食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《雪菜腐竹炒毛豆》，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：毛豆肉155克，腐竹20克，雪菜85克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜腐竹炒毛豆 的做法步骤：
1.食材：毛豆肉（已淘洗）、腐竹（已泡发清洗切碎）、雪菜（已清洗切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开至熟。
4.然后，合入切碎的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
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毛豆炒雪菜
食材明细：
主料：：雪里蕻（腌制的）80克，毛豆120克，
辅料：：生姜2克，葱花4克，红干椒5个，生抽3克，
毛豆炒雪菜的做法步骤：
3.葱和干辣椒切好
4.雪里蕻切碎碎的
5.热锅注入油，烧至6分热，毛豆下锅，放入红干椒一起翻炒一分钟
6.倒入3克生抽继续翻炒
7.加入雪里蕻一起翻炒一分钟
8.撒入葱花炒匀，因为雪里蕻就是腌制的，所以不用另外加盐
9.装盘，美味即享！配上一碗米饭或米粥，味道真的好吃的不要不要的哦！
小贴士：
因为雪里蕻就是腌制的，所以炒制的时候不用另外加盐
开洋雪菜炒腐竹
食材明细：
主料：：雪菜215克，腐竹40克，开洋30克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋雪菜炒腐竹的做法步骤：
1.食材：雪菜（已清洗）、腐竹（已泡软清洗切段）、开洋（已泡）
2.将已清洗好的雪菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和泡好的开洋翻炒一下。
4.接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即可。
雪菜茭白炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆225克，茭白85克，雪菜100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜茭白炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、茭白、雪菜（已清洗切碎）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开、煮上4——5分钟。
7.然后，合入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
腐竹雪菜炒乌贼
食材明细：
主料：：乌贼1只，腐竹45克，雪菜110克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
腐竹雪菜炒乌贼的做法步骤：
1.食材：乌贼（已洗净）、腐竹（已泡发）、雪菜（已清洗切碎）
2.将已泡发的腐竹放在案板上切段，待用。
3.将已洗净好的乌贼放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.接着，合入切好的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
雪菜玉米炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，雪菜适量，玉米粒适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
雪菜玉米炒毛豆的做法步骤：
1.原料准备洗净
2.锅里放油爆香蒜瓣，后下毛豆和玉米炒一炒
3.再放入雪菜炒出香味
4.依次放入适量的盐和蚝油炒均
5.最后放入水至淹没毛豆煮熟即可
雪菜香干炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆260克，香干130克，雪菜180克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜香干炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、香干、雪菜（已清洗）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.将香干放在案板上切成丁，待用。
4.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。
7.然后，合入切好的雪菜和香干翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
雪菜炒毛豆仁
食材明细：
主料：：雪菜230克，毛豆仁250克，
辅料：：胡萝卜半个，青椒一个，葱适量，蒜子适量，
配料：：生抽适量，糖适量，老抽适量，盐适量，
雪菜炒毛豆仁的做法步骤：
1.买回的雪菜要清洗多遍。
2.把雪菜切碎，挤干水。
3.切好蒜片、葱段、胡萝卜丁、青椒丁。
4.开水焯过毛豆仁。
5.温油炒香葱、蒜。
6.加入毛豆仁、胡萝卜丁，炒熟。
7.再加入青椒丁和雪菜，加入调料，炒二分钟就可以出锅了。
8.美味小菜一碟。
小贴士：
1、想去掉腌菜中的咸味，可在清水里滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡萝卜是我自配上的，喜欢辣的朋友可以用红椒。
雪菜香菇炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆半斤，新鲜香菇四朵，雪菜适量，
辅料：：鸡精少许，
雪菜香菇炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、新鲜香菇
2.雪菜（已清洗）
3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将新鲜香菇清洗清洗、捞出。
5.放在案板上切成丁，待用。
6.已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。
8.接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
9.然后，合入切成丁新鲜香菇和切碎的雪菜翻炒翻炒。
10.最后，加点鸡精。
11.炒匀，即可。
12.出锅，装盘。
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