中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了杏仁冰淇淋奶油饼干在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：低筋面粉90g，可可粉10g，糖粉50g，牛奶10g，有盐黄油50g，巴旦木适量，
杏仁冰淇淋奶油：：杏仁粉45g，糖粉30g，鸡蛋半个，发酵黄油30g，
杏仁冰淇淋奶油饼干的做法步骤：
1.食材准备：黄油室温软化，鸡蛋打散备用
2.室温软化的黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌至溶化
3.添加牛奶继续混合搅拌
4.筛入低筋面粉、可可粉，用刮刀轻轻按压搅拌均匀
5.搅拌好的面团装入保鲜袋冷藏20分钟
6.冷藏好的面团上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚0.6cm，用两种饼干模具压出形状，移入烤盘
7.制作杏仁冰淇淋奶油：将软化的发酵黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉搅拌，分次加入鸡蛋液继续搅拌并稍打发
8.打发好的黄油中加入杏仁粉，搅拌均匀即可
9.把杏仁冰淇淋奶油装入裱花袋
10.烤盘中饼干的空心处挤上杏仁冰淇淋奶油，上面用巴旦木（杏仁）做点缀
11.烤箱预热170度，中层上下火，烤12-15分钟，上色即可取出放晾网冷却
小贴士：
1、此配方含糖含油量比较高，做好的饼干在烤盘上还是会黏住，建议不沾烤盘也垫一张油纸方便拿取
2、黄油一定要软化到位，制作过程使用的都是手动打蛋器，无需过度打发
3、杏仁冰淇淋奶油中舍去了香草精，如想增加香味，可在合理范围内添加2g
4、饼干底直接也可以用无盐黄油，配方中增加1-2g盐
97Msw.com相关知识
红枣奶油饼干
食材明细：
主料：：低筋粉120G，糖20G，黄油75G，
辅料：：蛋液三分之一鸡蛋，红枣30G，
红枣奶油饼干的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.黄油隔水融化，将材料加入黄油中。
3.揉成面团，醒发30分钟。
4.分成20G一个面团。
5.搓成圆球。
6.放到烤盘里按扁。
7.烤箱中层160℃ 20分钟。
杏仁黄油饼干的做法
材料：
黄油150克，糖粉100克，盐少许，蛋黄3个，香草精少许，低筋粉240克，杏仁粉45克，，
杏仁黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化，略打发至发白，加入糖粉和盐，打匀
步骤2，蛋黄一个个加入，每次都搅打均匀，最后加入香草精拌匀
步骤3，低粉过筛，和杏仁粉一起加入2中，刮刀拌匀
步骤4，面团覆保鲜膜，擀成薄片，入冰箱冷藏半小时以上至面团变硬
步骤5，取出面团，继续擀开至合适的厚度，用各种造型切模切出，烤箱预热180度，中层烤10分钟至边缘微微发黄即可，如果不想表面上色，就放中下层烘焙
杏仁奶油可可饼干
这款饼干呢
面团里加了可可粉
然后用模子压刻成型
饼干的中间填满了杏仁奶油
最后用一颗杏仁作为点缀
很适合和小朋友一起制作哦
酥香可口的小零嘴--【杏仁奶油可可饼干】
可可面团材料：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g、杏仁28颗
杏仁奶油馅：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g
杏仁奶油可可饼干的做法
1、无盐黄油室温软化；
2、倒入容器后用打蛋器搅匀；
3、倒入幼砂糖及盐搅拌；
4、添加牛奶搅匀；
5、可可粉及低筋面粉混合后筛入；
6、用橡皮刮刀搅拌成团；
7、将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻；
8、将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片；
9、用大小不一的两个心形饼干模具压出心形；
10、将压好的心形面团排列到烤盘上；
11、将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内；
12、裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处；
13、在上面点缀一颗杏仁；
14、放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟；
15、烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。
16、无盐黄油室温软化；
17、倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌；
18、分次添加全蛋液；
19、每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液；
20、放入杏仁粉搅拌均匀；
21、最后加入香草精，搅拌均匀即可。
美食小贴士
1、室温低，可可面团可直接静置片刻擀开，若室温高的话，需要放入冰箱冷藏凝固后再进行操作；
2、以上分量共制作了28片心形饼干。
3、烘焙温度及时间依据自家烤箱而定。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
香脆可口的奶油饼干
食材明细：
主料：：黄油25g，糖粉40g，低筋面粉150g，鸡蛋15g，淡奶油50g，
香脆可口的奶油饼干的做法步骤：
1.黄油隔水融化；
2.往黄油中加入鸡蛋和淡奶油拌均匀；
3.将低筋面粉和糖粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉；
4.用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右，将面团擀成0.3cm左右厚度的面饼
5.用模具印出自己喜欢的图案
6.剩下的面皮，重新擀成0.3cm左右厚度的面饼，用刀随意切成棱形或方形整好形的饼干，放入烤盘中烤箱预热170度，上下火，中上层烤12分钟。
葡萄干奶油饼干
妹妹买了糕点粉来，让我给外甥做饼干，小孩运动量大到了下午就叫肚子饿，做了饼干带在身边饿了可以当点心，家中还有葡萄干，就做了葡萄干奶油饼干。
材料：
主料：低筋面粉适量，葡萄干适量，
辅料：鸡蛋适量，黄油适量，白糖适量，，
葡萄干奶油饼干的做法步骤：
1. 所有食材
2. 先黄油用打蛋器打发
3. 再放糖继续打发至彭涨
4. 放入鸡蛋搅拌均匀
5. 放入低粉再放入葡萄干搅拌
6. 揉成长条放入冰箱冷藏15分钟
7. 15分钟后取出切成小块
8. 切好的小块放入铺有油纸的烤盘里然后涂上蛋液，烤箱170度预热5分钟，中层上下烤15分钟
9. 15分钟后出烤箱放凉
10. 成品图
花生酱奶油饼干的做法
加入了花生酱的饼干，口感更细腻，如果家中没有准备花生酱的话，可以自己用破壁机做的。
材料：
低筋面粉60克，糖20克，有盐花生酱20克，黄油40克，淡奶油20克，，
花生酱奶油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，花生酱与淡奶油混合均匀，如果是无盐的我花生酱，可以加1克盐。
步骤3，黄油室温软化，加入糖搅拌均匀
步骤4，用打蛋器打发
步骤5，加入花生奶油酱，搅打均匀
步骤6，这个状态就行
步骤7，筛入低筋面粉，翻版均匀。
步骤8，状态如图就行，不用太干了。
步骤9，在油纸上整形，什么形都可以。冰箱冷冻2小时
步骤10，取出来切0.5厘米的厚度就可以
步骤11，烤箱180度中层烤15—20分钟，看变黄了就可以了。
步骤12，烤好了，烤箱里边火旺，可以10分钟调转一下烤盘。
黄油饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，黄油120克，白糖80克，牛奶18克，鸡蛋1个，
黄油饼干的做法步骤：
1.鸡蛋打成蛋液
2.黄油软化后，加入糖粉。打发成絮状
3.分次加入蛋液
4.继续打发至完全融合
5.加入牛奶
6.加入过筛的面粉拌匀
7.揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开，用模具一个个的刻出来
9.依次摆放在油纸上
10.烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
葱油饼干
换个花样吃曲奇，咸味的，不爱吃甜食的亲可以尝试下这种哦，葱香曲奇，浓浓的葱香味道。吃起来酥酥的~~~~！
材料：
主料：低筋面粉260克，，
辅料：鲜奶70克，细香葱70克，黄油100克，花生油70克，白糖70克，食盐5克，鸡精2克，，
葱油饼干的做法步骤：
1. 黄油取出放软化，加入糖，盐，鸡精。
2. 混合在一起，打发。将黄油打发体积变大，颜色变淡黄。
3. 分3次加入花生油打发，搅拌至完全融合。
4. 分次加入鲜奶，搅拌透彻。
5. 加入葱花拌匀。
6. 筛入低筋面粉。
7. 搅拌均匀后成曲奇面团。
8. 将面团装入裱花袋，在烤盘上挤出花型，170度烤25分钟左右。
椰蓉黄油饼干
黄油烤出来的小饼干，颜色金黄漂亮，香气迷人，今天小编教大家做的是椰蓉黄油饼干，不用打发，简单省事，味道香甜酥脆，好吃的很。
食材：低筋面粉140g黄油90g鸡蛋1个白糖60g椰蓉60g
制作：
1.黄油隔水软化，将白糖分2次倒入搅打均匀。
2.将椰蓉倒入搅拌均匀。
3.加入一个鸡蛋继续搅打均匀。
4.筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。
5.将面团整形成4-5厘米长方型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。
6.取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘。
7.烤箱预热180度，上下火中层，放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出，或者在烤箱中再焖5分钟出来，凉透后非常酥松。
小编有话说：以上就是小编教大家做的椰蓉黄油饼干，松脆美味又小清新的一款小饼干。
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