俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“香葱培根面包圈”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：高粉160克，低粉40克，酵母3克，细砂糖35克，盐3.5克，奶粉7克，全蛋液30克，牛奶100克，黄油25克，
辅料：：培根30克，小葱10克，盐粉25克，
香葱培根面包圈的做法步骤：
1.主料中除了黄油外的所有材料放入面包机桶内。
2.运行“和面”程序，默认时间15分钟。
3.程序结束后，放入软化的黄油，再运行“和面”程序，设置时间10分钟。
4.程序结束后检查面团情况，能拉出厚膜即可。
5.取出面团，收圆后放置干净的容器内。
6.送进发酵箱内进行第一次发酵，温度28度，湿度75%，时间60分钟。
7.发酵结束后检查面团状态，戳洞后没有明显回缩即可。
8.取出面团滚圆排气，盖保鲜膜静置15分钟。
9.此时可准备配料，培根切小颗粒，小葱切碎。
10.将面团擀成长方形。
11.翻面后整，将配料撒在面片的2/3部分理形状。
12.将配料撒在面片的2/3部分。
13.从上往下卷，末端处压薄。
14.接口捏好。
15.切成9等份。
16.放置于7寸中空模具中。
17.送进发酵箱内进行第二次发酵，温度32度，湿度75%，时间35分钟。
18.取出发酵好的面包胚，刷鸡蛋液。
19.送至预热好的烤箱中层，上下火170度25分钟。
20.烤制完成后马上取出，放置在架子上晾凉。
21.凉透后脱模即可。
22.成品。
23.成品。
小贴士：
1.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量。
2.烤制温度可根据实际情况进行调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士
面粉：王后
培根：荷美尔
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香葱培根面包(1)
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，水135克，鸡蛋25克，奶粉10克，盐3克，糖25克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：香葱20克，洋葱20克，鸡蛋液20克，橄榄油2克，黑胡椒粉2克，沙拉酱适量，番茄酱适量，
香葱培根面包的做法步骤：
1.所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2.发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成椭圆形。
4.在面团中间铺上培根片。
5.香葱、洋葱剁碎，和橄榄油、鸡蛋液、黑胡椒粉混合均匀。
6.最后发酵约完成后，刷全蛋液，在培根上面铺一层香葱馅，来回挤上沙拉酱和番茄酱，入预热好的烤箱。180度18分钟。
奶酪培根香葱面包
加入奶酪的面包是如此松软，再加上香葱和培根，用料丰富，口感层次也丰富，既饱腹又美味，而且奶香味浓郁，是我最喜欢的一款咸面包。因为是用面包机做的，全程偷懒模式，简单又美味！
奶酪培根香葱面包
材料A；高粉250克，糖30克，牛奶125毫升，奶粉10克，奶酪55克，全蛋40克，酵母5克，黄油30克，盐3克。
材料B；香葱25克，培根6根
奶酪培根香葱面包的做法
1、将材料A中除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟。
2，将培根放在油锅中煎熟
3、第一次和面结束，加入软化的黄油。
4，将材料B中的香葱切碎，煎好的培根切碎一起放入撒料盒
按箭头指示，选择甜面包程序，按确定进入烧色选择中色，再次按确定进入重量，选择750克，按确定进入果料，选择添加果料，最后按启动按键，程序开始运行。2小时35分钟后，热腾腾，香喷喷的大面包就出炉了，开吃吧！
培根香葱面包圈美的烤箱菜谱的做法
培根和香葱的香气，让普通的面包焕发出新的气息。吃惯了甜面包，这有肉有咸味儿的中式风格的面包更让人赞不绝口。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
高筋面粉200克，牛奶70克，淡奶油70克，白糖20克，盐1克，黄油15克，酵母2.5克，培根100克，香葱适量，表面刷蛋液少许，
培根香葱面包圈美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，面包主体材料准备好
步骤2，先将白糖、盐、牛奶、淡奶油入面包桶内，再倒入面粉、酵母
步骤3，启动揉面程序，待面团滋润后，加入软化的黄油，继续揉面
步骤4，揉面时，可以将培根切小块，香葱切碎
步骤5，面团能拉出稍具透明的薄膜时，将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵
步骤6，面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功
步骤7，面团取出置于揉面垫上，排气揉圆后分成两等份，松弛10分钟
步骤8，先将一个面团擀成厚约1公分的大片
步骤9，用刮板切割成24份，大小可以不用太规整
步骤10，将面块码放到大堡模具中，再撒一层培根粒和香葱碎，然后再一层面块，再一层培根粒和香葱碎，直到面块全部放进模具中
步骤11，将另一个面团也如此处理，然后在温暖湿润处进行二次发酵
步骤12，待面团是原来的1.5倍大小时，烤箱开始预热180度，面块表面刷蛋液
步骤13，送入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右
步骤14，出炉后可立即脱模，晾架上晾凉后入袋保存
步骤15，看着不错噢
步骤16，吃起来也好吃
步骤17，来一张底面的
步骤18，料好足，味好美
香葱培根沙拉面包
食材明细：
主料：：水125g，细砂糖33g，盐2g，鸡蛋液38g，高筋面粉200g，低筋面粉50g，奶粉8g，耐高糖酵母3g，黄油20g，
辅料：：葱12g，培根4片，沙拉酱适量，
香葱培根沙拉面包的做法步骤：
1.将水、糖、盐、蛋液，奶粉依次放入到面包桶里
2.再加入面粉，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟
3.然后静置8分钟后加入切成小块的黄油，和面13分钟，和至扩展阶段即可
4.面团和好了
5.选择发酵功能50分钟，面团发酵2倍大。如果室温高的话，直接室温下发酵即可
6.面团取出，排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
7.擀成椭圆形
8.放在烤盘上，将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱，选择发酵功能40分钟。烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
9.发酵好的面包坯放上培根
10.挤上沙拉酱，撒上葱花
11.放入已经提前预热到175度的烤箱下层，烘烤15分钟，最后两分钟移至中层
小贴士：
1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和面时间和方法不同。
3、各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。
汤种培根香葱面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，砂糖30克，盐3克，酵母3克，牛奶130克，黄油20克，
辅料：：烫种50克，鸡蛋20克，
汤种培根香葱面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的其他材料放入面包桶里设置一个和面程序烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。
2.一个程序之后放入黄油，再选择二个和面程序
3.基础发酵至两倍大，取出面团排气，分成8份，松弛15分钟
4.取一份面团擀皮，放上奶酪片
5.放上培根片（培根先放入锅中煎熟备用
6.将面皮对折
7.再把面皮卷起，最后的边缘用手压薄
8.全部做好后放到刷油的烤盘中
9.二次发酵至两倍大，刷蛋液，再撒上香葱末烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
小贴士：
烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。
烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
汤种香葱培根面包
食材明细：
主料：：清水140克（汤种），高筋粉330克，黄油25克，牛奶90克，淡奶油50克，细砂糖10克，盐3克，鸡蛋液30克，酵母6克，
辅料：：培根3块，小香葱5棵，
汤种香葱培根面包的做法步骤：
1.汤种材料放入小锅中搅拌至没有颗粒。
2.小火加热，并不停搅拌至出现纹路的糊状离火，冷却。
3.汤种加入面包机桶内，再加上牛奶、淡奶油、鸡蛋液、糖和盐。
4.再加入高筋粉和酵母，启动面包机揉面15分钟左右
5.加入软化好的黄油，继续揉面25分钟左右。
6.用手轻轻拉起一块，可出现厚膜，这样就差不多了。
7.放回面团，盖好盖子发酵至2倍大。
8.培根用微波炉中高火叮2、3分钟。
9.培根切成小丁，小香葱切碎末。
10.发酵好的面团取出充分排气，加入培根碎和香葱末
11.充分揉匀即可。
12.将面团分成等大的5份。取一份搓成3根细长条。
13.编成麻花辫形状。
14.编好5根辫子包，排放在烤盘中
15.进入烤箱进行二次发酵。烤箱中放入一杯热水以保证湿度。
16.发酵变大后，表面刷上一层蛋液。
17.烤箱预热，烤盘放中层，上火170度，下火190度，烘烤15-20分钟。若是表面上色过快，可盖上锡纸。
18.烤好后取出放在晾凉架冷却。
19.不小心拉起一根，看见内部拉丝效果很不错。
20.撕一块看看。
21.出炉成品。
22.内部组织。
小贴士：
因为刚开了一盒淡奶油，所以做面包也用起来。淡奶油可用等量牛奶替代。
一个鸡蛋打入碗中打散，加入份量中的蛋液后，剩余的加少许牛奶拌匀用来刷面。
面团首发后排气时会略有些粘手，可以在手心抹少许植物油整形。
香葱培根搜送面包卷
食材明细：
主料：：面包粉200克，全蛋液40克，牛奶90克，酵母2克，无盐黄油15克，培根2片，沙拉酱适量，香葱1棵，芝麻适量，
辅料：：盐1克，白糖20克，
香葱培根搜送面包卷的做法步骤：
1.面包粉，鸡蛋液，牛奶，酵母，盐，白糖，放入面包桶，开启和面程序，15分钟后，程序结束，加入室温软化的黄油，再开启一个和面程序。
2.2个程序结束后，面团就可以拉出不容易破的膜，不做吐司，膜不是那么完美也可以。
3.保鲜膜盖好，在盆子里发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞
4.发酵完成的面团排气后松弛15分钟
5.擀成厚薄均匀的面片，大小要和烤盘相当，放入烤盘内开始二发
6.二发完成后，表面刷上蛋液，撒香葱，培根碎，芝麻，
7.烤箱预热180度，中层，上下火烤10分钟左右，注意观察别烤过了
8.烤好的面包片，翻过来，撒上肉松，挤上沙拉酱。趁着温热卷起来
9.卷好后，放一会定型，切成段，凉透挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了。
小贴士：
其实，卷的时候很不好操作，面包表面油汪汪的，所以上管温度不要太高，以免烤的太焦，卷的时候很容易裂。
葱香鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼500克，葱100克，红辣椒3个，蒜3瓣，香菜少许，
辅料：：油25克，蒸鱼豉油50克，
葱香鱿鱼圈的做法步骤：
1.鱿鱼去皮洗净切成圈
2.葱切丝，蒜切末，红辣椒切丝
3.锅加水烧开，放姜一片，料酒，下入鱿鱼焯2-3分钟捞出放冷水内投凉，捞出。
4.码入盘内，倒入蒸鱼豉油。
5.撒上蒜末，葱丝，红辣椒丝，香菜，炒锅入油烧开，浇在葱丝上
6.完成
小贴士：
鱿鱼焯水时间不宜过长，油一定要热，否则出不来葱油味，豉油加热后放里也可以，鱿鱼的鲜味和葱香，蒜香融入到一起呗、别有有一番风味。
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