没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编为大家整理的“蒜香餐包”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，白糖20克，盐3克，酵母3克，全蛋液30克，牛奶120克，黄油25克，
辅料：：葱适量，蒜适量，黄油适量（融化），盐适量，
蒜香餐包的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶里
2.启动一个和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉
3.直到出现漂亮的手套膜（也可用力摔打使其快速出膜）
4.发酵好的面团取出排气平均分成6份
5.取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
6.卷好所有的面后盖上保鲜膜静置15分钟
7.再次擀成牛舌状从一端卷起并整形成橄榄状
8.放进烤箱进行二次发酵
9.葱蒜切成碎末加少许盐和少许融化的黄油拌匀
10.发酵好的面包用锋利的刀在中间划一个长长的口并刷一层蛋液
11.把葱蒜末放在裂开的口中即可。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
12.成品图
13.成品图
小贴士：
因季节不同，面粉的吸水性不同所以具体的液体用量要视情况而定。
各家烤箱温度都有所差异所以烘烤时的温度也要按自家烤箱的脾气稍作调整。
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奶香餐包
食材明细：
主料：：面粉300g，牛奶110g，鸡蛋1个，玉米油40g，
辅料：：酵母粉3g，盐1g，
奶香餐包的做法步骤：
1.面包桶内倒入牛奶
2.加玉米油
3.加面粉，打入一个鸡蛋
4.开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
5.取出分剂排气滚圆
6.擀成舌头状
7.卷起来成牛角状
8.全部做好放烤盘里二发
9.二发后的面包胚表面刷蛋液
10.入烤箱180度烤45分钟
洋葱香蒜包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉40克，牛奶140克，盐3克，糖20克，酵母4克，全蛋液25克，黄油30克，
辅料：：黄油20克，洋葱茸适量，蒜茸适量，披萨草适量，罗勒草适量，盐1克，
配料：：表面蛋液10克，
洋葱香蒜包的做法步骤：
1.把调味料中的东西混合在一起
2.把主材料所有东西放入面包机内
3.搞拌成光滑面团
4.加放黄油
5.揉至能出膜
6.发酵至2.5倍大
7.取出排气，分割8等份，松驰
8.摊圆片
9.整成橄榄形，放在烤 盘内
10.发酵1.5倍大后，在面团中用利刀划开
11.涂上表面蛋液，再涂上洋葱蒜头混合物，烤箱180度，烤20分钟
12.出炉的洋葱香蒜包，整个屋子都是洋葱蒜头味；要是你打算过一会跟你的那位亲热亲热，还是先别吃，哈哈哈！
香糯米小餐包
记得在我小的时候最喜欢吃带这种馅的面包了，糯糯甜甜的还有一种黑米的香味
一直是记忆忧心啊，这回是自己做的感觉又不太一样，学会了烘焙就是好啊呵呵
好多东西买不到却可以自己做出来，很有成就感啊。
香糯米小餐包
材料；面包粉160克、低筋面粉40克、即发干酵母2克、细砂糖24克、盐2.5克、蛋液16克、牛奶115克、黄油16
馅料；香糯米和黑米蒸成的稀饭
装饰；蛋液
香糯米小餐包的做法
1、将所有的材料（除黄油外）一起加入搅拌。
2、搅拌至成团，可以拉开较厚的膜，加入黄油，揉到扩展状态。
3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，盖上保鲜膜基础发酵，体积约是原来2倍大。
4、发酵完成开始分割，每个31克12个，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛好的面团擀成圆形，翻面包上糯米馅收好口，直接放入烤盘内最后发酵2倍大表面刷蛋液
170度。中层上下火20分钟。上色加盖锡纸
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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