食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了如何把珍珠和鸡蛋仔吃涨价？都是满满的套路呀！，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：低筋面粉140g，细砂糖55g，玉米油60g，木薯粉20g，泡打粉4g，鸡蛋2只，牛奶65g，清水45g，
奶盖：：黑糖珍珠适量，淡奶油200g，红茶包2个，牛奶60g，糖20g，
如何把珍珠和鸡蛋仔吃涨价？都是满满的套路呀！的做法步骤：
1.鸡蛋加入细砂糖打发到颜色发白体积稍微变大。
2.鸡蛋中加入牛奶、水、玉米油搅匀。
3.筛入低筋面粉、木薯粉和泡打粉搅拌至无颗粒状。
4.把面糊倒入量杯，方便操作。
5.中火预热模具，两面都要哦。
6.模具里刷上玉米油。
7.从外到内倒入面糊，合上模具后立刻翻面。
8.小火烘烤，时不时翻面，烤至两面金黄即可脱模。
9.放在烤架上放凉。
10.牛奶和红茶包放入奶锅，小火边加热边搅拌，加热至沸腾后离火。
11.盖上盖子放凉后滤出奶茶。
12.加入淡奶油、糖打发至6分发，奶盖应有流动性、质地浓稠。
13.鸡蛋仔切成小块。
14.放上两个雪糕球。
15.把鸡蛋仔围着雪糕叠起，再放上一个雪糕球，淋上奶盖。
16.把珍珠淋上表面即可。
小贴士：
/珍珠/
1、珍珠可买现成的，也可自己动手做。
2、详细做法请参考上一期视频“黑糖珍珠撞奶”
3、做珍珠的面粉是木薯粉，不建议用其他淀粉代替。
/鸡蛋仔/
1、鸡蛋不用完全打发，只要稍微打至体积变大、颜色发白，浓稠且能流动即可。
2、鸡蛋液打发后加入其它材料搅拌时速度要快，避免过多消泡。
3、粉类必须过筛，因为面糊里的鸡蛋是经过打发的，如果粉类不过筛，搅拌时容易结块，过多的搅拌会使面糊消泡。烤出的鸡蛋仔就不松软了。
/奶茶奶盖/
1、牛奶容易烧糊，且配方的牛奶量少，所以煮奶茶的时需小火加热，不可以为了求快而开大火。
2、奶茶过滤的时候，可以用刮刀或勺子压一下茶包，滤出茶包中的茶液。
3、打发可流动的淡奶油，个人建议用手动打蛋器，这样可以掌握好打发的程度。（新手可用会电动打蛋器）
4、夏天打发奶油建议碗底部垫冰水，或在冷气房操作。
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【❤满满的都是爱❤】填馅儿鱿鱼筒
食材明细：
主料：：鱿鱼一大只，猪肉100g，鸡胸肉50g，水发糯米50g，
辅料：：香菇2朵，胡萝卜少许，洋葱1/4个，姜末少许，
配料：：鲜酱油两大勺，香油一勺，盐一小勺，蜂蜜两大勺，胡椒粉一小勺，淀粉一小勺，
【❤满满的都是爱❤】填馅儿鱿鱼筒的做法步骤：
1.活馅儿~把鸡胸肉和猪肉剁馅儿 把胡萝卜香菇洋葱切丁儿加入馅儿里，加上盐.胡椒粉. 淀粉，酱油.香油 顺时针活馅儿吧~~就当给胳膊减肥~~
2.把活好的馅儿填入鱿鱼筒~~填的满满的哟~~~然后下一步就是。。。。。。挥舞小针儿，把口儿缝起来~~~~~上笼屉蒸大火20分钟
3.经典的在这一步~把炒锅烧热 加少许油 把蒸熟的鱿鱼筒用小火煎一煎，这样颜色变金黄，果断增加食欲~~~有木有~~~
4.凉一凉，用刀切大片摆盘~~~现在问题来了，应该有照烧酱才好吃吧。。。。别急，个人认为照烧酱好吃就在咸甜适度上，so~~把鲜酱油和蜂蜜混合在一起就ok啦~~自制照烧酱~淋上去~上桌儿~~~~走你~~~
5.dadada ~~~~
小贴士：
第一次给稿不知道为什么就被退回来了。。。。
板栗香菇肉粽，满满都是肉香
食材明细：
主料：：糯米适量，五花肉适量，板栗适量，香菇适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，
配料：：酱油适量，生抽适量，黄酒适量，五香粉适量，盐巴适量，
板栗香菇肉粽，满满都是肉香的做法步骤：
1.粽叶提前用水泡好，糯米泡2小时。
2.糯米里加入盐，生抽，酱油。
3.糯米搅拌均匀，腌制4小时入味。
4.五花肉里加入黄油，生抽，酱油，五香粉，盐，生姜，葱。
5.搅拌均匀，五花肉腌制4小时入味。
6.干香菇泡发，切成小块备用。
7.粽叶卷成一个筒状。
8.放一点糯米压实。
9.放入五花肉，板栗，香菇。
10.最上面铺一层糯米压实。
11.用绳子把粽子缠紧。
12.开水下锅煮2小时即可。
小贴士：
1.糯米和五花肉多腌制几小时入味更好吃。
2.最好是肥瘦肉都要，只有瘦的太干口感不好。
3.香菇要用干香菇，不要新鲜香菇。
4.包的时候米和馅料压实，这样不容易散。
如何挑选珍珠
有的时候我们在外面看到自己非常喜欢的食物买回来却没有那么好吃了，其实有的时候是我们没有选择好，其实每一种食物都有不同的挑选方法，挑选好了能够保证它的新鲜度和营养价值，下面一起看一下什么样的珍珠好。
光彩夺目、浑圆绚丽的珍珠一直备受人们的喜爱。但是，珍珠是由生物的生命活动所造就的，这就使其很难获得一模一样的外观。珍珠的价格也因它的大小、优劣等档次的不同而产生很大的差异。所以在购买时只有了解鉴别其品质优劣的方法，熟悉其判别准则，才能选购到满意的珍珠首饰。珍珠的价值，在于其品质的优劣，主要包括珍珠的光泽、颜色、形状、大小、表面净度、珍珠层厚度、对称及穿珠工艺技巧等等，这些构成了选购珍珠首饰的判别标准和依据。
光泽
光泽是判别珍珠品质最重要的原则，就如同钻石的火彩一般。没有光泽的珍珠其他因素再好也会失去其固有价值。
颜色
珍珠颜色丰富多彩，依个人喜欢而定。一般来说，白色珍珠以带粉色晕彩为佳，而最受欢迎的黑珍珠颜色为黑色带绿色、紫色、海蓝色晕彩。总的来说以色浓、纯净、匀称为上品。
大小
珍珠大小与其价值关系很大。同等品质时，越大越珍贵。所以民间素有“七分珠、八分宝”之说，也就是说珍珠达到八分重就是宝了。
形状
一般说珍珠以愈圆愈好，但该类珍珠稀少，即便是对称性好的水滴形珍珠也不多见。在看待这一因素时，我们主要从整体的配合和款式设计出发，只要整体协调就不应太过苛求圆度。
构造及配合
当评价一串珍珠项链或镶嵌首饰好坏时，手工是很重要的一环。它是指一串珠链或一件珍珠首饰的配合，即珠子颜色、光泽、形状、大小、表面净度是否协调，打孔位置的选择是否恰当等因素。而对项链、手链而言还包括穿珠的好坏、收线的好坏、上扣的安全性、镶嵌工艺是否精细、配镶的钻石是否好及相互对称的情况等。
日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的珍珠好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。
七夕爱心南瓜糕点 满满的都是爱
食材明细：
主料：：南瓜1斤，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：糖适量，
七夕爱心南瓜糕点 满满的都是爱的做法步骤：
1.将南瓜切小块，上锅蒸几分钟，颜色变的黄了，用筷子夹下，已经软了就可以了。
2.把蒸好的南瓜捣碎成泥，放入适量的糖，喜欢甜的可以多放些，
3.再加入糯米粉，因该是低筋粉吧！拌匀
4.将和好的南瓜面团放在铺有面粉的平板上，（以防粘着）可以捏各种形状，或者用模型制作各种图案。
5.全部的爱心的，呵呵，也做了别的图案咯！
6.由于糯米粉是生的，所以还要上锅再蒸一次，这里可要注意了，图片上来不及拍了，把南瓜放进蒸的容器一定要在放南瓜的下面放上涂了油的保鲜膜，要不能蒸好的会粘在容器上，糯米粉是软的。蒸了几分钟后，要翻一面蒸，把靠着保险膜的那面朝上面。这就很快会蒸熟了。
7.下锅用油炸下，要香很多哦！一次不能炸太多，防止粘在一起。
8.很多种花样的，呵呵！
9.老公说不错呢，不是很甜，爱吃甜的，多放些糖哦！
10.满满的都是爱，祝大家情人节快日哦！浪漫的浪漫去吧！
小贴士：
1：南瓜一定要蒸烂，把多余的水份倒掉，趁热加入糖。
2：蒸南瓜饼的时候，一定要放在涂了油的保鲜膜上，还是翻动一次。
3：炸的时候多倒些油吧！防止粘在锅底变焦了。
呀 土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，
呀 土豆的做法步骤：
1.把土豆放入锅内蒸了
2.搅成泥状，然后滚成圆形
3.放入油锅内炸了
4.完成
幸福满满的番茄鸡蛋面
食材明细：
主料：：面300g，番茄3个，鸡蛋3个，
辅料：：葱1棵，蒜5瓣，盐适量，生抽适量，花椒油适量，食用油适量，肉末100g，腐竹少许，
幸福满满的番茄鸡蛋面的做法步骤：
1.准备好所需食村。
2.将葱和蒜分别改刀。葱白切段，葱叶切成小碎花。2瓣蒜切厚片，3瓣蒜切成蒜末。
3.将番茄切成适中的小块。
4.将鸡蛋搅拌均匀后翻炒成小碎块，盛出备用。
5.用葱段和厚蒜片爆锅，下肉碎炒熟盛出备用。
6.锅中加少许食用油，放入番茄加适量生抽翻炒，炒至番茄出汁。
7.再将鸡蛋碎和肉碎加入锅中翻炒均匀。
8.锅中加适量开水。
9.放入面条中火煮，过程中需不时搅动，让面条充分接触汤汁，并避免粘锅。
10.煮至3分钟时加入腐竹和适量的盐。
11.煮至5分钟时加入蒜末和适量花椒油调味。如不喜汤汁过多，此时可转大火收汁。
12.出锅放入葱花，完成。
小贴士：
因为选择的面条不同，烹煮时间需做相应调整，以达到最加的口感。
#鸡蛋美食#鸡蛋仔
食材明细：
主料：：鸡蛋仔预拌粉100克，鸡蛋一个，牛奶80克，
辅料：：黄油10克，
#鸡蛋美食#鸡蛋仔的做法步骤：
1.备好材料和工具，黄油需要用微波炉加热成液体
2.牛奶、鸡蛋加入预拌粉中搅匀，加入融化的黄油搅匀
3.搅匀的面糊静置10~20分钟
4.鸡蛋仔模具先放火上加热，2面都要加热
5.模具中均匀的刷上薄薄的一层油（配方之外）
6.面糊倒入模具中，不要全部倒满，周边留一点位置，左右晃动一下
7.盖上模具快速翻面，面糊会洒出少许，不要管它，小火加热，一面大约一分半至二分钟左右
8.达到自己喜欢的颜色时，用筷子或叉子把鸡蛋仔取出来，趁热折一下，很快就变脆
9.撒点糖粉，淋上巧克力酱，美美的吃吧
小贴士：
模具倒入面糊翻面时，会有面糊漏出，很正常；需要多做几次掌握技巧
香港鸡蛋仔
香港鸡蛋仔
原料：低筋面粉100克，生粉20克，泡打粉4克，牛奶100克，植物油25克，鸡蛋70克，糖40克。
香港鸡蛋仔的做法
1，将所有材料混合，电动打蛋器低速搅拌一分钟，倒入量杯，冰箱冷藏两小时，
2，模具预热，倒人蛋糊，
3，蛋糊不要倒太满，防止膨胀会溢出来，
4，倒好后就立即翻面再在火上烧，约一分钟左右，正反面都要烧，两面金黄即可。
放晾网如果有电风扇吹一下再吃，一分钟后再吃，还可刷料吃。
美食小贴士
1，所有材料混合均匀，静置一会儿.
2，模具烧热，如果害怕粘，可以在模具里先刷一点油.这个用于首次倒面糊时操作.做过一个之后，可以不用再刷油.
3，刚烤好是热的，然后用电风扇一吹，就立即变凉才会很脆.里面的小球是松软的.所以外脆内软.要吃的时候，就赶紧吃，因为放的时间过长会容易里外都变软了.
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