葱多多曲奇

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？小编特地为你收集整理“葱多多曲奇”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：黄油85g，玉米油40g，低筋面粉200g，牛奶50g，糖粉42g，盐2.5g，

辅料：：小葱35g，

葱多多曲奇的做法步骤：

1.把葱切碎备用。

2.黄油切块软化。

3.用电动打蛋器搅打至黄油稍微发白。

4.加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。（先用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。）

5.用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。

6.加入玉米油、小葱碎和牛奶。（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）

7.用打蛋器低速搅打均匀。

8.筛入低筋面粉和盐。

9.用刮刀翻拌均匀。

10.把面糊装入裱花袋中。

11.我用的是三能中号八齿的裱花嘴。

12.在烤盘上挤出花纹饼干，放入预热好的烤箱中层，175度，烘烤约15~18分钟，曲奇上色后即可。

13.浓郁的葱香味，酥脆的口感，加了盐，味道更加别具一格。

小贴士：

1、糖粉是用搅拌机把白砂糖研磨成糖粉，然后过筛使用。
2、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
3、这个量我先后烤了两盘哦。烤第一盘的时候就可以把剩下的饼干糊装进裱花袋中待用。

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【葱香曲奇】

食材明细：

主料：：黄油70g，低粉100g，糖粉25g，牛奶30g，

辅料：：葱末5g，

配料：：盐2g，

【葱香曲奇】的做法步骤：

1.黄油切成小块室温20度软化。

2.加入糖粉

3.加入盐

4.用电动打蛋器打发

5.再分次加入牛奶，打发

6.倒入过筛后的低粉

7.加入切成末的葱花

8.翻拌均匀

9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中

10.挤出花形烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可，约15分钟

小贴士：

要用切拌的方式翻拌均匀。

挤的时候要用些力，一次成形，不要断断续续，就不太好看啦。

第一次尝试裱花，超级不熟练~大家加油吧！

香葱曲奇(1)

食材明细：

主料：：黄油150g，细砂糖40g，糖粉40g，鸡蛋50g，牛奶20g，低筋面粉200g，葱花20g，

辅料：：孜然粉3g，

香葱曲奇的做法步骤：

1.准备材料，将葱花与孜然粉混合拌均匀（备用）

2.黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状

3.加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松

4.加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可

5.将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀

6.用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可（为了给大家看清我用的花嘴，特地拍了一张特写，八嘴的）

7.挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状

8.中间间隔一点距离（记得再烤盘上垫上油纸）

9.放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，放置如图所示），上下火150度，烤30~35分钟即可

10.烤至金黄

葱香曲奇(1)

食材明细：

主料：：黄油200克，面粉350克，香葱300克，

辅料：：牛奶250克，盐3勺，鸡蛋3个，可可粉适量，

葱香曲奇的做法步骤：

1.香葱切碎！

2.黄油软化后打发成羽毛状之后倒入盐打发好！

3.倒入牛奶打发均匀！

4.分次倒入蛋液打发均匀！

5.筛入低粉倒入葱碎！

6.搅拌均匀之后！

7.也可以筛入可可粉做可可曲奇！

8.放入裱花袋中挤出曲奇形状，烤箱预热160度30分钟中层！

9.成品欣赏！

10.成品欣赏！

11.成品欣赏！

12.成品欣赏！

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