食材明细:
2杯新鲜草莓,1杯乳酪,1杯蛋糕粉,1/4杯乳酪。4个鸡蛋黄,4个鸡蛋青。1/4杯新鲜的黄油,1/2杯糖,1/2茶匙香草汁,2茶匙烘焙粉,1杯糖,1/2茶匙香草汁,糖粉。
草莓奶油蛋糕的做法步骤:
1、预热到300度,做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好,撒上油。
2、在打杯里,放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬,加入糖和香草汁,涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却,把一个蛋糕翻转放在盘子上,在上面加入草莓和乳酪,作为第一层。接着放第二层蛋糕,撒上糖粉。
食材明细:
主料::玛利亚饼干适量,淡奶油150g,炼乳15g,草莓适量,
草莓木糠杯的做法步骤:
1.原料
2.将饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎
3.草莓洗净切小块
4.淡奶油加炼乳打发至八分发即可
5.在杯子底先铺一层饼干碎
6.继放入打发好的淡奶油
7. 放入草莓丁
8.继续按照5-7的顺序放好
9.做好放冰箱冷藏下即可食用
小贴士:
1 打发淡奶油的时候如果没有炼乳的话,可以用白砂糖代替
2 做好的木糠杯放冰箱冷箱下更好
食材明细:
主料::草莓适量,
辅料::酸奶适量,
草莓杯的做法步骤:
1.先将草莓去掉蒂儿,对半切。
2.将切开的一半儿草莓,尖的一头向下贴着杯子璧放一圈儿,在将另一半儿朝上放一圈儿。
3.最后倒入酸奶。
食材明细:
主料::淡奶油100g,糖粉10g,
辅料::蓝莓干适量,
奶油杯的做法步骤:
1.淡奶油中加入糖粉,我是用的冰糖打碎的粉
2.打蛋器低速搅拌至能裱花的程度
3.装入裱花袋中。裱花袋放入深茶杯中,方便装
4.挤到杯子中
5.蓝莓干适当装饰即可
食材明细:
主料::奥利奥碎适量,白糖适量,
辅料::淡奶油适量,
奥利奥奶油杯的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.冷藏后淡奶油带入盆中。
3.加糖打发即可。
4.杯底放入奥利奥碎。
5.放入打发的奶油,又放入奥利奥碎。
6.依次叠加哦。
7.冰箱冷藏半小时就OK了。
8.成品图。
小贴士:
淡奶油冷藏后加糖打发,根据自己口味调整哦。
食材明细:
主料::砂糖5g,草莓10个,奶油50g,
辅料::黑芝麻适量,
奶油草莓的做法步骤:
1.奶油倒入不锈钢盆中
2.加入砂糖
3.用打蛋器低速打至起泡
4.改用高速搅拌,打发出有清晰,且不消失的纹路即成
5.把草莓从三分之一出切断,一分两半
6.底座挤入适量奶油
7.把另一半草莓放在上面
8.用黑芝麻做成眼睛、嘴,再用奶油点缀帽子、衣扣
9.装盘,即可欣赏品味
小贴士:
1、奶油的用量很少,盆中的奶油主要是用来制作奶油蛋糕的。
2、也可以用土豆泥代替奶油试一试。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,玉米油30克,牛奶40克,淡奶油24克,低筋面粉40克,草莓适量,
辅料::糖粉24克(B),
草莓奶油蛋糕盒子的做法步骤:
1.准备好材料。
2.取一个无油无水的玻璃碗,将牛奶、玉米油一起倒入。
3. 混合均匀。
4. 筛入低筋面粉,混合至无干粉。
5. 将蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入混合好的面糊中。
6.混合均匀。
7.蛋清打发到鱼眼泡状加入三分之一的糖粉A,之后分2次加入到蛋清中。
8.将蛋清打到显性发泡状态,也就是大弯钩。
9.舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊,用翻拌的手法,混合蛋白霜和蛋黄糊,均匀无杂质。
10. 剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊,继续翻拌,拌好的面糊细腻。
11.将面糊倒入法焙客28*28金盘,倒入前在烤箱上抹一层薄薄的玉米油,再轻轻用厨房纸擦干净。
12.轻轻的向四边倾斜,使蛋糕糊均匀平整。
13. 放入提前预热好的烤箱中层,上下火165度20分钟左右。
14. 出炉放至微温,烤网上放一张油纸,倒扣轻轻手动脱模,将蛋糕片切成和盒子一样大小。
15.将草莓洗净,根据自己的喜好切丁或者对切。
16. 取一个无油无水的玻璃碗,在碗中倒入淡奶油和糖粉B。
17.将奶油打发至图片的状态。
18. 一片蛋糕一层奶油一层草莓,按这样的顺序挤奶油,图案可以根据自己的心情,我用的中号5齿裱花嘴。
19.美美的草莓盒子做好啦,是不是特别适合不会裱花的你?做好后放入冰箱冷藏后,味道更佳。
20.配方的量刚好可以做4盒,份量是不是超足?自己做最大的好处就是真材实料。
感谢您阅读“97美食网”的《草莓奶油杯(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!