蒸香蕉糕

食材明细：

主料：：牛油果半个，香蕉半个，

辅料：：鸡蛋1个，

牛油果香蕉蒸糕的做法步骤：

1.牛油果和香蕉分别切块。

2.装入榨汁杯中。

3.打入一个鸡蛋，如果是给1岁以内宝宝，需要确认宝宝没有蛋白过敏的情况。

4.用榨汁机打成糊状。

5.底部垫油纸，容器内壁刷油，方便之后脱模。

6.倒入打好的牛油果香蕉糊，在桌面上颠两下，可以减少内部的气泡，蒸出来内部气孔密集。

7.盖好盖，上锅大火蒸25分钟左右，关火后再闷几分钟出锅。

8.趁热脱模，因为很松软，这步要慢一些，容易碎。

9.用刀切成小块，宝宝就可以自己用叉子或勺子吃了。

10.做的像豆腐一样。

11.非常软，入口即化，还有香蕉的甜味，宝宝一定很喜欢吃。

小贴士：

1、牛油果要选用深色，捏上去硬的，才是刚成熟的。如果捏起来很软，就是熟过了，内部可能已经坏了。
2、切小块可以让宝宝自己锻炼进食，用勺叉或者直接手抓，尽早自主进食，形成好的习惯。
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最近香蕉前所未有的低价，菜市上的国产香蕉大多都一块五一斤了。趁着这样的低价格赶紧换着花样吃香蕉，一来满足胃口，二来也可以缓解一下蕉民的忧虑~

夏天人们出汗多，容易疲倦、四肢无力、食欲不振、腹胀不适，这种现象多与缺钾（低血钾症）有关。所以夏天要注意多吃含钾的食物。香蕉含有丰富的钾，香蕉还能快速补充能量，其中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。

香蕉营养丰富，好处多多，都来吃吧（我一边打字一边吃啊，这会儿吃掉一根啦O(_)O~）

还要夸一下这个香蕉糕。本来要叫香蕉蛋糕的，吃的时候孩子说特像她去年在新加坡买的香蕉糕的味道，但我做的比那个还好吃，更松软，碱味儿还没那么重。哈哈，这个小蛋糕是我自己最后调配出的，非常适合自己的口味--松软、湿润，甜度刚刚好，还不腻。嗯，看来要作为保留的方子啦~(≧v≦)o~~

香蕉糕

材料（约中等大小的纸模6杯。图中为翻倍的用量，喜欢吃呀）

低粉75克香蕉（去皮）75克鸡蛋100克细砂糖25克牛奶、蜂蜜、色拉油（玉米油或葵花籽油）各25ml小苏打1/2小匙

香蕉糕做法

1.鸡蛋和砂糖入盆（无油无水）；

2.隔着热水打至蛋液发白浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊纹路很稳定，不会立即消失（热水的温度不要很高，感觉盛蛋液的盆子温热时就可以端离热水打了）；

3.香蕉掰成小块，和牛奶、蜂蜜、色拉油一起入料理机中打细打匀；

4.将3倒入第2步打好的蛋糊中；

5.用打蛋器打匀；

6.筛入低粉和小苏打；

7.用刮刀翻拌均匀，至没有面糊颗粒；

8.入模至8分满；

9.提前预热185，烤25分钟。

【Tips】

1.全蛋打发时隔着热水比较容易打发，但水温不宜太高，否则会把蛋液烫至结块。打蛋盆温热时可以端离热水继续打发；

2.全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕迹不易消失的程度，这样最后的蛋糕口感才会松软细密；

3.把香蕉掰成小块跟牛奶、蜂蜜和色拉油一起搅打效果更细腻均匀，成品口感也会更细腻。

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牛油果香蕉蒸糕的做法

主料：牛油果半个、香蕉半根、鸡蛋1个

牛油果香蕉蒸糕的做法步骤：

1.牛油果和香蕉分别切块。

2.装入榨汁杯中。

3.打入一个鸡蛋，如果是给1岁以内宝宝，需要确认宝宝没有蛋白过敏的情况。

4.用榨汁机打成糊状。

5.底部垫油纸，容器内壁刷油，方便之后脱模。

6.倒入打好的牛油果香蕉糊，在桌面上颠两下，可以减少内部的气泡，蒸出来内部气孔密集。

7.盖好盖，上锅大火蒸25分钟左右，关火后再闷几分钟出锅。

8.趁热脱模，因为很松软，这步要慢一些，容易碎。

9.用刀切成小块，宝宝就可以自己用叉子或勺子吃了。

10.看起来有点像豆腐。

11.非常软，入口即化，还有香蕉的甜味，宝宝一定很喜欢吃。

牛油果香蕉蒸糕的做法小贴士：

1、香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。

2、香蕉是比较常见的水果，含有丰富的维生素，香蕉还有减肥的功效。吃香蕉可以使得身体的肌肉放松，让人感到身心愉悦。

3、在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。

食材明细：

主料：香蕉适量

辅料：鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量

油炸香蕉糕的做法步骤：

1，香蕉切段

2，准备一个母鸡蛋

3，裹鸡蛋液

4，裹上淀粉

5，再裹面包糠

6，下锅油炸

7，两面金黄，出锅。

小贴士：

注意裹面包糠要均匀，成型才更加好看哟。

食材明细：

主料： 低筋面粉 150g，

调料： 泡打粉 1小勺， 香蕉 1根， 植物油 适量， 鸡蛋 1个， 荷兰乳牛乳酪牛奶 90g，

香蕉松糕的做法步骤：

1.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。搅拌均匀！

2.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物，放入第一个混合物中。

3.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。
拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。

4.将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。