食材明细:
主料::翅中300g,
辅料::油适量,腌翅料适量,奶酪适量,干罗勒叶少许,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶酪烤翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净
2.加入适量腌翅料,抓匀腌制30分钟
3.腌制好的 鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘内,在鸡翅上划几刀,淋少许油,烤箱220度预热烤制12分钟左右
4.奶酪刨成丝
5.烤好的鸡翅摆入烤盘,撒适量奶酪丝,撒少许干罗勒叶
6.放入180度预热的烤箱,烤制3-5分钟,奶酪融化即可
小贴士:
1、腌翅料可以根据个人口味选择,比例根据腌翅料的说明操作
2、烤制时间和温度根据自家烤箱实际情况自行调节
3、喜欢奶酪可以多加一些
食材明细:
主料::茄子280g,五花肉适量,小葱少许,辣椒丝少许,
辅料::豆瓣酱适量,蚝油适量,料酒少许,生抽少许,辣椒油适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉酱烤茄子的做法步骤:
1.准备材料,五花肉切成肉丁,也可以用肉馅。
2.茄子从中间抛开,切成段。
3.用两只手把茄子的肉掰成条,不要掰断,为了入味和更容易烤制。然后把茄子两面都抹上油,放入烤盘,烤箱预热后210度烤15分钟,按个人家的烤箱大小来定,这一步完成后茄子已经变软八九成熟了,即可。
4.肉丁加少许料酒拌匀,按个人口味加入适量、豆瓣酱、蚝油、生抽、辣椒油,搅拌均匀成肉酱。
5.从烤箱中拿出茄子均匀的抹上肉酱再烤8分钟即可。
6.熟了,撒点小葱,喜欢的朋友还可以撒点香菜末或者辣椒。
7.上桌了
8.和炖茄子完全不同,烤茄子别有风味,试试吧。
9.健康营养,好吃不腻。
食材明细:
主料::扇贝6个,红椒1个,粉丝1把,食盐1/2小勺,蒜1头,小葱2棵,橄榄油1汤勺,
辅料::柠檬汁数滴,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香烤扇贝的做法步骤:
1.将扇贝用刀片出,去掉黑色的沙包洗净。用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。粉丝放入热水中泡软
2.将青红椒切成碎末,大蒜切末放入碗中混合,加入盐、生抽和橄榄油搅匀备用
3.将处理好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘中,并将用热水泡软的粉丝沥干水分,绕圈放在扇贝肉的周围
4.将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上面,并挤上几滴柠檬汁
5.在调好味的扇贝上加盖一层锡纸,放入预热好的烤箱中,180度烤约5—8分钟,烤好后撒葱花即可
食材明细:
主料::明虾100克,
辅料::烤肉料2勺(Coco),芝士20克,面粉2勺,鸡蛋1个,面包糠适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶酪虾球的做法步骤:
1.鲜虾,去头,尾巴不要去掉哦;剥好,洗净,放入Coco烤肉料;
2.抓均,放入冰箱冷藏半个小时,入味;
3.准备好,芝士奶酪,鸡蛋、面粉、还有面包糠;
4.先把奶酪,搅碎,放入面粉中,可以适当的加一点点的水,搅拌,揉成,面团状;
5.然后,取一小块芝士面团,把明虾包起来;
6.然后,在鸡蛋液里,蘸下,让全身都裹满鸡蛋液,然后再在面包糠里,滚下,这样就粘满面包糠 了;
7.依次做好其他的,摆放下烤盘上;
8.放入烤箱,上下火,175 度,20分钟,如果想让虾更加酥脆些,可以多烤一会;
9.成品
小贴士:
温馨提示:
1、烤箱的温度,根据各家烤箱的秉性;
2、揉芝士面团的时候,水的量,要一点一点加,只要一点点就可以了,能成团就可以了;
食材明细:
主料::肋排400克,
辅料::老抽1勺,蚝油3勺,蒜蓉2勺,面包糠适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香排骨的做法步骤:
1.蒜去皮捣成蓉。肋排洗净,沥干水份。倒入一勺老抽。三勺蚝油。两勺蒜蓉。用手抓匀。将排骨放在面包糠里滚一下。将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上。
2.腌制完成后,在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈。
3.将沾满面包糠的肋排码放到烤架上,烤架放在中层,烤盘放在下层接住烘焙过程中掉落的面包渣。已200度的温度,烘烤30分钟。
小贴士:
我家的烤箱有热风循环功能,如果家里的烤箱没有这个功能,在烘烤到20分钟的时候需要将排骨反面继续烘烤10分钟。不要太心急啊,腌制的时间一定要在20个小时以上,这样排骨才会入味,所以需要提前准备,美味是不能偷懒嘀。
食材明细:
主料::玉米适量,
辅料::奶酪适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶酪玉米的做法步骤:
1.玉米放入烤盘
2.撒上奶酪
3.烤箱预热180度,10分钟即可
食材明细:
主料::土豆1000克,
辅料::色拉油2茶匙,细盐1小匙,迷迭香少许,酱油1茶匙,鲜辣粉适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香烤土豆的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将土豆用清水泡洗。
3.再将土豆微微改刀,改刀之后再过一下盐水。
4.加入色拉油,细盐,迷迭香,香辣粉。
5.拌至食材均匀挂味。
6.再入烤箱度烤25-30分钟。
7.吃的时候如果给孩子们,还可以再备一份番茄酱。
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜香奶酪烤茄子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!