中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？为此，小编特意呈上“草莓鸡蛋饼”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，糖粉50克，淡奶油60克，低粉60克，
辅料：：草莓几粒，
草莓鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋加入无油无水盆里，加入糖粉。
2.将盆放入温水上面，全速打了4个分钟，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。
3.低粉过筛倒入面糊中。
4.搅拌均匀的面糊待用。
5.不粘锅开小火，用勺子加入面糊，平摊开，煎至两面偏黄即可。
6.草莓浸泡一会，清洗干净待用。
7.切成小块待用。
8.淡奶油加入糖粉打发成十分发，成棉花状态即可。
9.饼上面用裱花袋点缀，用草莓装饰即可。
10.成品图。
97msw.cOm延伸阅读
草莓蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，
辅料：：淀粉适量，草莓4个，
配料：：食盐适量，花生油适量，牛奶或清水适量，香葱适量，
草莓蛋饼的做法步骤：
1.备好食材
2.草莓洗净去蒂切成小粒，葱花切成小粒
3.鸡蛋打入碗中
4.加入淀粉搅拌均匀，
5.加入香葱粒和食盐搅拌均匀
6.电饼铛抹上一层油，预热，预热后将蛋糊倒入迅速摊成饼
7.待蛋饼成型，表面蛋糊还没鱼完全凝固时铺上草莓粒，继续讲蛋饼烙熟
8.烙好的蛋饼从一头卷起
9.切成段，摆盘即可食用
草莓炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，草莓120克，
辅料：：盐适量，料酒适量，
草莓炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、草莓（已清洗）
2.将鸡蛋打入碗中。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的盐。
5.调味打成蛋液，待用。
6.将已清洗好的草莓放在案板上切开，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
8.然后，合入切好的草莓翻炒翻炒，即成。
9.出锅，装盘。
小贴士：
草莓炒至的时间，不要过长。
【开封】草莓鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，草莓适量，罗勒叶适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，
【开封】草莓鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋液里加入草莓打成的汁，加少许盐调味
2.平底锅上火，热锅，锅内抹一层油
3.倒入混合好的鸡蛋草莓液，本来想可以翻面的，试的结果是不能翻面
4.就炒成这样出锅了
5.装饰绿叶，味道不错
【草莓鸡蛋饼】--- 春季里甜蜜蜜的早餐饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，草莓5个，香葱1根，
辅料：：牛奶2汤勺，白糖1汤勺，水淀粉1汤勺，
【草莓鸡蛋饼】--- 春季里甜蜜蜜的早餐饼的做法步骤：
1.准备好原料。
2.鸡蛋磕入碗中，调入2汤勺牛奶和1汤勺的白糖，以及1汤勺的水淀粉和香葱末，搅拌均匀。
3.草莓洗净，切成小丁备用。
4.锅洗净，小火微微加热（因为煎锅较小，所以电陶炉我只用了单环，而且温度还降低了，如果是用一般的电磁炉，虽然没法单环，但火也要关小），倒入几滴橄榄油。（油不要多，多了蛋饼会不平整）
5.用个刷子把油刷匀锅底。
6.倒入少量蛋液，转动锅，铺平锅底。
7.待蛋液底部开始凝固的时候，在表面撒上草莓果粒。（底部开始凝固的时候，表面的蛋液还是糊的，这时候放入草莓果粒，果粒就会粘在蛋饼里，如果等表面蛋液都干了再铺的话，就不会粘住了）
8.煎至表面开始凝固的时候，从一边把蛋饼一层一层卷起来，卷到头。
9.把卷好的蛋饼移至一边。
10.再次倒入少量蛋液。
11.底部开始凝固时，继续铺上草莓果粒，煎至表面稍微凝固后，再继续卷起来，重复前面的步骤。
12.当卷到自己喜欢的厚度时，完全煎熟即可。
小贴士：
诗心片语：
1：蛋液里糖的量依据自己的喜好添加，但不建议太甜了。
2：煎这种鸡蛋饼的时候，要用小火，如果喜欢蛋皮是虎皮样子的，温度可以稍微高一点。
3：在倒入蛋液的时候，锅不要烧得太热，否则蛋液一倒进去就凝固了，无法铺平锅底。
4：当蛋饼底部开始凝固的时候，就可以撒草莓果粒了，这样，草莓才会粘在蛋饼里。
感谢您阅读“97美食网”的《草莓鸡蛋饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
