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没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理,小编为你呈现“红薯蛋糕条(1)”,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

主料::红薯450g,蛋黄1个,朗姆酒3g,饼干100g,

辅料::黄油60g,白砂糖50g,淡奶油50g,

涂表面::蛋黄1个,

红薯蛋糕条的做法步骤:

1.?主料?红薯?:450g;黄油?:60g;白砂糖?:50g;淡奶油:50g;蛋黄?:1个;朗姆酒?:3g;饼干?:100g;涂表面用的蛋黄?:1个;

2.红薯?煮软后,切成?小块,滤干水分?后放入盆中?

3.依次加入白砂糖?、黄油、淡奶油?、蛋黄?和朗姆酒?混合均匀〰️

4.混合成面团后,过筛〰️

5.将饼干?碾碎后加入黄油?混匀后铺满蛋糕?模具底部并压平,然后将红薯?面糊放入模具中再次抹平〰️

6.表面涂上一层鸡蛋液?,覆盖在薯泥?表面〰️

7.将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“常规烘焙?”模式后,温度2⃣0⃣0⃣℃?️,烘烤1⃣8⃣分钟⏰左右,冷却后?放冰箱冷藏❄️之后再脱模,先竖过来切9⃣等分,再横过来一切?二〰️

8.出箱后,即可品尝了?哟〰️

小贴士:

1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
2⃣有了烤箱?这个新玩具?,下厨也变成了一件乐事✨
3⃣可以使蛋糕?松软柔滑,喜欢颗粒感的可以不用过筛❣

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红薯米条


食材明细:

主料::红薯30g,米粉30g,

辅料::鸡蛋2个,

红薯米条的做法步骤:

1.准备好所有食材。

2.红薯蒸熟压成泥打入两个鸡蛋搅拌均匀。

3.加入米粉。

4.拌成浓稠的糊。

5.把面调好的糊装入裱花袋。

6.挤在烤盘里。

7.烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。

8.成品图。

芝麻红薯脆条


食材明细:

主料::低粉100g,红薯100g,

辅料::糖40g,猪油40g(黄油),黑芝麻少许,全蛋液少许,盐一点点,白芝麻适量,

芝麻红薯脆条的做法步骤:

3.面团放在油纸上压扁,在面团上覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀制5mm厚度面片

4.在面片上刷蛋液,撒上黑白生芝麻,切1cm左右宽长条

5.烤箱预热200度,烤14分钟

6.6-11为详细的步骤图

7.6-11为详细的步骤图

8.6-11为详细的步骤图

9.6-11为详细的步骤图

10.6-11为详细的步骤图

11.6-11为详细的步骤图

小贴士:

友情提示:
1.如果说前期和面需要10分钟,那么切条转移胚条的时间差不多,太粘刀、手,崩溃!刀上抹油应该还好些,我嫌麻烦没抹,大家可以试试?2.想吃脆的再烤2-3分钟,14分钟时外脆里软,很好吃,老人孩子都可以吃?
3.各家烤箱脾气不同,适当调整时间

红薯粒蛋糕


经常吃多了烤箱烤的小蛋糕,用蒸锅蒸出来的小蛋糕也算比较绵软,再加上红薯粒的香甜更多了一份滋味!

红薯粒蛋糕

原料:红薯半个、白糖50克、低筋面粉50克、鸡蛋二个

份量:14个

红薯粒蛋糕的做法

1、鸡蛋和白糖倒入无油无水的容器中,

2、低筋面粉过筛

3、红薯去皮后切小块,

4、容器放入有温水的小锅中,

5、然后用电动打蛋器打至写八字不消失,

6、倒入面粉,

7、然后混拌均匀,

8、再装入小蛋糕模具中,

9、放入小红薯粒,

10、蒸18分钟左右即可。

网站小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。

红薯燕麦蛋糕


食材明细:

主料::燕麦60g,熟红薯200g,鸡蛋1个,牛奶80ml,

辅料::玉米甜豆适量,蓝莓干蔓越莓干适量,

红薯燕麦蛋糕的做法步骤:

1.准备材料:牛奶、燕麦、熟红薯(早餐时烤箱烤熟的)

2.燕麦加入牛奶,牛奶不要太多,能湿润泡着就行

3.红薯按压成泥,装入模具,加入泡软的燕麦片

4.放上少量的玉米甜豆、蓝莓、蔓越莓干等

5.准备一个鸡蛋,打散

6.倒入模具

7.预热烤箱,200度烤18分钟

8.出炉

9.刚出炉的样子

10.成品

11.用勺子挖一下就整个出来了

12.颜值高

13.好好吃?

小贴士:

装修入模具时,边缘不要压的太严实,因为还要倒蛋液,留下一点空隙让蛋液能渗透下去……

水果蛋糕条


食材明细:

主料::戚风蛋糕一个,鲜奶油200ml,巧克力适量,香橙果膏适量,水晶果膏适量,樱桃适量,苦菊适量,菠萝适量,小柿子适量,

水果蛋糕条的做法步骤:

1.裱花所有材料。

2.鲜奶油打至六成发(打发前 把奶油和白钢盆放到冰箱里冷藏)。

3.戚风蛋糕一个。

4.把蛋糕四周修正整齐,呈长方形,分成两层,第一层抹上奶油。

5.摆放上菠萝片。

6.涂上一层巧克力。

7.把上一层蛋糕胚盖上。

8.涂抹奶油,蛋糕胚四周涂抹淡奶油,上层的四周摆上苦菊装饰,再涂一层奶油,奶油上面挤上香橙果膏,摆上樱桃,再四周挤上圆陀花朵,撒上糖粒,最后扫上水晶果膏。

9.装饰完成的水晶蛋糕条。

10.最后装到蛋糕盒里,放到冰箱里冷藏。

手指条(1)


食材明细:

主料::胡萝卜适量,里脊肉适量,鸡蛋适量,淀粉适量,

辅料::红枣适量,黑芝麻适量,芝麻酱适量,花生适量,牛油果油适量,

手指条的做法步骤:

1.准备食材

2.胡萝卜切丁

3.里脊肉切丁

4.蛋黄蛋清分开

5.、胡萝卜块里脊肉块加蛋清加一勺红枣花生芝麻酱,

6.,用料理棒打成泥,撒少许牡蛎黑芝麻粉搅拌均匀

7.、碗中刷黑芝麻牛油果,倒入肉泥,上锅蒸十分钟,把蛋黄液刷入,再蒸三分

8.、出锅脱模,切条。

9.可以吃了

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