只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，小编为你收集并整理了香脆可口的奶油饼干我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：黄油25g，糖粉40g，低筋面粉150g，鸡蛋15g，淡奶油50g，
香脆可口的奶油饼干的做法步骤：
1.黄油隔水融化；
2.往黄油中加入鸡蛋和淡奶油拌均匀；
3.将低筋面粉和糖粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉；
4.用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右，将面团擀成0.3cm左右厚度的面饼
5.用模具印出自己喜欢的图案
6.剩下的面皮，重新擀成0.3cm左右厚度的面饼，用刀随意切成棱形或方形整好形的饼干，放入烤盘中烤箱预热170度，上下火，中上层烤12分钟。
97Msw.com相关知识
红枣奶油饼干
食材明细：
主料：：低筋粉120G，糖20G，黄油75G，
辅料：：蛋液三分之一鸡蛋，红枣30G，
红枣奶油饼干的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.黄油隔水融化，将材料加入黄油中。
3.揉成面团，醒发30分钟。
4.分成20G一个面团。
5.搓成圆球。
6.放到烤盘里按扁。
7.烤箱中层160℃ 20分钟。
香脆【黄油饼干】DIY情结
食材明细：
主料：：低粉210g，黄油100g，鸡蛋50g，蜂蜜适量，细砂糖60g，
辅料：：大杏仁适量，星星装饰适量，
香脆【黄油饼干】DIY情结的做法步骤：
1.黄油室温放软，加入蜂蜜
2.大杏仁剥好洗净晾干备用
3.黄油打到发白，分次加入糖和鸡蛋继续打
4.筛入低粉，搅匀开始揉面团
5.揉好的面团分成两块，取一份擀平，用可爱的饼干模具造型
6.烤箱预热，165度上下火，约15分钟。这是如烤箱前的合影哦，嘿嘿~可爱咩？
7.成啦！好多朋友都喜欢这个小象，抢着要吃。。。其实味道都一样美味哦~
小贴士：
网上的方子太多，这个配方是我多次制作总结出来的，严重推荐，嘿嘿，零失败！
杏仁冰淇淋奶油饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉90g，可可粉10g，糖粉50g，牛奶10g，有盐黄油50g，巴旦木适量，
杏仁冰淇淋奶油：：杏仁粉45g，糖粉30g，鸡蛋半个，发酵黄油30g，
杏仁冰淇淋奶油饼干的做法步骤：
1.食材准备：黄油室温软化，鸡蛋打散备用
2.室温软化的黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌至溶化
3.添加牛奶继续混合搅拌
4.筛入低筋面粉、可可粉，用刮刀轻轻按压搅拌均匀
5.搅拌好的面团装入保鲜袋冷藏20分钟
6.冷藏好的面团上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚0.6cm，用两种饼干模具压出形状，移入烤盘
7.制作杏仁冰淇淋奶油：将软化的发酵黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉搅拌，分次加入鸡蛋液继续搅拌并稍打发
8.打发好的黄油中加入杏仁粉，搅拌均匀即可
9.把杏仁冰淇淋奶油装入裱花袋
10.烤盘中饼干的空心处挤上杏仁冰淇淋奶油，上面用巴旦木（杏仁）做点缀
11.烤箱预热170度，中层上下火，烤12-15分钟，上色即可取出放晾网冷却
小贴士：
1、此配方含糖含油量比较高，做好的饼干在烤盘上还是会黏住，建议不沾烤盘也垫一张油纸方便拿取
2、黄油一定要软化到位，制作过程使用的都是手动打蛋器，无需过度打发
3、杏仁冰淇淋奶油中舍去了香草精，如想增加香味，可在合理范围内添加2g
4、饼干底直接也可以用无盐黄油，配方中增加1-2g盐
葡萄干奶油饼干
妹妹买了糕点粉来，让我给外甥做饼干，小孩运动量大到了下午就叫肚子饿，做了饼干带在身边饿了可以当点心，家中还有葡萄干，就做了葡萄干奶油饼干。
材料：
主料：低筋面粉适量，葡萄干适量，
辅料：鸡蛋适量，黄油适量，白糖适量，，
葡萄干奶油饼干的做法步骤：
1. 所有食材
2. 先黄油用打蛋器打发
3. 再放糖继续打发至彭涨
4. 放入鸡蛋搅拌均匀
5. 放入低粉再放入葡萄干搅拌
6. 揉成长条放入冰箱冷藏15分钟
7. 15分钟后取出切成小块
8. 切好的小块放入铺有油纸的烤盘里然后涂上蛋液，烤箱170度预热5分钟，中层上下烤15分钟
9. 15分钟后出烤箱放凉
10. 成品图
花生酱奶油饼干的做法
加入了花生酱的饼干，口感更细腻，如果家中没有准备花生酱的话，可以自己用破壁机做的。
材料：
低筋面粉60克，糖20克，有盐花生酱20克，黄油40克，淡奶油20克，，
花生酱奶油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，花生酱与淡奶油混合均匀，如果是无盐的我花生酱，可以加1克盐。
步骤3，黄油室温软化，加入糖搅拌均匀
步骤4，用打蛋器打发
步骤5，加入花生奶油酱，搅打均匀
步骤6，这个状态就行
步骤7，筛入低筋面粉，翻版均匀。
步骤8，状态如图就行，不用太干了。
步骤9，在油纸上整形，什么形都可以。冰箱冷冻2小时
步骤10，取出来切0.5厘米的厚度就可以
步骤11，烤箱180度中层烤15—20分钟，看变黄了就可以了。
步骤12，烤好了，烤箱里边火旺，可以10分钟调转一下烤盘。
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