食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？小编特意为大家收集整理了“#柏翠大赛#萌熊小蛋糕”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：低筋面粉55g，淡奶油25g，全蛋液70g，竹炭粉1g，
辅料：：黄油50g，细砂糖30g，泡打粉1g，
#柏翠大赛#萌熊小蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需材料，黄油室温软化，面粉加泡打粉提前过筛2次备用
2.黄油隔温水45度左右融化成液体
3.鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀至糖无颗粒
4.加入淡奶油继续搅拌均匀
5.筛入已过筛的面粉和泡打粉，并且混合至无干粉
6.加入融化的黄油，轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷藏
7.取小部分面糊加入竹炭粉并混合均匀
8.准备好模具，将竹炭面糊装入裱花袋并挤入模具中熊猫的眼睛、鼻子等一些细节部位，放冰箱冷冻一会
9.取出原味面糊回温，再将冷冻的模具取出，挤入回温的原味面糊，八至九分满
10.烤箱预热180度，中层，上下火170度烘烤15分钟
11.烤好的小蛋糕放晾网冷却
小贴士：
1、对竹炭粉忌讳的用可可粉或者黑芝麻粉等代替
2、温度根据自家烤箱实际温度掌控
3、建议多败点这类小模具，一次做4个不够吃 ，嘻嘻
97msw.Com扩展阅读
#柏翠大赛#萌萌哒猫爪小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80克，白糖50克，
辅料：：葵花籽油70克，牛奶70克，巧克力10克，
#柏翠大赛#萌萌哒猫爪小蛋糕的做法步骤：
1.各种材料备用，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，巧克力隔水化开。
2.把蛋黄里加入葵花籽油，牛奶拌匀。
3.筛入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
4.白糖分三次加入到蛋清里打发成干性发泡的蛋白霜。
5.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
6.成细腻的蛋糕糊。
7.拿出100克和巧克力一起拌匀，放到裱花袋中。
8.用裱花袋把巧克力蛋糕糊挤到猫爪模具的小坑里。
9.烤箱200度预热，先烤1分钟拿出。
10.挤上蛋糕糊160度烤15分钟即可拿出晾凉。
11.脱模即可。
12.脱模的小蛋糕柔软像棉花。
13.是不是很萌啊。。
小贴士：
1，以自家烤箱温度为准。
2，蛋白霜加入到蛋黄糊中时一定要上下翻拌，以免蛋糊起筋，影响蛋糕的蓬起成度。
#柏翠大赛#海绵小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，蛋糕粉70G，淡奶油50G，
辅料：：白糖40G，牛奶20ML，玉米油15ML，
#柏翠大赛#海绵小蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋和白糖混合，隔40度的热水开始用电动打蛋器打发
3.鸡蛋和白糖混合，隔40度的热水开始用电动打蛋器打发
4.蛋糕粉过筛加入拌均至无干粉状态
5.再加入玉米油和牛奶的混合物翻拌均匀
6.再加入玉米油和牛奶的混合物翻拌均匀
7.把蛋糕糊挤入蛋糕杯中
8.入180度的烤箱中层15分钟
9.最后打发淡奶油挤放凉的蛋糕上面，放巧克力豆装饰即可
小贴士：
最后打发淡奶油挤放凉的蛋糕上面，放巧克力豆装饰即可
#柏翠大赛#烧果子奶油小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，玉米油35克，细砂糖50克，牛奶45克，低粉60克，
烧果子：：炼乳100克，低粉100克，无铝泡打粉1.5克，豆沙适量，可可粉适量，
#柏翠大赛#烧果子奶油小蛋糕的做法步骤：
1.先做烧果子：炼乳中放入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.筛入低粉和泡打粉。
3.和成一个面团，放冰箱醒半个小时。刚和好的面团非常粘手，放冰箱醒半小时后就很好操作了。
4.取2小块面团，一块加入少许红色素，一块加入可可粉。
5.将原味面团滚圆，压扁，中间放入豆沙，收口朝下。
6.捏出小兔子，小猫和小熊的造型。
7.烤箱倒数第二层，160度热风，15分钟左右。上色后加盖锡纸，以免上色过深。
8.接下来做蛋糕：鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
9.蛋清里面加几滴柠檬汁，分三次加入40克细砂糖打成硬性发泡状态，提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。
10.牛奶和玉米油混合均匀后加入10克细砂糖搅拌均匀。再加入3个蛋黄，再次搅拌均匀。
11.筛入低粉，用橡皮刮的翻拌混合均匀，得到的是蛋黄面糊。
12.打发的蛋清取三分之一到蛋黄面糊中，翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩余的蛋清中，翻拌均匀。
13.将翻拌好的面糊挤入磨具中。
14.烤箱中层，180度热风，18分钟左右。
15.蛋糕脱模以后倒置放入烤网上放凉。
16.淡奶油加入少许绿色色素打发，装入裱花袋中。
17.冷却的蛋糕装饰上奶油，放入烧果子或者水果。即可食用。
＃柏翠大赛＃萌萌的小兔子面包
食材明细：
主料：：牛奶160g，白砂糖40g，鸡蛋1个，盐3g，高筋面粉350g，酵母3g，黄油30g，
辅料：：火腿肠2根，黑巧克力少许，
＃柏翠大赛＃萌萌的小兔子面包的做法步骤：
1.将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中启动面包机的和面程序，和面2次后加入常温软化的黄油，再次启动面包机揉至扩展阶段
2.揉好的面团常温下发酵1小时左右，约发酵至2~3倍大小
3.将发酵好的面团放案板上排气完成后，平均分为10等份，滚圆静置15分钟左右
4.取其中一个面团搓成均匀的长条
5.将其对折，并放上火腿肠（1根火腿平分切成8份）
6.将下面的一根面条从对折点的洞中穿过去
7.同样再将另一根面条从对折点的洞中穿过去，稍整理一下兔子的耳朵
8.按此方法做剩余的面团，常温发酵至2倍大小
9.面团发酵好后，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，中上层烤20分钟左右
10.面包出炉后，黑巧克力装保鲜袋中隔水融化，然后剪一个细口画上兔子的眼睛
小贴士：
1、牛奶的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整，做造形面包牛奶的量建议比正常面包的量再少一点
2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整
3、喜欢火腿肠量多一些的，可以每个兔子上放1根或半根
4、兔子的造型根据自己的创意画，没有黑巧克力的，可以用红豆或黑芝麻等做点缀
相信《#柏翠大赛#萌熊小蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
