返回

食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?有请阅读小编为你编辑的香蕉华夫饼,更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细:

主料::香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶20g,低筋面粉60g,植物油25g,

辅料::泡打粉2g,

香蕉华夫饼的做法步骤:

1.香蕉去皮放入碗中用叉子压成泥状。

2.加入鸡蛋搅拌均匀。

3.加入油拌匀。

4.筛入低筋面粉和泡打粉混合粉。

5.画Z字形,拌匀至没有干面粉即可。

6.华夫饼模具小火加热,刷一层薄薄的油。

7.将面糊倒入模具中8分满,盖上盖子两面小火加热。

8.成品。

小贴士:

选用的香蕉王,甜度很高所以没有加糖,如果喜欢甜的朋友可以加15克糖,或者成品出来淋少许蜂蜜或者炼乳。

97msW.com相关推荐

【华夫饼】可可华夫饼


食材明细:

主料::鸡蛋2只,牛奶60克,白糖30克,低粉90克,玉米淀粉20克,黄油40克,

辅料::泡打粉4克,

【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:

1.准备好的原料。

2.先把黄油加热化开。

3.加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。

4.低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。

5.搅拌均匀静至20分钟左右。

6.在华夫饼模具上刷上一层油。

7.加入适量的面糊盖好扣上搭扣。

8.小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。

9.松软可口的可可华夫饼就做好了。

小贴士:

在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。

在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。

香蕉华夫饼的做法


不知道有木有和我一样的…不喜欢香蕉却偏偏很爱香蕉加热或烘烤之后的味道~嗯香蕉华夫饼当作早餐or午后小点都可以哈

材料:

低粉120g,鸡蛋2颗,香蕉2根,糖60g,玉米油80g,泡打粉3g,小苏打1/4茶匙,肉桂粉2g,

香蕉华夫饼的做法的做法步骤:

步骤1,全蛋打发至鱼眼泡状,分三次加入糖,继续打发至颜色发白的蓬松状

步骤2,加入玉米油,混合均匀

步骤3,面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉混和,过筛,加入蛋油糊中,翻拌均匀

步骤4,加入香蕉碎(打成果泥也可以),拌匀

步骤5,华夫饼模刷薄油(配方外),倒入适量面糊,放入预热好的烤箱,170度,15-20min

步骤6,根据口味搭配喜欢的酱料、水果等

美丽华夫饼


食材明细:

主料::低粉120克,鸡蛋2个,牛奶120克,黄油20克,

辅料::糖50克,

美丽华夫饼的做法步骤:

1.蛋清蛋黄分离,蛋黄加入20克糖,拌匀。

2.加入牛奶、融化的黄油拌匀。

3.筛入低粉拌匀。

4.蛋黄糊准备好了。

5.蛋清加30克糖打发至硬性。

6.蛋清分两次加入蛋黄糊中,拌匀。

7.面糊准备好了。

8.模具刷油,把面糊导入模具中至8分满震荡。

9.烤箱预热后入烤箱中层烤20分钟左右,稍微凉至不烫手脱模。

10.搭配点水果杏仁装扮一下,华夫饼也立刻高大上了。

青菜华夫饼


食材明细:

主料::低筋面粉90克,青菜100克,荷高纯牛奶80克,鸡蛋2个,

辅料::酵母1克,

青菜华夫饼的做法步骤:

1.冬天牛奶放温热的水中温一下。>>一岁以上宝宝可以喝纯牛奶,一岁以下宝宝用配方奶、或水替代。有的菜谱里用的纯牛奶,但没交代,一岁以下就自行替换哈~

2.在温热的牛奶中倒入酵母,静置5分钟。

3.2个鸡蛋加入搅拌均匀。

4.再将低粉分3次过筛加入,每次搅拌均匀再加下一次。

5.全部搅匀,有疙瘩没关系。>>低筋面粉不可以用普通面粉和高筋面粉替代。但如果没有,可以普通面粉和玉米淀粉4:1混合替代。这里90克低筋,也就是72克普通面粉+18克玉米淀粉,注意啦!请先混合好再来过筛哦。

6.在冰箱冷藏发酵1夜。或者放在温暖的地方发酵1个小时。柚妈都是睡觉前做,到这一步,将碗裹下保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一夜,刚刚好早上当早餐,哪怕早餐没有做,晚餐做也来得及。视频中是放温暖的地方发酵1小时立马就做的。

7.早晨起床,青菜洗净切碎。

8.加入面糊中,拌匀。

9.加热华夫饼模具,中火。

10.刷一层油。

11.倒入面糊,盖起来。>>这个华夫饼模具就是燃气式的,柚妈下面是电陶炉,最近用的比较多,电陶炉是什么锅都适用的,您就当做下面是燃气就好了。

12.看不见冒烟了翻面,全程约2-3分钟。>>至于这个需要多长时间,第一个火还没上来,大约3分钟,后面就更短了,刚开始做不确定中途可以打开看看,做2个就能摸准时间了。

13.趁热吃,表面有点硬脆的,里面发酵有很多气孔。做完一个放在哪也是要注意的,随意放盘子里,饼还在散发着热气,底部很快就软了,放在图片上这样上下通风的架子上就可以,没有的话能把饼竖起来放也可以。

14.最后说下华夫饼模具,有这种燃气的,还有像电饼铛那样的一体机,柚妈家里锅太多,为了收纳我喜欢这样小巧的,也便宜些。

酵母华夫饼


所有原料倒入碗中;揉成光滑面团,发酵1小时,发酵完成后将面团均分成8个小面团,滚圆后继续发酵15分钟

材料:

主料:小麦面粉150克,酵母粉2克,鸡蛋2个,,

辅料:白糖50克,黄油50克,牛奶60克,,

酵母华夫饼的做法步骤:

1. 所有原料倒入碗中;揉成光滑面团,发酵1小时

2. 发酵完成后将面团均分成8个小面团,滚圆后继续发酵15分钟

3. 华夫模用之前先刷黄油保养下,将模具放在煤气上烧到很热

4. 取2个小面团放在模具中央按压定位

5. 合上饼模小火烘烤,大约每一面1分钟多一点,看没有蒸汽冒出也就差不多了

6. 中间可以打开看看烧色程度,烤熟的饼会自动脱落的,放在晾网上散热即可

感谢您阅读“97美食网”的《香蕉华夫饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题,希望您能喜欢!