食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了枣泥豆沙糕，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：小红豆500g，大红枣100g，玉米油200g，白砂糖180g，
辅料：：纯牛奶200g，
枣泥豆沙糕的做法步骤：
1.小红豆清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
2.大红枣也清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
3.泡好的小红豆体积增大一倍左右。
4.泡好的大红枣去核。
5.小红豆和大红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，盖过手背就可以了。
6.大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干，红豆和红枣软烂即可，凉一下备用。
7.取一半加入米厨静音破壁机里，倒入100克牛奶和100克玉米油。
8.按酱料功能，不到3分钟就打的非常细腻了，打出了一朵粉色的花。
9.倒入不粘锅中，加入90克白糖、30克麦芽糖，小火炒出水份。
10.炒至不粘锅和铲子，可以抱成团就可以了。
11.分成50克一个的放入月饼模具中压出花型，超级漂亮。
12.成品图
13.成品图
小贴士：
材料中的量分成两次制作。
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核桃枣泥糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉120克，玉米油55克，干红枣150克，牛奶90克，红糖55克，
辅料：：无铝泡打粉3克，小苏打1/8小勺，
核桃枣泥糕的做法步骤：
1.150克干红枣浸泡半小时。
2.高压锅放适量水放入红枣，大火烧开上汽后转中小后煮10分钟
3.放搅拌机中打成泥，打成泥后枣泥重量为220克。
4.红糖加少许淀粉打成粉
5.3个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。
6.蛋黄放入枣泥中，加入玉米油和牛奶，充分搅拌均匀，即成为枣泥蛋黄糊。（牛奶不要一次性放完，后面加入低粉后根据枣泥的干湿度适当调整牛奶的用量）
7.蛋清加3滴白醋，分三次加入红糖，打成硬性发泡状态。
8.提起打蛋头呈坚挺的小尖角。
9.将低粉，泡打粉和小苏打过筛到枣泥蛋黄糊中，切拌均匀。
10.将8和9混合均匀，以切拌的方式搅拌，以免消泡。
11.倒入不沾磨具中，表面铺上核桃。
12.烤箱中层175度热风，35分钟左右。
红糖枣泥糕
食材明细：
主料：：普通面粉2碗，
辅料：：大枣20颗，红糖1块，酵母粉1勺，牛奶2袋，
红糖枣泥糕的做法步骤：
1.大枣要去核
2.打汁机内倒入1袋牛奶，放入去核大枣打泥
3.将打好的枣泥倒入碗中
4.将红糖稍切成小块，小锅内倒入剩余牛奶放入红糖，微火烧热牛奶待红糖融化
5.面粉内加1勺酵母粉拌匀，倒入打好的枣泥和融化的红糖牛奶
6.揉成面团醒面10分钟，继续反复揉至面团光滑待发
7.放置高压锅内压盖需1小时40分钟，最小火两面烤制，中途需20分钟转锅一次，不能压阀
枣泥豆沙鲜奶
面包一点点枣泥豆沙馅，放了许久，终于不打算再放下去。把孟老师的麻糬红豆沙面包改编成枣泥豆沙鲜奶面包。包馅面包馅料可以任意变化。没有麻糬，没有红豆沙，可以换成枣泥紫薯泥红薯泥。。。各种可以做馅的东西。只不过变成另一种口味而已。手边最现成的，就是枣泥豆沙馅，那就吃枣泥豆沙的面包了。
也没有面团中的酸奶，这个可以有，回家路上捎上一盒，很是便利。鲜奶加酸奶的面团，奶香四溢。。。
枣泥豆沙鲜奶
面团料：高筋粉100克，细砂糖5克，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，鲜奶60克，原味酸奶15克，黄油8克
馅料：枣泥豆沙馅55克
枣泥豆沙鲜奶的做法
1、将除黄油外的面团料倒入大碗，揉成均匀面团，加入黄油，继续揉至拉膜。
2、放入碗中，基础发酵至面团长大。排气，滚圆，松弛15分钟。
3、擀成长约25厘米的椭圆形，铺上馅料。将面团两边向中间对折，捏紧接口。翻面，放入烤盘，放在温暖处最后发酵约35分钟，
4、面团长大，在表面纵切三个刀口，继续发酵10分钟，表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约25分钟左右，表面金黄，出炉
没有麻薯的Q感，枣泥豆沙的味道也不错
网站小提示
虾好鲜奶能一起吃:对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者有较好的疗效。
枣泥茯苓糕
食材明细：
主料：：茯苓粉100克，粘米粉75克，糯米粉50克，细砂糖40克，水100毫升，
辅料：：枣泥馅200克，
枣泥茯苓糕的做法步骤：
1.准备用料
2.将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀
3.分次加入水，
4.用手搓成蓬松的糕粉
5.过筛两次
6.成为细致的粉状
7.枣泥馅擀成模具大小的圆片
8.将一半糕粉放入模具中，抹平表面
9.放入擀好的枣泥片
10.倒入剩下的糕粉
11.抹平
12.盖上湿纱布，放入蒸笼
13.开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可
14.取出晾凉
15.脱模，切块食用
小贴士：
搓好的粉应该是可以捏成团但很容易散开的状态。
糕的边缘与模具分离，且摸起来有弹性，就表示熟了。
这个量可以做一个8寸圆模大小的糕
枣泥茯苓山药糕
食材明细：
主料：：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，
辅料：：蜂蜜适量，
枣泥茯苓山药糕的做法步骤：
1.用料：铁棍山药200克，红枣100克，茯苓粉80克，蜂蜜适量
2.山药洗净切段，红枣洗净，一起放入锅中蒸15-20分钟
3.熟透出锅晾凉
4.山药去皮
5.捣烂成泥
6.红枣去皮核
7.加入山药泥中
8.搅拌均匀
9.加入茯苓粉
10.抓匀
11.取约35克左右，用保鲜膜攥紧成团
12.放入模具中
13.压实
14.左右各磕一下
15.扣出
16.放入沸水锅中，大火蒸约20分钟
17.蒸透，出锅
18.表面浇上蜂蜜
小贴士：
喜欢口感好一点可以减少茯苓用量，想要功效强一点，可以增加茯苓粉至100克。
最后一次蒸制时注意不要让汽水将山药糕浸湿，而影响品相。
山药糯米枣泥糕
食材明细：
主料：：枣泥馅适量，山药适量，熟糯米粉适量，
山药糯米枣泥糕的做法步骤：
1.做好的枣泥馅
2.山药先上蒸锅蒸熟，晾凉备用
3.山药压碎，加入适量熟糯米粉，活成团
4.取一小团山药糯米，拍成园饼
5.中间按出窝，放入枣泥馅
6.包成团
7.入平底锅煎至两面微黄
8.OK了
玫瑰枣泥山药糕
食材明细：
主料：：山药1根，红枣300克，糯米粉100克，玉米淀粉少许，玫瑰花酱少许，绵白糖50克，
玫瑰枣泥山药糕的做法步骤：
1.山药洗净，连皮上锅蒸（我觉得熟后更容易去皮，也不容易变色，而且我是过敏性皮肤，弄这些带黏液的东西会起疙瘩，痒）
2.红枣去核一起上锅蒸
3.将蒸好的枣进料理机打成枣泥，也可以自己碾碎
4.将搅拌好的枣泥用筛子过一下，口感更细腻
5.锅中放少许油或者香油，将枣泥放进锅中炒
6.等枣泥的水分收干，变得很粘稠，加玫瑰花酱翻炒均匀（因为玫瑰花酱已经很甜，所以我都没有另加糖）
7.蒸好的山药用擀面杖压成泥
8.压好的山药泥加白糖、糯米粉揉成光滑的面团
9.从面团上取出一小块面，象搓汤圆一样搓成圆球并压扁，接着再按扁，包入玫瑰枣泥馅，接着将它包紧，再次搓成圆球
10.将搓好的球滚上玉米淀粉后用模具压出型
11.取一盘子，上面刷一层薄薄的油，将压好的枣泥山药糕生胚放在上面
12.开水上锅蒸8-10分钟就可以了
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