豆沙辫子土司

食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？根据你的需要，小编精心整理了豆沙辫子土司，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：高粉300克，白砂糖50克，全蛋液30克，牛奶150克，红豆沙200克，

辅料：：酵母3.5克，盐3克，黄油30克，

豆沙辫子土司的做法步骤：

1.把除黄油之外的所有材料放入面包桶，选择菜单3和风面包程序重量选750克，烧色选深色（根据个人喜好），按开始键，程序经过第一次揉面和短暂的醒发，会有第二次的揉面和醒发

2.在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发

3.在屏面显示2:30时，面包机按暂停键，取出面团，排气，醒10分钟，擀成长方形，铺豆沙，

4.折叠后，，再次擀成长方形，分割成三条，顶部不要切断

5.辫成麻花辫。辫好的辫两头向下折叠

6.拿出搅拌刀，将辫好的面团再放入面包桶中排好，再次按暂停键即可启动发酵程序，屏面显示40时开始烘焙至程序结束。香喷喷的大面包就出炉了！

小贴士：

材料：
金像高粉300克，白砂糖50克，全蛋液30克，酵母3.5克，盐3克，黄油30克，牛奶150克
馅料：红豆沙200克
学而食习之：
面包机使用诀窍：
诀窍1：用筷子将粉类与液体打匀。即成雪花状，另外边角等处没有干粉，这一步能让面包机省好多功夫。
诀窍2：原来为了能够使面团的状态更理想，通常我们会在一键程序之前单加一个和面程序。现在有了这款面包机，可以省略了
诀窍3：保湿。进入发酵后，为了保持面团湿度，最好在面包桶顶部加盖一块较湿而不会滴水的湿布，同时一定要记得，烘烤前及时取出。
诀窍4，控制最后发酵的程度。程序预设的发酵时间结束后，面团可能没有涨发到理想的程度，那么怎么办呢？面包机一般都有暂停功能，这可以帮助面团继续“长大”。
诀窍5，如果是单管面包机，在程序进入烘烤之前，最好取出面包机桶在外面包上一层锡纸，这样能有效减轻厚皮的问题，同时酌情提前取出面包。这款是双管面包机，烤出的面包的皮更薄，烧色更均匀，组织更松软。
诀窍6， 烘烤结束，将面包倒在晾架上，凉到手温，装袋，要切片就最好等其完全冷却

97Msw.com相关知识

[红豆沙辫子面包]

食材明细：

主料：：面包粉300g，酸奶130g，蛋液50g，白糖30g，黄油25g，酵母3g，

辅料：：红豆沙适量，盐1g，

[红豆沙辫子面包]的做法步骤：

1.原材料称量好。

2.面包桶安装好搅拌刀，加入酸奶、鸡蛋，在一角放盐、另一角放糖。

3.加入面粉，在面粉上用手指按一坑，加入酵母。

4.面包机通电，选择和面程序30分钟。

5.待和面30分钟结束后加入切成小块的黄油。

6.再次选择和面程序10分钟。这样面团揉到完全扩展阶段，面包会更松软

7.然后让面团自然发酵1小时，至用手指按下面团不再弹起就可以了。

8.把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛20分钟。

9.将面团擀成长方形。

10.在中间涂抹红豆沙。

11.两边往中间折，然后擀薄。

12.然后再对折，擀薄，再重复一次。

13.将面团切成三条，底部不切断。

14.然后编成辫子，头位翻卷在底部。

15.将面包桶的搅拌刀拿掉，放入整形好的面团。

16.进行二次发酵到原来的2.5倍大。

17.接通面包机，选择烘烤程序1小时，中色（到55分钟时，我看颜色比较满意了，就提前结束程序了）。

18.在烘烤还剩20分钟时在面包顶部刷上蛋液。

19.待烘烤结束后取出面包晾凉，放入保鲜盒或保鲜袋保存。

奶酪豆沙辫子面包

食材明细：

主料：：高筋面粉240克，低筋面粉60克，糖40克，蛋45克，酵母4克，牛奶110克，黄油25克，奶油奶酪80克，盐3克，

辅料：：红豆沙适量，杏仁片适量，

奶酪豆沙辫子面包的做法步骤：

1.后油法将所有材料揉至扩展，表面光滑。

2.放温暖湿润处发酵至2.5倍大。

3.发酵结束后排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，松弛完毕，擀成长方形的片，长是宽的两倍。

4.在2/3的面积上浦上红豆沙。

5.将没有红豆沙的部分折到有馅的1/2处。

6.再将其余的1/2抹豆沙的部分盖上来。

7.用利刀均匀的切成6等分

8.切面朝上，3个一组编成辫子，排入烤盘，二次发酵。

9.二次发酵完后，刷蛋液撒上杏仁片。

10.入预热烤箱180度，中层25分钟左右。

红豆沙辫子吐司

这次分享的一款美食是在我的文件夹里躺了快一年的一款吐司，从我刚开始玩烘焙以来，做的面包当中最多的就是吐司，大多时候整的都是不带馅的，很少吃也很少整带馅的，但这款红豆沙馅的吐司让我大爱呀，尤其是烤完后晾一夜，早上当早餐，用手撕着一片一片吃，很是享受。。

之所以说快速做省事面包是因为用的一次性发酵，这样一来能大大的减少做吐司而用去的大把时间那。。

红豆沙辫子吐司

原料：红豆沙30g，高筋粉250g，牛奶100g，黄油20g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖30g，奶粉10g，鸡蛋一个

红豆沙辫子吐司的做法

1：备好材料。

2：在桶里倒入高筋粉，酵母粉，盐，白砂糖，奶粉，鸡蛋。

3：牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

4：搅拌的光滑些，加入黄油。

5：继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

6：直到能拉出薄膜为止。

7：面团醒个10分钟，备好红豆沙。

8：红豆沙包起来。

9：用手摁扁。

10：用擀面杖擀长。

11：从一头卷起来，下面收口处用手拉出褶皱。

12：卷结实。

13：再竖着放，稍压扁。

14：用刀子切三条，分开些。

15：先压一条。

16：再压一条，边编边拉长面团。

17：直到编完，收口。

18：翻下面。

19：上下对折。

20：再翻过来。

21：放入吐司盒里。

22：放在温湿的地方发酵到8,9分满。

23：180度烤45分钟，中间加盖锡箔纸防止上色过重。

网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。

感谢您阅读“97美食网”的《豆沙辫子土司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！