食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了开洋雪菜炒腐竹，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：雪菜215克，腐竹40克，开洋30克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋雪菜炒腐竹的做法步骤：
1.食材：雪菜（已清洗）、腐竹（已泡软清洗切段）、开洋（已泡）
2.将已清洗好的雪菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和泡好的开洋翻炒一下。
4.接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即可。
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雪菜炒腐竹
食材明细：
主料：：雪菜1汤匙，腐竹100克，
辅料：：茶油1勺，盐2克，
雪菜炒腐竹的做法步骤：
1.腐竹，事先浸泡好，切成段；
2.雪菜，备好；
3.热锅，入油，放入腐竹，翻炒；
4.放入雪菜，翻炒；
5.调入盐和少许清水；
6.收汁，出锅；
7.成品；
腐竹开洋炒手捏菜
食材明细：
主料：：青菜5棵，腐竹40克，开洋40克，
辅料：：盐3小勺，鸡精适量，
腐竹开洋炒手捏菜的做法步骤：
1.食材：青菜
2.腐竹（已泡发）
3.开洋（已泡）
4.将青菜洗净、捞出。
5.放在案板上切碎。
6.放入大盆中，搁入3小勺盐。
7.随后，用手捏上2分钟。
8.用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
9.将已泡发好的腐竹放在案板上切一切，待用。
10.将腌制好的青菜捏干水分。
11.烧锅倒油烧热，下入腌制好的青菜，合入腐竹翻炒翻炒。
12.接着，合入已泡过的开洋翻炒翻炒。
13.然后，加点鸡精。
14.炒匀，即可。
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