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食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编为大家精心整理的“奥利奥奶油杯(1)”,请收藏并分享给你的朋友们吧!

食材明细:

主料::奥利奥碎适量,白糖适量,

辅料::淡奶油适量,

奥利奥奶油杯的做法步骤:

1.所需食材准备就绪。

2.冷藏后淡奶油带入盆中。

3.加糖打发即可。

4.杯底放入奥利奥碎。

5.放入打发的奶油,又放入奥利奥碎。

6.依次叠加哦。

7.冰箱冷藏半小时就OK了。

8.成品图。

小贴士:

淡奶油冷藏后加糖打发,根据自己口味调整哦。

97msw.cOm延伸阅读

奥利奥小米海绵蛋糕杯(1)


食材明细:

主料::小米蛋糕粉50g,细砂糖45g,黄油20g,牛奶20g,鸡蛋2个,

辅料::奥利奥饼干碎适量,

奥利奥小米海绵蛋糕杯的做法步骤:

1.黄油和牛奶放进小锅里,隔热水融化成液体。

2.蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的打蛋盆里。蛋清加入一点点盐,用电动打蛋器打出粗泡。

3.分三次加入细砂糖,蛋清打至偏干性发泡。

4.将蛋黄倒入打发好的蛋白霜里。

5.用电动打蛋器低速拌匀,蛋糊能画出纹路十秒不消失。

6.将小米蛋糕粉过筛进去。

7.用刮刀从中间切入,沿着打蛋盆刮起蛋糕糊拌匀。

8.舀一勺蛋糕糊到已经融化为液体的黄油牛奶液里,拌匀。

9.再倒回蛋糕糊里,这样做是使液体与蛋糕糊的密度接近,更易拌匀,将蛋糕糊装进裱花袋里。

10.挤入放了纸杯模的蛋糕模具中,可以做9-10个,在桌面上震出气泡,撒点奥利奥饼干碎在上面。

11.放入已经提前预热好的上火160度,下火165度的东菱K40C烤箱中,烘烤25分钟左右(各家烤箱脾气不同,温度仅供参考)。

小贴士:

各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。

奥利奥木糠杯


食材明细:

主料::奥利奥饼干1包,淡奶油200ml,细砂糖10g,

辅料::饼干适量(各种),可可粉适量,糖粉适量,

奥利奥木糠杯的做法步骤:

1.奥利奥饼干去掉糖芯,用东菱绞肉机打成饼干末。

2.淡奶油加入细砂糖,东菱绞肉机安上打发棒,把淡奶油打发到出现纹路的状态。

3.准备好装饰用的各种饼干。

4.淡奶油装进裱花袋里。

5.一层饼干末一层淡奶油,挤满整个杯子。

6.最后用饼干装饰即可。

7.也可以撒上一层可可粉,再用糖筛筛上图案即可。

草莓酸奶奥利奥杯


这两天的天气有点儿奇葩,忽冷忽热的,一会儿又特别潮,让人各种不得劲QAQ

虽说甜品的方子都是很珍贵哒,可窝就是习惯性混搭~今天这款就是在做了好多次草莓酸奶慕斯之后突发灵感,改了下比例,参照木糖杯的方法组合,加了喜欢得不得了的奥利奥,感觉效果蛮惊艳哒!

草莓酸奶奥利奥杯

原料:淡奶油300g,原味酸奶200g,细砂糖40g,草莓150g,奥利奥碎和消化饼干适量。

草莓酸奶奥利奥杯的做法

1、草莓洗净沥干,去蒂切小块备用;

2、草莓与酸奶混合,用搅拌机拌匀;

3、饼干用研磨机磨碎,过筛备用;

4、淡奶油加细砂糖打发至六七分;

5、把打发的淡奶油与草莓酸奶切拌均匀,一层饼干一层草莓酸奶混合即可。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

奥利奥雪糕(1)


食材明细:

主料::巧克力75g,酸奶150g,淡奶油100g,白糖10g,

辅料::奥利奥5片,

奥利奥雪糕的做法步骤:

1.巧克力放入大碗融化

2.加入酸奶

3.搅拌均匀

4.淡奶油加入白糖打发至如图状态,加入巧克力液

5.充分搅拌均匀

6.装入模具

7.表面摆一块奥利奥饼干

8.加盖冷冻一夜

9.完成

奥利奥奶油盒子蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋3个,热水60克,玉米油30克,低筋面粉50克,可可粉12克,细砂糖35克,

辅料::淡奶油420克,奥利奥饼干末115克,细砂糖35克,

奥利奥奶油盒子蛋糕的做法步骤:

1.先用热水溶化可可粉,加入玉米油,用手动打蛋器将可可液与玉米油搅拌好,大概搅打一分钟,乳化好,没有出现油水分离。

2.筛入面粉。

3.Z字型拌好不见干粉,分次加入蛋黄。

4.拌好的蛋黄糊。

5.蛋清打至粗泡后分三次加入35克细砂糖。

6.打至偏干性发泡。

7.取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀。

8.再倒回到剩余的蛋白霜里。

9.用同样手法将蛋糕糊拌好。

10.倒进铺了不粘油布的正方形烤盘里(铺油纸也可以),放入已经提前预热到175度的东菱K30A烤箱下层,烘烤15分钟左右

11.烤好的蛋糕取出,撕掉油布,放凉后切成均等的六块长方形蛋糕片。

12.淡奶油里加入35克细砂糖,隔冰水打发至7分发(室温高需要在空调房下打发淡奶油)。

13.加入35克奥利奥饼干末到淡奶油里。

14.继续打发淡奶油,打至九分发,切记不可打过,可以打一会儿停一下看看。

15.将奥利奥淡奶油放入裱花袋里,盒子里放入一块蛋糕片,挤上几行淡奶油。

16.撒一层奥利奥饼干末,大约13克左右。

17.再铺一块蛋糕片,挤奶油,撒饼干末,在周围挤一圈淡奶油小花,中间放一、两块奥利奥饼干装饰即可。

小贴士:

室温高的话在空调房下操作,可以做三层,个人感觉两层足矣

奥利奥咸奶油蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋3个,低粉60克,牛奶35克,植物油35克,糖40克(蛋糕),

辅料::淡奶油250克,糖20克(淡奶油),盐1克,奥利奥饼干1条,

奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤:

1.把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别打入无水无油的打蛋盆中。

2.蛋黄中加入10克糖打匀。。

3.加入牛奶和植物油打至充分乳化。

4.筛入低粉翻拌均匀至无颗粒。

5.蛋清分三次加入30克白砂糖打至硬性发泡。

6.先取1/3的蛋白霜,放入蛋黄糊里,用翻拌的手法混合均匀。

7.再蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌混合均匀。

8.把拌匀的面糊倒入模具中震出气泡。

9.放入预热好的烤箱下层,上下火150度,45分钟左右。

10.烤好后取出晾凉。

11.把四块奥利奥饼刮掉中间夹心部分,然后装保鲜袋里用擀面杖碾成粉末状。

12.淡奶油里加入盐和糖,打至6.7分发后加入奥利奥饼干碎继续搅打至9分发。

13.最后在蛋糕上抹面和装饰。

小贴士:

面糊和蛋白霜混匀时一定要用切拌的手法,注意烘烤过程中及时查看上色情况加盖锡纸。

奥利奥芒果酸奶杯


一款无需烤箱无需厨艺的超快手甜品,十分钟不到,就可以出品。可以让你摇身变为甜品高手,色彩艳丽,精致漂亮,味道当然很不错,关键还清爽健康。不管做为宴客甜点,或者和三五闺蜜来个气质下午茶,它都能拿得出手,让你倍儿有面子。

清爽又健康的宴客甜点奥利奥芒果酸奶杯

材料:奥利奥饼干,芒果,原味酸奶

奥利奥芒果酸奶杯的做法

1、奥利奥饼干去除夹心,装保鲜袋中碾碎。

2、芒果去皮切成小丁。

3、碎饼干屑装在杯子最底层。

4、再一层芒果一层酸奶一层饼干的装好,最后表面撒上一点饼干屑,装饰上草莓。

网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

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