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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了简单美味的雪花饼干,仅供参考,欢迎阅读。

食材明细:

主料::小麦粉80g,黄油50g,牛奶10ml,

辅料::白糖粉20g,红糖粉20g,玉米淀粉20g,

简单美味的雪花饼干的做法步骤:

1.食材准备(由于低筋让我用完了,正好用袋一般的面粉加点玉米淀粉也不错。)

2.将白糖粉与软化的黄油拌均匀

3.漏入40克的面粉及玉米淀粉,拌均匀

4.加入5ML的牛奶

5.和面后,形成一个光滑的无细粒的面团,

6.红糖面团重复以上的做法,加入红糖粉

7.将二种面团和好,静置十分钟

8.用面棍压成均匀的面皮

9.用上自己喜欢的饼干模具,新手或是小朋友们都可以操作,很是简单

10.将做好的饼放进已加热好的烤箱中,中层,上下火,165度,15分钟(这个按自已家的烤箱情况及饼皮的厚薄而定)注意观察饼干着色的情况而定。

11.饼干凉后,就可以放入到密封盒中,随吃随取。

12.成品图二

小贴士:

1、面皮一定要做得均匀,饼干大小尽可能差不多大小。
2、中层,上下火,165度,15分钟(这个按自已家的烤箱情况及饼皮的厚薄而定)注意观察饼干着色的情况而定。
3、由于是给孩子吃的,所以没有用色素及咖啡粉,如果为了好看,可以自行选择。

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简单美味~香葱苏打饼干~


食材明细:

主料::牛奶60g,黄油30g,低筋面粉150g,

辅料::酵母1小勺,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,葱40g,

简单美味~香葱苏打饼干~的做法步骤:

1.牛奶60g,酵母1小勺,溶化成液态的黄油30g,低筋面粉150g,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,混合均匀揉成面团,盖保鲜膜,发酵30分钟(不用非的两倍大哦)

2.葱40g切成葱花,100℃7分钟,看着点,别糊了哦,为了烤出水分,(只烤葱花就很香了哦~~)

3.将烤好的葱花揉进发酵好的面团中,把面团擀成薄饼,用小叉子扎眼,切出喜欢的形状,摆盘,再二次发酵10分钟,开始烤170℃,11分钟左右,大功告成~~~

小贴士:

一定要耐心等待晾凉了再吃哦,只有凉透了才会酥脆哦

网红雪花饼干(1)


食材明细:

主料::黄油90g,奶粉30g,棉花糖300g,花生300g,蔓越莓20g,葡萄干20g,饼干300g,

辅料::盐2g,

网红雪花饼干的做法步骤:

1.黄油放锅融化

2.放入棉花糖翻炒

3.等棉花糖软以后放入葡萄干花生蔓越莓

4.放入饼干碎和雪饼碎

5.整平晾凉

6.最后两面都筛上奶粉,切块

7.味道不错哦

简单饼干


食材明细:

主料::面粉200克,鸡蛋1个,酵母适量,芝麻适量,

辅料::糖适量,盐适量,油一点点,

简单饼干的做法步骤:

1.面粉里加鸡蛋,酵母,盐,少许的油

2.揉成团即可

3.面团擀开,撒上芝麻后再擀下,使芝麻粘住面团

4.用叉子扎满小眼,用模具成型。

5.这是用自制模具搞出来的,效果还不错。

6.放入烤箱,175度,15分钟。

7.另一个面团上撒的白糖,就是甜的啦

8.自己家的烤箱酌情考虑,看我就是有的烤黑啦

小贴士:

只需要面粉,鸡蛋,少许的盐,油,酵母,就可以简单的制作饼干,还可以在里面加入芝麻,瓜子。加上葱花就是葱香饼干了。表面撒上白砂糖,就是甜的饼干了。

简单也可以很美味------雪花椰香奶冻


食材明细:

主料::牛奶130克,椰汁40克,淡奶油100克,白砂糖40克,吉利丁2片(5克/片),

辅料::椰蓉适量,

简单也可以很美味------雪花椰香奶冻的做法步骤:

1.把吉利丁放在冷水中浸泡。

2.白糖倒在煮锅中,放入牛奶。

3.小火加热至牛奶中的糖溶化。

4.把泡软的吉利丁加到牛奶中,至其溶化。

5.吉利丁溶化后即可关火,把椰汁加入到牛奶中,搅匀。

6.加入淡奶油,搅匀。

7.搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里,入冰箱冷藏至凝固,一般需要4个小时以上。

8.取出来后用吹风把四周吹一下,倒扣模具使其脱落,切成小块,裹上椰蓉即可。

小贴士:

1、用的是fendy的方子,制作过程稍稍修改了一下,我先用牛奶加热溶化吉利丁,再倒入椰汁和淡奶油,这样混合液体就不会很热,搅匀后就可以进冰箱冷藏了。

2、可以先在保鲜盒子里铺一层保鲜膜,这样取的时候更方便些,我没有铺,用吹风吹四周也不太好取,最后用小刀还划了一下周边才取出来的。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干


食材明细:

主料::黄油50克,糖粉40克,盐2克,鸡蛋液25克,低粉110克,巧克力40克,

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干的做法步骤:

1.将黄油软化。

2.糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。

3.加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。

4.将低粉筛入。

5.揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。

6.将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。

7.将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。

8.饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。

小贴士:

原料:黄油50克 糖粉40克 盐2克 鸡蛋液25克 低粉110克 巧克力40克



烘焙:烤箱中层,190度,18分钟左右。





1、揉成面团后,太软不好操作,可以放冰箱冷藏20分钟左右,待有一定的硬度再操作。



2、我一共做了22片,这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料,可以揉圆再擀开切片。



3、画娃娃的时候,先将圆片左右各蘸一下巧克力,再把余下的巧克力装入裱花袋中,挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。



4、我就用的黑巧克力,如果喜欢甜点,用牛奶巧克力也一样的。

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