食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“#柏翠大赛#华夫饼冰淇淋三明治”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖50克，黄油50克，低筋粉100克，玉米淀粉20克，无铝泡打粉2克，
辅料：：淡奶油100克，细砂糖30克，蓝莓适量，黑巧克力适量，烤花生碎少许，
#柏翠大赛#华夫饼冰淇淋三明治的做法步骤：
1.先制作冰淇淋：用锡纸在筛子或者大小合适的碗里，捏出两个半圆的形状。这样和华夫饼组合，切的时候比较方便
2.将冷藏超过12小时的淡奶油加糖，用手动或电动打蛋器，低速打发到缓缓流动的状态即可，如果打发过度会水油分离，影响口感
3.加入洗净的蓝莓拌匀，倒入刚才锡纸捏好的模具里，抹平后入冰箱冷冻。也可以加入喜欢的草莓、树莓等水果
4.制作华夫饼：鸡蛋糖和牛奶，打散搅匀
5.倒入融化的黄油拌匀后，筛入低筋粉、玉米淀粉和无铝泡打粉拌匀
6.将拌好的面糊倒入抹了油的模具中，七八分满即可。如果有华夫饼机，直接倒入即可
7.入烤箱中层，上下火180度烤15-20分钟左右。具体时间和温度，要根据模具的大小，厚度，面糊的多少酌情增减
8.取出，晾凉，脱模，将鼓起的部分削平。如果是华夫机做的，直接取出晾凉即可
9.将做好的冰淇淋从冰箱中取出，撕去铝箔纸
10.用一块华夫饼放在冰淇淋上，用刀切出合适大小，底部再用一个华夫饼，将冰淇淋夹在中间
11.隔水小火融化黑巧克力成液态
12.将一端在巧克力中迅速蘸一下，再滚一下烤花生碎。用开心果或者其他坚果也可以
13.放入冰箱冷藏或冷冻片刻，待巧克力凝固即可
小贴士：
华夫饼的配方有很多，有打发蛋白的版本，更多是添加无铝泡打粉的。两种我都试过。打发蛋白的做法，成品口感更类似于蛋糕，更松软。以无铝泡打粉做膨胀剂的，成品口感和松饼类似。因为要夹馅，需要一定坚挺程度，所以用的后一种方法。无铝泡打粉偶尔吃一下关系不大，毕竟松饼、油条中都有含有，只要控制用量是可以的。
97Msw.com相关知识
冰淇淋三明治
食材明细：
主料：：高筋粉250克，牛奶125克，盐2克，糖55克，鸡蛋1个，黄油20克，酵母4.5克，
辅料：：冰淇淋适量，黑巧克力35克，
冰淇淋三明治的做法步骤：
1.所有土司材料全部放面包机桶里，依次是先液体再粉类，最后在面粉中间挖个洞放酵母
2.吧面包机桶放入面包机内，顺时针旋转按好
3.调整选项（这里我用的标准面包选项，按确认选择烧色默认，重量默认，果料盒关闭）后按启动
4. 在第28分钟和面结束后可以按下暂停看看面团状态，可以看到已经能拉出手膜了
5.面包机工作结束后马上取出土司，放凉架晾凉
6.切两片土司
7.准备好冰淇淋
8.土司放多士炉选2档烘烤
9.自动弹出后取出
10.土司片切边修饰成长方形
11.取一片土司
12.巧克力放裱花袋隔水融化
13.冰淇淋抹到土司片上，厚厚的一层
14.挤上巧克力
15.盖上另一片土司片
16.挤上巧克力，冰淇淋三明治就做好了
17.成品
小贴士：
早上一个冰冰凉的三明治把一天的燥热全部赶跑，可以在中间加上水果片，增加口感，也可以淋上果酱，酸酸甜甜冰冰凉的早餐，相信夏日一定不可或缺
冰淇淋华夫饼
食材明细：
主料：：低筋面粉175克，牛奶250ml，鸡蛋2个，黄油60克，
辅料：：细纱糖25克，干酵母粉4克，
配料：：盐2克，
冰淇淋华夫饼的做法步骤：
1.准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
2.将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
3.黄油隔水融化。
4.将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
5.筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
6.分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
7.将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
8.盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
9.面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
10.华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
11.中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
12.双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。
小贴士：
1、 制作华夫饼前，一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够，面糊容易粘在模具内。
2、 模具内一定要刷油。
蔬菜“冰淇淋”三明治
食材明细：
主料：：土司2片，火腿肠1根，紫甘蓝适量，黄瓜适量，红椒适量，苦菊适量，
辅料：：丘比沙拉酱适量，
蔬菜“冰淇淋”三明治的做法步骤：
1.准备好原料。
2.土司修成三角形。
3.找一片扇形的紫甘蓝放在盘子上方。
4.铺上一层苦菊。
5.挤上沙拉酱。
6.在苦菊上摆上切好的圆片火腿肠。
7.再铺上切好的红椒丝、黄瓜丝和火腿肠丝。
8.挤上沙拉酱。
9.把三角形的土司放上去，本来之前准备放两片中间夹蔬菜的，后来感觉两片太高，只放了一片。在土司上抹上少许山楂果酱（抹上去是为了显示上面挤的沙拉酱，不然衬托不出来，不抹也行。）
10.最近把丘比沙拉酱挤在裱花袋里，挤出脆筒的花纹。
感谢您阅读“97美食网”的《#柏翠大赛#华夫饼冰淇淋三明治》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三明美食专题，希望您能喜欢！
