食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“奶酪培根香葱面包”，希望能为你提供更多的参考。
加入奶酪的面包是如此松软，再加上香葱和培根，用料丰富，口感层次也丰富，既饱腹又美味，而且奶香味浓郁，是我最喜欢的一款咸面包。因为是用面包机做的，全程偷懒模式，简单又美味！
奶酪培根香葱面包
材料A；高粉250克，糖30克，牛奶125毫升，奶粉10克，奶酪55克，全蛋40克，酵母5克，黄油30克，盐3克。
材料B；香葱25克，培根6根
奶酪培根香葱面包的做法
1、将材料A中除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟。
2，将培根放在油锅中煎熟
3、第一次和面结束，加入软化的黄油。
4，将材料B中的香葱切碎，煎好的培根切碎一起放入撒料盒
按箭头指示，选择甜面包程序，按确定进入烧色选择中色，再次按确定进入重量，选择750克，按确定进入果料，选择添加果料，最后按启动按键，程序开始运行。2小时35分钟后，热腾腾，香喷喷的大面包就出炉了，开吃吧！
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香葱坚果奶酪面包
今天这款小面包有着特殊的香味儿。
并不是刻意做面包，是因为家里的各种坚果一样剩一点。我知道，这个时候就没有人再想吃了，只能想办法消灭它，自然又是我的任务哈。本想随便做点小饼，用电饼铛烙出来就可以了。
结果在揉面的过程中，这个加一点，那个加一点，最后就接近了面包的配方，于是就做面包了。
面包的面团要求肯定高一些，借鉴折叠法揉面团，使面团在折叠的过程中逐渐形成较好的筋膜，以达到面包面团的要求。
坚果粉没有筋力，正好替代低粉，其它原料基本按面包面团的比例。
因为考虑到坚果粉有点偏多，担心影响面团的发酵，所以加了一点小苏打粉。一来帮助发酵，二来可以给我们家胃酸偏多的人中和中和，这也是我做中式面点经常用的方法，加入奶酪更是为了面团的柔软哈。
香葱坚果奶酪面包----随意搭配配方的小面包
原料：混合坚果粉80克、盐3克、细砂糖10克、橄榄油35克、鸡蛋1个、小苏打粉2、高粉200克、奶酪片2片、牛奶110克、干酵母2克、香葱碎10克；
香葱坚果奶酪面包的做法
1、混合坚果粉放入盆儿中，放入油、鸡蛋、盐、细砂糖和小苏打粉混合均匀；
2、继续放入牛奶、高粉、奶酪片（撕碎）和干酵母，混合均匀后加入香葱碎揉成面团；
3、盖盖发酵，中间反复折叠几次，使其形成较好的面筋，最后发酵至原来的2倍大即可；
4、将发酵好的面团取出，排气，分割，滚圆后，松弛10分钟；
5、再将小面团整形成橄榄状，摆入烤盘，二发至原来的2倍大；
6、在面包生坯上切口，喷水后，将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟，取出面包晾凉后密封保存；
香葱培根面包(1)
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，水135克，鸡蛋25克，奶粉10克，盐3克，糖25克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：香葱20克，洋葱20克，鸡蛋液20克，橄榄油2克，黑胡椒粉2克，沙拉酱适量，番茄酱适量，
香葱培根面包的做法步骤：
1.所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2.发酵好的面团排气分割成5份，滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成椭圆形。
4.在面团中间铺上培根片。
5.香葱、洋葱剁碎，和橄榄油、鸡蛋液、黑胡椒粉混合均匀。
6.最后发酵约完成后，刷全蛋液，在培根上面铺一层香葱馅，来回挤上沙拉酱和番茄酱，入预热好的烤箱。180度18分钟。
香葱培根面包圈
食材明细：
主料：：高粉160克，低粉40克，酵母3克，细砂糖35克，盐3.5克，奶粉7克，全蛋液30克，牛奶100克，黄油25克，
辅料：：培根30克，小葱10克，盐粉25克，
香葱培根面包圈的做法步骤：
1.主料中除了黄油外的所有材料放入面包机桶内。
2.运行“和面”程序，默认时间15分钟。
3.程序结束后，放入软化的黄油，再运行“和面”程序，设置时间10分钟。
4.程序结束后检查面团情况，能拉出厚膜即可。
5.取出面团，收圆后放置干净的容器内。
6.送进发酵箱内进行第一次发酵，温度28度，湿度75%，时间60分钟。
7.发酵结束后检查面团状态，戳洞后没有明显回缩即可。
8.取出面团滚圆排气，盖保鲜膜静置15分钟。
9.此时可准备配料，培根切小颗粒，小葱切碎。
10.将面团擀成长方形。
11.翻面后整，将配料撒在面片的2/3部分理形状。
12.将配料撒在面片的2/3部分。
13.从上往下卷，末端处压薄。
14.接口捏好。
15.切成9等份。
16.放置于7寸中空模具中。
17.送进发酵箱内进行第二次发酵，温度32度，湿度75%，时间35分钟。
18.取出发酵好的面包胚，刷鸡蛋液。
19.送至预热好的烤箱中层，上下火170度25分钟。
20.烤制完成后马上取出，放置在架子上晾凉。
21.凉透后脱模即可。
22.成品。
23.成品。
小贴士：
1.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量。
2.烤制温度可根据实际情况进行调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士
面粉：王后
培根：荷美尔
红枣葱香奶酪咸面包
儿子又想吃面包了，
所以就做了这款咸面包。
咸香松软非常的好吃，
所以把自已组的方子记了下来，分享给同志们！
这次俺还是把红枣+牛奶打成浆，再加进面团里去。
其实本该用些许红糖，颜色会更漂亮！
无耐家里的红糖用完了，
不过好像这样也不难看！
至少，面包在烤制过程中的香味让人心情大好！
红枣葱香奶酪咸面包
红枣浆材料：干红枣100克、牛奶240克（约做出300克左右的浆）
面团材料：高筋面粉440克、细砂糖30克、盐1/2小匙、鸡蛋2个
干酵母4克、红枣浆230克、黄油40克
表面材料：蛋液适量、葱花适量、黑胡椒粉适量、盐适量、马苏里拉奶酪丝适量
烘烤：180度，中层，上下火，15-18分钟。
红枣葱香奶酪咸面包的做法
1、红枣去核+牛奶入料理机里打成浆。
2、打好的浆备用。
3、面包机里先放入蛋液和红枣浆，再在两个角分别放上盐和糖。
4、再放入高粉、酵母。揉面35分钟至面团可以拉出不算完全的筋膜。
5、加入软化的黄油，再搅拌10-15分钟。
6、把和好的面团盖上保鲜膜放在盆子里，22度环境里发酵50分钟左右。
7、当面团发至2倍大，取出。
8、把面团按扁排气后，平均分成12等份，分别滚圆后，盖保鲜膜松驰15分钟。
9、分别把面团整理成橄榄形，放入烤盘中进行二次发酵40分钟左右。
10、当面团发至2倍大小时，用利刀在表面划一道。接着再发酵8分钟。
11、把葱花、胡椒和盐放一起拌匀。
12、在发好的面包坯的裂口处涂蛋液，撒上少许腌好的葱花，最上边撒上一层马苏里拉奶酪丝。入预热至180度的烤箱，中层，上下火，烤15-18分钟。
美食小提示
1。这个面团里边所用的红枣浆，打出后是生的，而且料理机打出来的，枣皮碎屑可以看得很明显，吃起来红枣的香味不是非常的浓，淡淡的，但营养保留更全面。如果你喜欢红枣味非常浓的，可以把红枣+牛奶放进豆浆机里边打成熟浆，这样做出的面包枣味非常浓。具体做法请参看红枣戚风蛋糕https:///2013/0702/59145.html里边关于红枣糊的做法。
2。因为面粉吸水度不同，鸡蛋大小不同等因素，面团在搅拌过程中要注意，如果太硬，可以再加入少许牛奶或枣糊，如果太软，可以再加入些面粉。和好的面团比我们平时包包子的那种面团还要软些。
3。如果没有马苏里拉奶酪，用沙拉酱代替也是非常好吃的！
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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