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食材在我们生活中随处可见,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?小编经过整理,为你编辑了低糖淡奶甜心司康,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::鸡蛋1个,蛋黄液适量,

辅料::低筋面粉130g,高筋面粉120g,淡奶油80g,黄油65g,白砂糖55g,泡打粉6g,盐1g,

低糖淡奶甜心司康的做法步骤:

1.主料:鸡蛋?1个、蛋黄液?适量;辅料:低筋面粉130g、高筋面粉120g、淡奶油80g、黄油?65g、白砂糖55g、泡打粉6g、盐?1g 。

2.黄油?室温?软化后分成小块与粉类、盐?、糖、泡打粉充分混匀。

3.将上述粉类揉搓成小颗粒状态。

4.加入淡奶油和鸡蛋?,混合均匀?

5.将面团压成饼,用心形模具❤刻模,然后放在烤盘上,并在司康表面刷上一层蛋液?ps:在烤盘上喷上水,然后将油纸粘上,这样烤出来的司康或者饼干不会变形

6.将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“常规烘焙?”模式后,温度180℃?️,烘烤20分钟左右即可?

7.用烘焙与手绘让二次元跃进现实,用甜点给美好生活做注脚。

8.这样『淡奶甜心司康』就做好了呀~即可享用哟~skr~亲~注意烫哟~

小贴士:

1⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
2⃣:适当加点蔓越莓?、葡萄干?之类的点缀,口感很更好哟
3⃣:在烤盘上喷上水?,然后将油纸粘上,这样烤出来的司康或者饼干不会变形

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淡奶油司康饼


食材明细:

主料::面粉200克,淡奶油64克,黄油48克,白糖35克,盐0.8克,鸡蛋1个,

辅料::泡打粉4克,黑芝麻少许,蛋液少许(刷表皮),

淡奶油司康饼的做法步骤:

1.原料:黄油、面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、淡奶油、盐,黑荣膺(没拍)

2.将盐、泡打粉、面粉混合后,白糖倒入面粉中。

3.加入黄油,不需要软化,用手将它们捏成玉米渣状。

4.倒入淡奶油,用筷子搅拌均匀。

5.鸡蛋磕开,打散,

6.倒入面粉中,留下少许刷表皮用。

7.将蛋液与面粉混合均匀,团成面团。

8.擀成圆形,厚度在1.5至2厘米左右即可。

9.用刀切成均等的八块,刷上蛋液,撒上芝麻,静置几分钟。烤箱预热175度,上下火。

10.预热完成,将司康饼坯放入烤箱,上下火,175度,18分钟左右,表面成浅金黄色时取出晾凉。

11.成品

小贴士:

我用的是全蛋液刷表面,若想颜色更深一些,可以用蛋黄液来刷。司康饼中也可以添加葡萄干、蔓越莓、黑加仑等干果,味道会有不同,而且颜色上也会呈现不同的感觉。我加的糖量刚好,若喜欢稍甜一些的,可以适当的增加糖量。

淡奶油巧克力豆司康


食材明细:

主料::低粉210克,细砂糖30克,泡打粉5克,盐1克,耐烤巧克力豆60克,淡奶油130克,黄油55克,

辅料::蛋液少许,

淡奶油巧克力豆司康的做法步骤:

1.称量好低粉、泡打粉、细砂糖、盐。

2.混合过筛。

3.黄油切小粒,放在粉类上。

4.把黄油和面粉混合一下,然后用切刀反复切,把黄油切小粒,使其最终成酥松粒状。

5.加入耐烤巧克力豆。

6.拌匀。

7.加入淡奶油。

8.翻拌成团。

9.擀开。

10.三折。

11.再擀开,厚度1厘米,或者更厚一些,不要擀的太薄,然后用模具压出型。

12.排在烤盘里,彼此之间留足空隙。

13.刷一层蛋液。

14.入预热好的195度烤箱中层,烤20分钟左右。

15.松软。

16.奶香味十足。

17.简单易做,很适合给孩子当点心。

淡奶油司康的做法


参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#

材料:

淡奶油80g,低筋面粉250g,黄油60g,盐1g,细砂糖50g,鸡蛋2个,无铝泡打粉6g,蛋黄液适量,

淡奶油司康的做法的做法步骤:

步骤1,将黄油切成小块儿

步骤2,低筋面粉泡打粉细砂糖盐混合在一起

步骤3,将切好的黄油放在步骤2中

步骤4,将面揉均匀,面包屑状

步骤5,然后加入淡奶油

步骤6,加入鸡蛋

步骤7,揉成面团

步骤8,擀成片

步骤9,用模具切成喜欢的形状

步骤10,放入烤盘中后刷上蛋黄液,烤箱预热180度20-25分钟即可

蔓越莓淡奶油司康


食材明细:

主料::低粉280克,细砂糖25克,无铝泡打粉4克,牛奶80克,淡奶油70克,黄油70克,蔓越莓干80克,

辅料::蛋黄液少许,

蔓越莓淡奶油司康的做法步骤:

1.原料大集合:低粉、泡打粉(已放入低粉里)、淡奶油、牛奶、砂糖、黄油、蔓越莓。

2.先把蔓越莓加葡萄酒泡一会儿。

3.低粉泡打粉混合过筛。

4.加入砂糖拌匀。

5.黄油无需软化,直接切成小丁,放入面粉里。

6.先用切刀切拌。

7.再下手搓成粗玉米粉状。

8.加入牛奶和淡奶油。

9.粗略揉成团。

10.加入泡软沥干水分并切碎的蔓越莓,这步忘了拍照。揉成团(蔓越莓应在加液体之前加入,我忘了,后加的),盖上保鲜膜或扣上盆静置二十分钟左右。

11.擀开,厚度大约1厘米。

12.用模具压出形状。

13.剩下的面团再次揉成团,擀开,切块(面团不能反复揉搓,所以剩下的不要再用模具,直接切块比较好)。

14.全部排入烤盘。

15.表面刷蛋黄液。

16.入预热好的185度烤箱,中层,上下火,烘烤22分钟左右,取出,放在烤网上晾凉。

17.这种英式快速面包做起来容易,时间也不长,很适合当做小点心充充饥。

小贴士:

具体烘烤温度和时间依据自家烤箱而做调整。

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