食材明细:
主料::豆皮80g,木耳6颗,香菇4颗,青椒1个,
辅料::盐1匙,鸡精1匙,油1勺,生姜末2匙,蒜泥3匙,葱花1匙,
木耳炒豆皮的做法步骤:
1.热锅冷油,油烧热放入生姜末、蒜泥炒香
2.放入青椒炒香
3.放入木耳、香菇煸炒干水分(下锅前,香菇切片、木耳改刀,挤干水分)
4.泡开豆皮,切片
5.放入豆皮翻炒均匀
6.放入盐,鸡精,葱花炒匀,出锅
7.装盘
食材明细:
主料::豆皮半张,金针菇少量,木耳少量,
辅料::葱适量,味极鲜半匙,味精适量,花椒粒适量,杭椒一个,干辣椒面一匙,姜适量,蒜适量,鸡精适量,
豆皮拌木耳的做法步骤:
1.葱姜蒜切末,主菜备好。
2.豆皮煮熟,切丝~木耳金针菇下锅煮熟,备用。
3.热油,放入花椒爆香,捞出花椒。
4.热油分两份,浇在备好的料碗里,另一份浇在备好的菜里。
5.料碗加入醋,搅拌均匀,倒入菜里,反复翻,翻均匀,晾凉,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏半小时以上~这个时候可以准备别的菜啦~等冷藏之后,拿出来继续拌,盛在盘子里~放几个胡萝卜片,摆盘。
食材明细:
主料::木耳适量,豆腐皮适量,
辅料::豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量,蒸鱼豉油适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
木耳腐皮丝的做法步骤:
1.木耳、豆腐皮提前浸泡;泡软后,分别洗净;木耳上面有个比较硬的蒂,这个一定要去掉;
2.沥干水分的木耳、豆腐皮分别切丝;
3.沥干水分的木耳、豆腐皮分别切丝;
4.豆瓣酱剁碎;
5.姜、蒜分别洗净切碎;
6.热锅里倒入适量油烧热,转小火,炒香姜蒜末后,放入豆瓣酱炒出红油来;
7.放入木耳丝,用大火迅速翻炒2分钟;
8.放入豆腐皮丝,用筷子将豆腐皮迅速划开,以免粘在一起;
9.调入蒸鱼豉油、白糖,翻炒均匀;蒸鱼豉油和白糖都能提鲜,做素菜的时候,放点蒸鱼豉油,味道更好;
10.调入味精,翻炒均匀即可起锅;豆瓣酱和蒸鱼豉油都有咸味,所以不用放盐了。
食材明细:
主料::千张豆皮适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,
辅料::干红椒适量,
配料::盐适量,味极鲜适量,醋适量,
三丝豆皮的做法步骤:
1.豆皮切成细丝。
2.胡萝卜切成丝。
3.入沸水焯一下。
4.捞出沥水放入盆中。
5.加入黄瓜丝。
6.锅中放适量油,入干红椒段爆香。
7.趁热浇在菜上。
8.加入盐、醋、味极鲜拌匀即可食用。
小贴士:
辣椒也不用在锅中现炸,用现有的辣椒油即可。
食材明细:
主料::豆皮250g,青椒半个,木耳适量,
辅料::姜2片,葱适量,蒜适量,花椒适量,酱油1勺,蚝油1勺,五香粉适量,
豆皮木耳炒青椒的做法步骤:
1.木耳泡发 焯水。
2.豆腐皮切丝。
3.放到锅里 焯水。
4.姜切片 青椒切块 葱蒜切沫。
5.锅中放油,放花椒姜片。
6.放入 葱丝。
7.放入青椒翻炒。
8.放入焯好的木耳和豆腐皮。
9.放入蒜末 酱油耗油五香粉调味。
10.成品。
食材明细:
主料::菠菜适量,豆腐皮一块,木耳适量,花生米适量,
辅料::盐适量,白糖适量,黑米醋适量,味极鲜适量,芝麻酱适量,香油适量,鸡精适量,
菠菜木耳拌豆皮的做法步骤:
1.菠菜洗净绰水,绰水后切断备用。
2.干木耳泡发后,绰水备用。
3.豆腐皮切条备用。
4.锅内放油,用小火将花生米慢慢炸制,等花生米变红后关火放凉。
5.放凉后的花生米加入适量的盐拌匀。
6.将凉透的花生米碾碎备用。
7.将所有的食材摆盘。
8.取一小碗,小碗内调入盐,糖,黑米醋,味极鲜,香油,芝麻酱,再倒入适量的凉白开把料汁拌好。
9.如果不急着开饭,我们就等着吃饭的时候再浇上料汁。
10.拌匀后盛盘开吃喽?,酸酸爽爽的,夏天吃这个很不错哦。
11.晒晒更健康。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼香豆皮木耳丝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆皮的做法大全专题,希望您能喜欢!