食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的#柏翠大赛#芭比公主蛋糕，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，细砂糖30克（蛋黄），细砂糖260克（蛋清），低粉90克，
辅料：：无味植物油40克，清水40克，盐一小捏，柠檬汁少许，淡奶油500毫升，糖粉35克，糖珠少许，蔓越莓干适量，
#柏翠大赛#芭比公主蛋糕的做法步骤：
1.分开蛋清、蛋黄至无油无水的容器中，蛋黄中加入细砂糖，搅打均匀
2.蛋黄液中加入植物油、清水，继续搅打均匀
3.筛入低粉，切拌均匀，容器上盖保鲜膜待用
4.烤箱开始以上火170度，下火150度预热；蛋清先用打蛋器打出细细的泡沫，放入1/3细砂糖和柠檬汁
5.余下的细砂糖分2次放入，一直搅打蛋白霜至图中的样子，能拉出较直的勾即可
6.取1/3的蛋白霜至蛋黄液中，切拌均匀
7. 拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，快速翻拌均匀
8.拌匀的面糊倒入模具中，表面用刮刀打至刮平
9.模具放入已预热到位的烤箱最下层，上管温度调至160度，下管140度烘烤60分钟
10.烘烤结束取出模具，倒扣在网架上放凉
11.放凉的蛋糕脱模，用手轻轻围着蛋糕四周一扒，倒扣即可脱模
12.淡奶油加入糖粉，用打蛋器打至有明显的花纹
13.脱模的蛋糕分切成厚薄大致相当的3片
14.取蛋糕底部摆放在托片上，抹一层淡奶油，放适量的蔓越莓干
15.依次每片都涂抹淡奶油，蛋糕外部用淡奶油大致抹平，娃娃用保鲜膜包好放入放入蛋糕中间部位，蛋糕表面用花嘴挤上花纹，装饰糖珠即可；裱花手艺太烂；
小贴士：
小贴士：
1、 蛋糕体是戚风蛋糕，蛋白霜不要打的太硬，否则面糊会搅拌不开
2、 芭比娃娃先用酒精消毒，用保鲜膜包住下半部分，上半部分用饼皮直接包上当做衣服
3、 蛋糕抹面没有抹厚厚的一层，所以不是太平整，表面用花嘴挤花和糖珠装饰一下
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芭比公主蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，玉米油60克，牛奶60克，糖粉120克，白醋几滴，低粉140克，香蕉适量，鲜奶油适量，进口色素适量，芭比裸娃1个，
芭比公主蛋糕的做法步骤：
1.按照一般戚风蛋糕做法先把蛋黄、蛋白分离。
2.将蛋黄打散后加入玉米油、牛奶和1/3的糖粉拌匀后筛入低粉再拌匀。
3.蛋白用电打蛋器打至粗泡状，加入几滴白醋。
4.分３次加入剩下的2/3糖粉，以快速方法将蛋白打发至干性发泡状态。
5.取1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要划圈。
6.再倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀。
7.倒入模具中，震去大气泡。（我用的是做芭比的专用模具，这个模具的原料配方相当于８寸圆模也就是５个蛋的量，但这个模具较矮，做出来裙子不太漂亮，所以我用的８个蛋的戚风，另把剩余的蛋糕糊倒入在一个７寸圆模中以增加裙子的长度。）
8.烤箱预热，下层，130度30分钟后转170度30分钟，注意圆模的蛋糕应提前取出，因为糊较少。
9.烤好的蛋糕倒扣、晾凉、脱模。
10.片成片。
11.奶油打发且不宜过硬。
12.在蛋糕片上抹一层奶油，铺一层切碎的的香蕉块。
13.依次做好。
14.将蛋糕外面抹上奶油，不用太光滑（呵呵，主要是我也抹不好）然后将芭比公主插入蛋糕胚。（娃娃腰部以下要用保鲜膜包起来。）
15.取适量奶油加入1滴红色色素调成粉色。
16.装入裱花袋用中号五个星的花嘴在裙子上裱出玫瑰花，用小号的圆孔花嘴裱出上衣。
17.成品图
18.成品图
19.成品图
#柏翠大赛#芭比美人鱼蛋糕
食材明细：
主料：：八寸戚风蛋糕1个，淡奶油500克，细砂糖60克，黄桃罐头几块，
辅料：：雪碧1听，食用色素1滴，白巧克力少许，吉利丁粉10克，装饰糖适量，椰蓉少许，饼干碎适量，
#柏翠大赛#芭比美人鱼蛋糕的做法步骤：
1.准备一个八寸戚风蛋糕，烤好后倒扣在晾网上，晾凉脱模
2.雪碧加一滴蓝色食用色素，在锅中加热至五六十度，加入少许冷水融化的吉利丁粉，搅匀至完全融化后，入冰箱冷藏至凝固，取出划成小块
3.巧克力隔水融化后，倒入模具中，颠出气泡，表面刮平，入冰箱冷藏至凝固后，倒扣脱模备用
4.将蛋糕从中间水平分开，黄桃罐头沥净水分，切小块
5.淡奶油加糖，用电动打蛋器低速打发到裱花状态
6.在底层蛋糕胚上抹平少许奶油，撒上黄桃块
7.表面以少许奶油抹平
8.盖上上半部分
9.用抹刀将顶部和四周抹平用，将奶油装入八齿曲奇裱花嘴，挤出围边花型
10.将做好的“海浪”用小勺铺在蛋糕上
11.铺好饼干碎后，将洗净擦干，裹了保鲜膜的娃娃直立插入蛋糕适当位置
12.海滩和海浪交接的部分用椰蓉充当浪花，用装入裱花袋的淡奶油在适当位置挤出鱼尾的轮廓
13.用彩糖装饰鱼尾，将巧克力贝壳随意摆放即可
芭比公主蛋糕的做法
女儿5岁啦！完全是个芭比控，公主控，整天把各个公主玩偶上上下下的精心打扮，乐此不疲，而且自己也是，每天都要穿裙子，穿好衣服在镜子前没完没了的照……所以这次生日我决定做个芭比公主蛋糕送给她，兴奋得不行，请了8个小朋友来参加生日宴会，小家伙们非常喜欢这个蛋糕，好几个女孩当场要求自己生日时也要我做一个这样的蛋糕。这次做了一个8寸戚风，一个6寸戚风，另加一个小纸杯蛋糕，然后用的是奶油霜做的公主裙，量比较大。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
8寸戚风鸡蛋5个，低筋面粉95克，玉米淀粉8克，色拉油60克，牛奶40克，细砂糖90克，6寸戚风鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶40克，色拉油40克，细砂糖50克，淡奶油夹心加抹面400ML，奶油霜用淡奶油600ML，炼乳200克，黄油600克，糖粉30克，火龙果2个，进口色素适量，
芭比公主蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
步骤2，分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
步骤3，再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
步骤4，把低筋面粉过筛两、三遍，
步骤5，用刮刀上下搅拌至无颗粒状。
步骤6，在蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
步骤7，加入1/3（20克）的细砂糖。
步骤8，搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，加入剩下的1/2（20克）白糖。
步骤9，继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的白砂糖加进去。
步骤10，继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
步骤11，取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，
步骤12，轻轻的用刮刀上下搅拌均匀，
步骤13，倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。
步骤14，倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。
步骤15，烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。
步骤16，出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模。
步骤17，同样的方式再做一个6寸的蛋糕。
步骤18，淡奶油打发备用。
步骤19，把8寸蛋糕稍修边，分两片，夹上火龙果。
步骤20，随后放上另一片，中间再抹奶油再放六夹了水果的6寸，把修下来的边镶在中间的缝隙，尽量成一个蓬蓬裙的整体。
步骤21，芭比公主消毒后用保鲜膜包起来。
步骤22，插在蛋糕中间，我在上面又放了一个纸杯蛋糕。不然感觉有点不够高。然后就是抹奶油了，后面还要裱花上支，不用抹得太光，但最好反缝隙都填平。
步骤23，来做奶油霜：黄油事先软化。
步骤24，打到蓬松。
步骤25，分次加入淡奶油。每次都打到完全融合。
步骤26，最后加入炼乳打匀。
步骤27，加入色素，装进裱花袋裱花。
步骤28，在脖子上挤上小点，配上银珠做项链，最后裙子上也装上银珠点缀。
步骤29，生日会甜品桌。
【淡奶油芭比公主蛋糕】
食材明细：
戚风（8寸）：：鸡蛋5个，低粉70克，玉米淀粉10克，牛奶40克，白糖90克（30克加进蛋黄，60克加进蛋白），柠檬汁几滴，玉米油40克，
辅料：：淡奶油500克，细砂糖40克，水果适量，
【淡奶油芭比公主蛋糕】的做法步骤：
1.事先烤好戚风蛋糕蛋糕。
2.按相同的厚度平均分成三份。（其实可以分成6份，这样做出的芭芘更高挑一些）
3.将400克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入32克细砂糖打发，同时准备好水果。（另外100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发，用来最后的抹面，如果不在乎色素，可以把500克淡奶油全部打发成粉红色）
4.先取最底下的那块蛋糕。
5.抹上一层打发好的奶油，撒上适量黄桃丁。
6.用抹刀把黄桃丁压入奶油中。
7.盖上第2层蛋糕。
8.继续抹上奶油，撒上黄桃丁。
9.盖上最后一层蛋糕，
10.把多余的白色奶油抹上，以免浪费，最后100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发，用来最后的抹面。
11.外层抹好粉色奶油以后，把芭比娃娃用锡纸包裹起来，插入蛋糕中间。
12.用喜欢的裙边花嘴裱上裙边。
13.穿上衣服，装饰好腰间裙摆即可。
14.成品图
15.成品图
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋60g，低粉62g，胡萝卜5g，西葫芦5g，洋葱5g，马苏里拉奶酪5g，
辅料：：盐2g，亚麻籽油25g，泡打粉1g，
＃柏翠大赛＃蔬菜咸蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入盐。
2.加入亚麻籽油。
3.搅打均匀，让鸡蛋与油完全混合。
4.低粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
5.将胡萝卜、西葫芦、洋葱切成丁。锅里倒入少许油，放入翻炒几下。
6.将一部分蔬菜丁与面糊混合。这时候将空气炸锅，180度预热5分钟。
7.倒入迷你派盘中。
8.放入空气炸锅的炸篮里。
9.使用空气炸锅，160度烘烤10分钟.
10.拉开炸篮，观察一下蛋糕的烘烤程度，把剩余的蔬菜丁铺在蛋糕表面，再洒一点马苏里拉奶酪碎，再放回空气炸锅中，烘烤2分钟至表面奶酪融化。
小贴士：
1. 只用一个鸡蛋就可以，我使用的鸡蛋比较大。
2. 因为是咸蛋糕，可根据自己适应的的口味放盐。
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