蛋糕机原味小蛋糕

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“蛋糕机原味小蛋糕”，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：蛋糕粉100g，鸡蛋160g，

辅料：：白砂糖90g，稻米油30g，牛奶30g，

蛋糕机原味小蛋糕的做法步骤：

1.首先准备好食材：蛋糕粉（低筋粉）100克、鸡蛋160克（去皮）、白砂糖90克、稻米油30克、牛奶30克、

2.将30克稻米油倒入30克牛奶里

3.用手抽打到油和奶相互融合变为奶白色

4.三个鸡蛋磕入厨师机内胆里

5.加入90克白砂糖

6.然后用厨师机最高档打发蛋液，我大约打了5分钟。

7.打发到用牙签插入蛋糊一厘米不倒就可以了，或者用打蛋器在蛋糊里画八字花纹许久不消失也表示打发好了。

8.筛入蛋糕粉然后用硅胶铲翻拌至没有干的面粉颗粒，千万不要转圈拌面糊。

9.然后加入搅好的油奶混合液继续翻拌均匀

10.将蛋糕模子放入蛋糕机内开电源预热，并且用硅胶刷子在模子内刷一层油。

11.将蛋糕糊用小勺子分别装入每个蛋糕模子里，九分满即可。

12.盖好盖子继续加热到机器的保温灯亮起。

13.打开盖子用牙签扎一下没有蛋糕糊被带出来了就表示熟了，这时蛋糕底部的颜色是黄色，如果想颜色再深些就打开盖子继续加热，一直加热到你喜欢的颜色就可以用牙签将蛋糕扎出来放网子上晾凉。

14.这配方我做了四锅差两个，一共做了26个小蛋糕，晾凉后密闭保存起来就可以，可以看出最后一锅了，模子的不沾效果还不错哈！

小贴士：

1我打发全蛋用的是厨师机，如果你用打蛋器可能要15分钟左右，并且如果是冬天还需要坐在温水盆里打发全蛋。
2其实蛋糕机保温灯亮起时蛋糕已经熟了，如果喜欢黄色蛋糕的这时就可以取出来做下一锅了，如果要底部颜色再深些一定要打开盖子加热，不然等你觉得底部合适了，盖子会把上面烤糊啦！

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电饭煲原味蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉80克，鸡蛋4个，玉米油40ml，牛奶40ml，细白沙糖：加入蛋白40克，细白砂糖：加入蛋黄30克，

辅料：：柠檬汁3滴，

电饭煲原味蛋糕的做法步骤：

1.准备好所有的材料

2.称出所需分量

3.开始做蛋黄糊，一边搅拌一边倒入牛奶搅匀

4.再一边搅拌一边加入玉米油搅匀

5.分次加入白糖搅匀

6.筛入面粉搅拌均匀

7.搅拌好的蛋黄糊放在边上待用

8.在蛋白中滴入柠檬汁或白醋

9.分三次加入白糖中速搅拌至干性发泡

10.提起搅拌机出现尖尖不再流动，即为干性发泡，这是打发好的蛋白

11.分三次把蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

12.翻拌好的蛋糕糊，千万不能搅拌哦

13.倒入电饭锅用力磕出大气泡

14.放入电饭煲按下煮饭键开始，结束后继续按下保温再加热，连续2次，就烤好了。

15.烤好出锅啦～

16.再秀一张～还不错吧～

原味海绵蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，牛奶50毫升，白糖60克，砂糖60克，低筋面粉150克，盐2克，色拉油30毫升，

原味海绵蛋糕的做法步骤：

1.将鸡蛋可到干净盆中，放入温水盆里。

2.备好牛奶、油、白糖、砂糖、盐。

3.低粉过筛。

4.将白糖、砂糖、盐放入鸡蛋盆中，用快速搅打至浓稠。放入低粉拌匀。

5.牛奶、色拉油倒入盆中。

6.倒入三分之一的面糊拌匀。

7.再倒入三分之二蛋糊中拌匀。

8.倒入模具中，震两下。

9.放入预热好的烤箱。

10.用160度烤50分钟即可。

11.取出来倒扣网架上，晾凉脱模。

12.切开看一下，蛋糕内的组织细腻。

原味蒸蛋糕(1)

食材明细：

主料：：蛋糕粉200g，牛奶1盒，鸡蛋3个，

辅料：：酵母3g，

原味蒸蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个人，切勿沾水。

2.把温热的牛奶酵母水调均匀。

3.加入面粉调成面糊状。

4.在蛋清里分三次加入白糖，用打蛋器把蛋清打发成可以滴落的样子。

5.把蛋白分三次加入蛋糊，搅拌均匀。

6.搅拌成可以滴落的样子。

7.把蛋糊倒入蛋糕模子里，放入蒸锅里蒸30分钟。

8.用脱模刀把蛋糕脱模，翻出来装盘即可。

9.漂亮吧？撒点儿芝麻更好看。

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