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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?小编特别从网络上整理了淡奶油香蕉松糕,但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细:

主料::淡奶油75毫升,香蕉1根,鸡蛋1个,白砂糖30克,低筋粉100克,

辅料::泡打粉5毫升,

淡奶油香蕉松糕的做法步骤:

1.用料:淡奶油75毫升,香蕉1根,鸡蛋1个,白砂糖30克,低筋粉100克,泡打粉5毫升

2.香蕉去皮捣成泥,

3.加入 鸡蛋搅打均匀。

4.加入淡奶油,糖。

5.搅拌均匀。

6.泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中。

7.拌匀至无干粉。

8.装入马芬杯,八九分满。

9.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。

10.表面金黄,出炉。

11.趁热脱模。

小贴士:

用糖量可以根据自己喜好酌情增减。
混合面粉时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

97Msw.com相关知识

香蕉松糕(1)


食材明细:

主料::香蕉适量,富强粉适量,

辅料::干酵母适量,泡打粉适量,

配料::蜂蜜适量,

香蕉松糕的做法步骤:

1.撵:用炒菜铁勺将剥了皮的4个香蕉撵碎成泥状,加入少量白糖或蜂蜜。

2.和:香蕉泥里放入富强粉、干酵母、泡打粉,用牛奶代替水(香,利于松软、面团启发)和匀。不要太干硬,要呈有点稀状(勺舀能依次掉几绺)。

3.饧:盖上湿布饧20分钟(要饧发充分,否则会干硬)至拉起面来发粘,中间有空隙就正好了。

4.蒸:整盆面直接倒在屉布上,按平,开锅蒸30分钟就可以了。

小贴士:

*香蕉一定要选熟透的才好吃;

*比例是:1斤面粉:半包干酵母:半包干酵母量的泡打粉:4只香蕉;

*开锅蒸。

香蕉核桃松糕


又到了一年年尾,今天起正式进入数九寒天了,所以,各种高热量的御寒的食物囤积起来,现在正是开怀享受各种甜点的大好时光反正长了肉也看不出来哈哈~

muffin,被翻译做松糕,也可以直接音译作马芬、妙芙,是一种很快手根本不会失败而且一般人都不会觉得不好吃的小点心,加入了泡打粉、鸡蛋和色拉油,会让整个蛋糕体变得松软湿润,要多好吃就多好吃,而且可以根据自己喜欢添加各种配料呢~

松软湿润好味道【香蕉核桃松糕】

原料:香蕉两根,低筋粉100g,色拉油40g,砂糖40g,鸡蛋两个,淡奶油10g,清水10g,核桃5个,泡打粉3g,椰蓉1大勺,蜂蜜1勺;

香蕉核桃松糕的做法

1、两个香蕉用炒菜铲子搅碎;

2、加入40g砂糖;

3、加入两个鸡蛋;

4、加入40g色拉油;

5、搅拌均匀之后加入过筛的低筋面粉;

6、加入一大勺椰蓉;

7、搅拌一下,加入10g淡奶油;

8、加入10g清水;

9、搅拌一下,加入一勺蜂蜜;

10、加入切好的核桃碎;

11、放到纸杯里面,八分满,表面可以撒一勺椰蓉;

12、放入预热好的烤箱里面,上下火中层,175度,15分钟即可

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

低脂香蕉松糕


食材明细:

主料::低筋面粉150g,细砂糖60g,牛奶90g,鸡蛋1个,植物油30g,香蕉1根,泡打粉5ml,

低脂香蕉松糕的做法步骤:

1.准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里,用擀面杖压成香蕉泥。低筋面粉和泡打粉混合过筛。

2.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。

3.用打蛋器搅打,使液体材料混合均匀。

4.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。

5.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润。拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了。

6.将拌好的面糊倒入模具,2/3满,立刻放入预热好170度的烤箱,中层,上下火,烤20分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了。

【低脂点心】香蕉松糕


食材明细:

主料::低筋面粉150g,鸡蛋1个,香蕉1根,

辅料::玉米油30g,细砂糖50g,牛奶80g,泡打粉2g,

【低脂点心】香蕉松糕的做法步骤:

1.将低筋面粉150g、泡打粉2g称量备好;

2.香蕉去皮,用勺子压成香蕉泥;

3.碗里放入玉米油,鸡蛋;

4.再放入香蕉泥,搅拌均匀;

5.调入适量细砂糖,继续搅拌均匀;

6.筛入低筋面粉,泡打粉;

7.用刮刀将粉类,香蕉泥等食材搅拌均匀;

8.将香蕉面糊倒入杯子里;

9.烤箱上下火170度预热完成后,将纸杯放进烤盘,再放进烤箱中层,烤20分钟;

10.20分钟后,香蕉松糕出炉咯。

小贴士:

1、烤制时间根据自己烤箱的功率不同来调整;
2、这款松糕比较低脂,适合减肥人士;

香蕉松糕(低脂版)


食材明细:

主料::低筋面粉100克,细砂糖40克,牛奶60克,鸡蛋一个,玉米油20克,泡打粉3克,

辅料::香蕉一根(熟透),

香蕉松糕(低脂版)的做法步骤:

1.准备材料

2.低筋面粉和泡打粉混合过筛

3.香蕉压成泥状,也可以放入保鲜袋用擀面杖等工具压成泥状。

4.牛奶,细砂糖,鸡蛋,香蕉泥,玉米油倒入碗中,使液体材料混合均匀

5.倒入过筛的低筋面粉和泡打粉混合物,翻拌均匀

6.倒入纸杯,七分满。放入预热170度烤箱,中层上下火,烤20分钟,表面浅金黄色即可

7.成品,吃了一个味道不错哦。有牛奶的香味,也有浓浓的香蕉香气。

小贴士:

这个量做七到八个纸杯蛋糕。要选择玉米油或葵花籽油,不要选花生油或芝麻油,会影响蛋糕的味道。

消耗淡奶油------淡奶油冰糕


食材明细:

主料::淡奶油适量,牛奶适量,自制酸奶适量,炼乳适量,

辅料::蔓越莓果干适量,

消耗淡奶油------淡奶油冰糕的做法步骤:

1.准备所有材料,雪糕模具用热水烫一下,擦干表面水分。

2.淡奶油加炼乳倒入干净无油无水的容器中打发到有纹路,打的和起风蛋糕差不多。

3.牛奶和酸奶搅拌均匀(因为没有提前做酸奶,所以直接用超市买的酸奶代替了)。

4.打入打好的淡奶油。

5.用电动打蛋器低速打一会,彻底和酸奶牛奶搅拌均匀。

6.倒入磨具七分满,放入自己喜欢的果干。

7.放入冰箱冷冻3-4小时,拿出来开吃。

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