人家做的是正常的芝士慕斯蛋糕,就是带饼干底的那种,
我搜罗出我的饼干后,就是gramhamcracker,竟然已经坏掉了。
真是囤货久了,东西坏掉了还没有用,想要用的时候还是没得用,
所以,恩,以后我还是少屯这些食物类的东东吧,免得又浪费。
樱桃芝士慕斯
奶油芝士/Creamcheese225g
樱桃果酱100g
细砂糖20g(可不用,如果果酱甜度够的话)
牛奶150g
吉利丁粉/Gelatin10g
冰水2大勺(泡gelatin用)
酸奶200g
朗姆酒/Rum20g
鲜奶油/Heavywhippingcream100g
细砂糖10g
樱桃芝士慕斯的做法
1.奶油芝士室温软化,加入酸奶以及樱桃果酱混合好。
p.s.因为我的樱桃果酱是有整粒樱桃在里面,混合果酱的时候就用蛋抽了,免得樱桃肉都搅碎了。
2.吉利丁粉加2大勺冰水泡发,牛奶微波炉加热1分钟,热了后加入泡发好的吉利丁粉,搅拌至融化,冷却一会加入1中的奶油芝士中。
3.混合好的芝士慕斯糊就可以装入杯子中了,如果想要层次分明,可以入冰箱急冻。
4.鲜奶油加细砂糖打发至8分发就好,就是有纹路出来就行了,加入樱桃芝士慕斯上一层,每层到底多厚自己定吧,我觉得还是慕斯糊多点的好,如果鲜奶油加多了的话,吃起来有点就像是在吃鲜奶油了,而不是慕斯点心。
就这么简单,慕斯蛋糕大多都挺容易的说
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
父亲节就是后天了,如果到现在还没想到送份什么礼物给老爸,那不妨就做个如此美貌的冻芝士蛋糕吧。酸甜多汁的大樱桃,经过冷藏或者冷冻,肉质更加紧实Q弹,搭配浓郁的芝士,正好可以缓和甜腻,搭配芝士再美味不过啦。盛夏炎炎,对于开烤箱也是件需要勇气的事儿的人来说,完全不用烤箱,却又美味与妖娆并存的这么一款清凉的冻芝士,那简直是再合适不过了吧。樱桃快要下市了,再和老爸一起,品尝下这属于6月的美味吧。
冻樱桃芝士蛋糕
材料:(图为6寸圆模,8寸请X2)
饼底部分:消化饼干100克、黄油50克
芝士部分:奶油奶酪200克、牛奶100克、吉利丁片2片、细砂糖40克、大樱桃适量
冻樱桃芝士蛋糕的做法
1、饼底部分:消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖擀成细末状,黄油隔水融化成液体,加入饼干碎,并用刮刀搅拌均匀;
2、倒入蛋糕模,用刮刀按压紧实,放入冰箱冷藏半小时;
3、芝士部分:奶油奶酪切小块,隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀;
4、加入50克牛奶,搅拌均匀;再加入另外50克牛奶继续拌匀;
5、放入已经在冷水中泡软的吉利丁片,用打蛋器搅拌至吉利丁片融化即可;
6、樱桃对半掰开,去核。放入一半到芝士糊中,拌匀;
7、取出蛋糕模,将拌好的芝士糊倒入蛋糕模中,轻磕几次模具,震出其中的大气泡;
8、将剩余的去核的樱桃围成圈,放在芝士糊上面;
9、放入冰箱冷冻一小时后取出脱模,表面用软化的奶油奶酪加糖粉拌匀的混合体挤成六朵小花,每个小花上面用一颗完整的大樱桃装饰即可。如果喜欢的话,可以在中间再挤朵奶油奶酪花,插上一块巧克力生日牌。
美食小提示
脱模的时候可以用吹风机稍微吹一下模具的四周,或者用热毛巾围一下四周,就非常容易脱模啦。如果你喜欢的话,樱桃也可以换成芒果或者桃子等水果,建议使用新鲜水果哦。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
相信《樱桃芝士》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!