食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的#信任之美#红豆沙牛奶软饼,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::面粉100克,红豆100克,牛奶60克,
辅料::白糖5克,清水650克,
#信任之美#红豆沙牛奶软饼的做法步骤:

1.制作红豆沙的原料:红豆。
2.将红豆洗净后,用清水浸泡。
3.5个小时后,将红豆倒入豆浆机的杯桶中。加入清水,启动豆沙程序。
4.这是做好红豆沙。
5.制作红豆沙牛奶软饼的原料:面粉、红豆沙、牛奶。
6.将红豆沙倒入面粉中搅拌均匀。
7.加入牛奶,再搅拌均匀,至可以流动的状态。
8.加入白糖,搅拌均匀。
9.锅中抹少许油,舀入适量的面糊,用勺子底部轻轻推开推圆。
10.当底部的面糊定型后,将饼翻面再烙,两面呈现浅褐色时,取出饼,晾凉即可食用,依次烙好余下的饼。
11.成品。
小贴士:
红豆沙的稀稠不同,面粉的吸水量不同,具体添加液体的量就会不同,请根据手边的材料来确定液体的用量。面糊要稀一些为好,烙的时候比较容易摊平推圆。我用的白糖量比较少,饼也是刚刚有点甜,制作时要根据自己的喜欢添加糖的用量。
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#信任之美#核桃牛奶
食材明细:
主料::牛奶250毫升,
辅料::核桃100克,
#信任之美#核桃牛奶的做法步骤:
1.原料:核桃、牛奶。
2.核桃去皮挑出核桃仁备用。
3.准备好料理机,将核桃放下杯中。
4.加入牛奶。
5.启动料理机,磨碎核桃。
6.成品。
小贴士:
如果想将核桃磨得细一些,可以延长料理机的启动时间,或者用筛网过滤一下,我喜欢喝原味的,所以没有加任何调味的东西。
#信任之美#牛奶土司
食材明细:
主料::鸡蛋1个,高筋面粉260克,牛奶130克,
辅料::白糖30克,酵母4克,盐2克,黄油15克,
#信任之美#牛奶土司的做法步骤:
1.材料称量好
2.面包桶中先加入牛奶,打入鸡蛋,一角放盐,一角放糖,再加入高粉,在高粉上挖个坑放入酵母盖住,开启不间断和面程序20分钟
3.程序结束后加入软化的黄油,再来一个程序20分钟
4.可以拉出手套膜就可以了
5.开启发酵程序发酵至面团的两倍大
6.取出揉揉排气并分成三个面团
7.取一个面团擀成长舌状,并从一头卷起
8.卷好三个后摆放在模具中
9.将模具放入烤箱中上层,底部放两碗热水,盖上烤箱门进行二次发酵
10.发至八分满就可以盖上盖子了
11.将模具放入预热好的烤箱中下层,上下火180度50分钟
12.取出脱模放凉后切片即可
13.美味
小贴士:
烤箱温度和时间设置请根据自己的烤箱脾气。取出整形时如果粘可以少撒些干粉。酵母的用量因为是冬天加的多些,夏天可以减少。
#信任之美#豆沙糯米滋
食材明细:
主料::糯米粉90克,玉米淀粉10克,牛奶150克,玉米油10克,
辅料::椰蓉适量,
#信任之美#豆沙糯米滋的做法步骤:
1.将糯米粉,玉米淀粉放入大碗中拌匀。
2.加入牛奶搅拌成细腻的面糊。
3.加入白糖搅拌均匀。
4.加入玉米油搅拌均匀。
5.放入蒸锅蒸20分钟左右。
6.将熟透的糯米面团用筷子搅拌晾凉。
7.手上沾凉开水,将糯米团分成小份,将豆沙分成小份。
8.取一个小面团,按压成饼放入豆沙馅。
9.将其收口成圆形。
10.放入椰蓉里滚一圈。
11.全部做好了。
小贴士:
糯米不易消化,一次不要吃太多。
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