食材明细:
主料::牛奶60g,黄油30g,低筋面粉150g,
辅料::酵母1小勺,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,葱40g,
简单美味~香葱苏打饼干~的做法步骤:
1.牛奶60g,酵母1小勺,溶化成液态的黄油30g,低筋面粉150g,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,混合均匀揉成面团,盖保鲜膜,发酵30分钟(不用非的两倍大哦)
2.葱40g切成葱花,100℃7分钟,看着点,别糊了哦,为了烤出水分,(只烤葱花就很香了哦~~)
3.将烤好的葱花揉进发酵好的面团中,把面团擀成薄饼,用小叉子扎眼,切出喜欢的形状,摆盘,再二次发酵10分钟,开始烤170℃,11分钟左右,大功告成~~~
小贴士:
一定要耐心等待晾凉了再吃哦,只有凉透了才会酥脆哦
食材明细:
主料::黄油90g,奶粉30g,棉花糖300g,花生300g,蔓越莓20g,葡萄干20g,饼干300g,
辅料::盐2g,
网红雪花饼干的做法步骤:
1.黄油放锅融化
2.放入棉花糖翻炒
3.等棉花糖软以后放入葡萄干花生蔓越莓
4.放入饼干碎和雪饼碎
5.整平晾凉
6.最后两面都筛上奶粉,切块
7.味道不错哦
食材明细:
主料::面粉200克,鸡蛋1个,酵母适量,芝麻适量,
辅料::糖适量,盐适量,油一点点,
简单饼干的做法步骤:
1.面粉里加鸡蛋,酵母,盐,少许的油
2.揉成团即可
3.面团擀开,撒上芝麻后再擀下,使芝麻粘住面团
4.用叉子扎满小眼,用模具成型。
5.这是用自制模具搞出来的,效果还不错。
6.放入烤箱,175度,15分钟。
7.另一个面团上撒的白糖,就是甜的啦
8.自己家的烤箱酌情考虑,看我就是有的烤黑啦
小贴士:
只需要面粉,鸡蛋,少许的盐,油,酵母,就可以简单的制作饼干,还可以在里面加入芝麻,瓜子。加上葱花就是葱香饼干了。表面撒上白砂糖,就是甜的饼干了。
食材明细:
主料::牛奶130克,椰汁40克,淡奶油100克,白砂糖40克,吉利丁2片(5克/片),
辅料::椰蓉适量,
简单也可以很美味------雪花椰香奶冻的做法步骤:
1.把吉利丁放在冷水中浸泡。
2.白糖倒在煮锅中,放入牛奶。
3.小火加热至牛奶中的糖溶化。
4.把泡软的吉利丁加到牛奶中,至其溶化。
5.吉利丁溶化后即可关火,把椰汁加入到牛奶中,搅匀。
6.加入淡奶油,搅匀。
7.搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里,入冰箱冷藏至凝固,一般需要4个小时以上。
8.取出来后用吹风把四周吹一下,倒扣模具使其脱落,切成小块,裹上椰蓉即可。
小贴士:
1、用的是fendy的方子,制作过程稍稍修改了一下,我先用牛奶加热溶化吉利丁,再倒入椰汁和淡奶油,这样混合液体就不会很热,搅匀后就可以进冰箱冷藏了。
2、可以先在保鲜盒子里铺一层保鲜膜,这样取的时候更方便些,我没有铺,用吹风吹四周也不太好取,最后用小刀还划了一下周边才取出来的。
食材明细:
主料::黄油50克,糖粉40克,盐2克,鸡蛋液25克,低粉110克,巧克力40克,
简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干的做法步骤:
1.将黄油软化。
2.糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。
3.加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。
4.将低粉筛入。
5.揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。
6.将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。
7.将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。
8.饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。
小贴士:
原料:黄油50克 糖粉40克 盐2克 鸡蛋液25克 低粉110克 巧克力40克
烘焙:烤箱中层,190度,18分钟左右。
1、揉成面团后,太软不好操作,可以放冰箱冷藏20分钟左右,待有一定的硬度再操作。
2、我一共做了22片,这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料,可以揉圆再擀开切片。
3、画娃娃的时候,先将圆片左右各蘸一下巧克力,再把余下的巧克力装入裱花袋中,挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。
4、我就用的黑巧克力,如果喜欢甜点,用牛奶巧克力也一样的。
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