食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的宝宝生日蛋糕，周岁低糖版，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，玉米油40ml，纯牛奶40ml，低筋面粉90g，白砂糖35g（蛋糕用），
辅料：：白醋2滴，淡奶油150ml，白砂糖8g（奶油用），
宝宝生日蛋糕，周岁低糖版的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，分别放在两个盆里，蛋黄搅散。
2.在蛋黄液里加入牛奶和油。
3.拌匀后加入低粉。
4.拌成面糊。
5.蛋清加白醋打发。
6.分次加糖。
7.打到有小尖角。
8.取三分之一蛋白加到蛋黄糊中。
9.翻拌均匀。
10.加到剩下的蛋白中。
11.翻拌。
12.烤箱120°预热，把翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，我这个是八寸的，震两下，震出气泡，烤箱下层上下火五十分钟。
13.烤好后震一下，震出热气，倒扣晾凉。
14.淡奶油加糖打发。
15.打到有纹路。
16.小尖角。
17.取出晾凉的蛋糕胚。
18.直接吃就是戚风。
19.蛋糕胚一分二。
20.下面那层抹上奶油，因为给宝宝吃，我没加水果，怕噎到。
21.抹好后盖上上面一层。
22.整个蛋糕胚都抹上奶油。
23.因为还要加装饰没涂那么圆滑，还有就是不想加太厚的奶油。
24.准备一些小装饰，还有糯米卡通纸。
25.放到蛋糕上，尺寸刚刚好。
26.四周也加些装饰。
27.剩下的奶油装入裱花袋。
28.在糯米纸边缘裱花，把糯米纸压住，再加些装饰和蜡烛。
29.点蜡烛。
30.许个愿吧！
小贴士：
我这个是八寸的戚风方子，大的戚风一定要低温慢烤，不然特别容易缩腰，不要装的过满，否则会成“蘑菇云”的！用竹签扎到内部，拔出后没有湿湿的面糊挂在上面，就是烤好了，烤好后震出热气，再倒扣晾凉。
蛋清加了白醋很容易就打发了，淡奶油要冷藏之后打。
如果大人吃的话把糖量翻倍就可以，我这都是减半了。
97msw.cOm延伸阅读
海绵宝宝生日蛋糕
食材明细：
主料：：10寸长方形蛋糕胚1个适量，
辅料：：色素色素适量，鸡蛋12个，白砂糖250克，玉米油125克，牛奶150克，低筋粉180克，
配料：：动物奶油500克，金钻奶油180克，黄桃果肉果肉适量，
海绵宝宝生日蛋糕的做法步骤：
1.一个10寸的蛋糕的比例是 12个鸡蛋白砂糖250克糖 125克油牛奶150克 低粉180克，其中拿出60 克白砂糖是和面糊搅拌的这样烤出来很松软嫩
2.蛋清分离 装蛋清盘要清洗干净不能粘有油和水 粘有油和水蛋清不能打发的
3.蛋清分离 装蛋清盘要清洗干净不能粘有油和水 粘有油和水蛋清不能打发的
4.先把蛋黄搅拌均匀 1、放入白砂糖60克搅拌均匀 2、再加入牛奶150克搅拌均匀 3、再加入油125克搅拌均匀4、再加入底粉240克 搅拌均匀注意底粉最好过筛。这样就成了面糊。
5. 将盘里的蛋清放入2克盐 几滴醋 用打蛋器打 我用3档打 剩下的白砂糖克糖分三次加入 打到呈现大泡泡第一次加入1/3的白砂糖 再打两分钟再加入 第二次加入1/3的白砂糖 再打三分钟再加入 第三次加入1/3的白砂糖打2分钟 然后用最高档打7到8分钟左右 蛋清就打发了 拿起盘子倒扣 蛋发不会滑掉下 这样就算成功了
6. 然后用打好的1/3蛋清去搅拌面糊 不能画圈圈的搅 要切的方式搅 从上到下的切拌均匀后 下面是加入1/3的蛋发拌均匀
7.再将剩下的蛋发再加入刚刚拌好的面糊里 也是要上到下的切拌均匀，是我拌到的面糊
8.倒入蛋糕模具里 用力敲振几下 振出大泡泡 然后在放进烤箱 烤箱要提前用预热 放底层烤 火力200度烤40分钟 再调到180 度 烤20分钟 烤好后拿出来倒扣蛋糕 等蛋糕完全凉了才掀起来 这样才不会回缩.
9.打发淡奶油
10. 中间锯开，抹上淡奶油 铺上切好的黄桃果肉，再黄桃果肉上抹上淡奶油，盖上另一片蛋糕胚，压平 ，用淡奶油抹平蛋糕。
11.我的画画技术很烂，我先用牙签画出海绵宝宝的轮廓，再用拉线膏构出眼睛.鼻子.嘴巴.
12.领带是草莓拉线膏
13.打发180克金钻奶油
14.调色，进行裱花
15.以上一个10寸的海绵宝宝生日蛋糕就完成了
16.开动了
17.唱着生日歌
18.又张大一岁了，在新的一年祝愿文文 身体健康 学习进步
生日蛋糕----桐桐1周岁生日快乐
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，牛奶80克，低粉100克，食用油70克，白糖30克 60克，盐3克，柠檬汁适量，
辅料：：淡奶油200克，白糖15克，黄桃适量，草莓适量，火龙果适量，青枣适量，
生日蛋糕----桐桐1周岁生日快乐的做法步骤：
1.原料：1，（戚风蛋糕胚）鸡蛋5个，牛奶80克，低粉100克，食用油70克，白糖30克+60克，盐3克，柠檬汁
2.原料：2，淡奶油200克，白糖15克，黄桃，草莓，青枣，火龙果
3.蛋白，蛋黄分离至干净的容器中
4.蛋黄加入30克白糖搅拌均匀，依次再加入食用油，牛奶，最后筛入低粉和盐，搅拌成细腻的糊糊
5.蛋白滴入几滴柠檬汁打至起泡，再分三次加入60克白糖，打发至干性泡发（提起打蛋器出现笔直的尖角）
6.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，上下切拌均匀
7.拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下切拌均匀
8.倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡，烤箱170底预热，上下火，中层，约30分钟
9.烤好后，取出，倒扣冷却
10.分成2等份，切去边角，整成2片长方形
11.黄桃一半切丁，一半切片，其它水果洗净备用
12.淡奶油倒入容器中
13.加入白糖，快速打发
14.取一片蛋糕片，抹上一层奶油，均匀撒上黄桃丁
15.盖上另一片蛋糕
16.全部抹上奶油
17.全部抹上奶油
18.全部抹上奶油
19.随意摆上切好的水果
20.随意摆上切好的水果
21.随意摆上切好的水果
22.还剩下一些奶油，加1滴食用色素，装入裱花袋，裱上几朵小花（第一次做，请忽略那笨拙的技术）
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