食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：吐司2片，鸡蛋2个，培根2片，
辅料：：奶酪适量，西蓝花少许，什锦菜适量，黑胡椒少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#彩蔬烧云吐司的做法步骤：
1.准备好食材
2.什锦菜和培根放入不粘锅炒熟，盛出晾凉备用
3.鸡蛋蛋白分到容器里，蛋黄备用
4.蛋白用打蛋器打到湿性发泡
5.在打发的蛋白里加入炒好的什锦菜、培根和奶酪
6.拌匀
7.把拌好的蛋白分成2份放在吐司上用勺子在中心压个坑
8.烤箱180度预热放入蛋白吐司烤3分钟左右，让蛋白定型
9.拿出吐司，把蛋黄放入事先做好的坑中，再放入烤箱烤5分钟左右即可
10.撒些西兰花碎和少许黑胡椒提味，营养丰富又美味的早餐
小贴士：
1、什锦菜：速冻玉米、胡萝卜、豌豆，超市冷鲜食品区有售。
2、培根本身带有咸味，所以就没有再用盐来调味最后加少许黑胡椒碎提味味道就很赞了
3、蛋白烤制定型后放入蛋黄再烤熟
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#夏烤彩蔬
食材明细：
主料：：青瓜半根，茄子半个，云南小瓜半根，西红柿1个，杏鲍菇1个，
辅料：：帕玛森芝士50g，盐1小勺，黑胡椒1小勺，橄榄油1勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#夏烤彩蔬的做法步骤：
1.准备好食材，分量每样半个其实就差不多够了
2.食材都切片，注意茄子会氧化变黑得泡在水里
3.除了青瓜和番茄外的蔬菜，用盐、橄榄油、黑胡椒和芝士碎拌一下
4.码在容器里面，最后可以再撒上一些芝士或者不撒
5.烤箱180°烤20分钟左右即可
6.Get√
小贴士：
1.肉食动物可以加适量的培根或者火腿
2.用硬质的芝士会好一点哦，用帕玛森芝士粉也行
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶吐司
食材明细：
主料：：高粉250克，
辅料：：酵母3·5克，砂糖30克，酸奶60克，黄油20克，盐3克，鸡蛋60克，牛奶60克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶吐司的做法步骤：
1.把材料备好
2.把全部材料放进面包机桶（除了黄油、盐）
3.揉到面团光滑，差不多扩展状态，加入盐、黄油揉到完全
4.可以拉出大片透明薄膜
5.进行基础发酵
6.发酵至约两倍大手指沾粉戳洞不回弹不塌陷即发酵完成
7.排气，将面团均分三份
8.滚圆加盖松10分钟
9.擀开
10.对接
11.后来卷起2．5个圈左右
12.收口向下，排入吐司模
13.预热烤箱
14.发酵完成梳上一层牛奶
15.上下火160度50分钟
16.10分钟时，高度定格同时有点上色，这时可以加盖锡纸
17.出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存，彻底凉透切片
18.美味
小贴士：
想要吐司长得高，就必须揉出膜，但是膜不能太薄
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