食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《蜜豆夹心小排包》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，淡奶油150克，牛奶75克，白糖30克，盐1克，奶粉15克，酵母3.5克，黄油15克，
辅料：：蜜豆100克，
蜜豆夹心小排包的做法步骤：
1.面包主体材料准备好
2.淡奶油、牛奶、白糖、盐先倒入厨师机桶中，再倒入面粉、奶粉、酵母
3.启动揉面程序，待面团成型比较滋润时，加入软化的黄油继续揉面
4.面团能拉出这种透明的薄膜时，揉面结束
5.面团收圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵
6.面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功；我的面团虽然没有塌没缩，但里面充满了大气泡，离发酵过度也差不多了
7.面团取出，排气揉圆，称重分成8等份，分别揉圆。因为已经处于发酵过度阶段了，所以就没有再松弛
8.蜜红豆准备好
9.取一个小面团，擀成长方形，撒适量的红蜜豆在上面
10.卷成卷，不要太紧，能卷起就成，封口捏紧
11.将8个面团依次处理，摆在8寸方形烤盘中
12.松弛10分钟，这期间正好预热烤箱180度
13.将面包生坯送入烤箱中层，180度上下火，20-25分钟，表面上色过重时，可加盖锡纸
14.出炉后脱膜，晾架上晾凉后入袋保存
小贴士：
这个面包应该算是面团发酵过度后的补救做法。面团在基础发酵时处于发酵过度的边缘，所以即使没有塌陷，但里面的大气泡非常多，所以在后面的整形中，动作要快，也不需要长时间二发，在预热烤箱的几分钟里松弛一下面坯就可以了；表面刷不刷蛋液均可，刷了会提亮，不刷更显质朴；液体量根据所使用的面粉来调整，不同品牌的面粉吸水率会有不同，可以预留20克的液体，看情况再倒入；烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整。
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蜜豆餐包
食材明细：
主料：：牛奶90g，淡奶油90g，全蛋液35g，细砂糖50g，蛋糕粉90g，面包粉230g，黄油28g，
辅料：：酵母4g，
蜜豆餐包的做法步骤：
1.1、所有材料放入面包机内，设置发面程序48分钟
2.2、发面程序结束后，手指蘸干粉插洞，洞口不回缩不塌陷。
3.3、将面团取出排气，分六等分后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
4.4、将面团擀成大约18*15厘米的长方形。
5.5、用切刀把面皮两边分成8条，均匀的铺上一层蜜豆。
6.6、左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
7.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
8.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
9.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
10.7、烤箱预热170度，发酵完成表面刷蛋液，预热结束入烤箱定时20分钟，约12分钟上色基本完成开门盖锡纸，时间到即可取出成品移置晾网上晾凉。
蜜豆蒸包
食材明细：
主料：：面粉250，
辅料：：牛奶150，酵母适量，
配料：：糖适量，盐适量，蜜豆适量，
蜜豆蒸包的做法步骤：
1.酵母加入温牛奶中融化静置5分钟，稍后加入混合了糖和盐的面粉中和成面团
2.盖保险膜发酵至原来的两倍大，发酵完成后压出空气继续揉实，搓成长条，分成等份，包入蜜豆，滚圆
3.初次类推包好所有的包子，蒸盘上刷一层玉米油防粘，摆好包子最后发酵20分钟
4.大火烧开蒸15分钟，熄火后继续焖5分钟即可开锅
5.粒粒香甜的蜜红豆，好香好甜
6.早餐配上一碗牛奶鸡蛋麦片粥。简单又营养健康
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