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只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?小编收集并整理了“草莓干面包(超级好吃的一键式面包)”,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::高筋面粉325克,牛奶152克,黄油30克,鸡蛋一个,

辅料::细砂糖45克,盐3克,酵母4克,草莓干适量,

草莓干面包(超级好吃的一键式面包)的做法步骤:

1. 材料:高筋面粉325克,细砂糖45克,牛奶152克,盐3克,鸡蛋一个,酵母4克,黄油30克,草莓干适量

2.放牛奶、白砂糖、盐、鸡蛋。

3.放高筋面粉、酵母,在面粉上挖洞放酵母。

4.选面包机和风程序,面包机工作10分钟后加黄油。

5.搅拌5分钟后加草莓干。在搅拌中面团会出现浅红色。

6. 刚出炉的面包。

7. 面包放了一个晚上,第二天早上拍的照片。

8.草莓放的还算比较多,吃起来很好吃。比外面卖的要好吃很多哦。

9.放了一个晚上还是很软。

小贴士:

1.做面包用黄油的话一般用后油发做,就是等材料搅拌成团了加黄油,食用油的话和材料一起放进去。
2.草莓干是一大个的所以要切小块的。
3.吃不完的面包放保鲜膜密封放冰箱里。

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一键式杂粮面包


食材明细:

主料::水250g,黄油24g,红糖36g,盐6g,奶粉12g,黑麦粉75g,高筋面粉300g,酵母4g,黑麦片40g,芝麻25g,

辅料::瓜子仁16g,

一键式杂粮面包的做法步骤:

1.瓜子仁和芝麻提前炒香

2.黄油、瓜子仁、黑麦片、芝麻除外,其他材料按照先液体后粉类最后放酵母的顺序放入面包桶

3.放入酵母后用面粉将酵母盖住

4.放上黑麦片和芝麻开启一个和面程序

5.第一个和面程序结束后加入黄油

6.将瓜子仁放入果料盒中

7.选择“杂粮面包”模式,烧色“浅”,重量“1000g”,果料投放选择自动即可,等待吧

8.成品

一键式整形面包


食材明细:

主料::中粉300g,食盐5g,酵母5g,鸡蛋1个,淡奶油110g,牛奶55g,黄油40g,

辅料::白砂糖50g,

一键式整形面包 的做法步骤:

1.把食材一同放入面包桶,酵母和白砂糖对角放。

2.启动一键面包模式

3.面包用的液体还需根据自家的面粉吸水性适当调整液体用量,

4.进行2次发酵中,

5.发酵好后开始烘烤

6.这是刚烤好的面包,因为我倒的时候没有抓住提手,面包被提手勒出条线,哈哈哈,但味道是不变的,非常软香!好吃!

7.成品图

小贴士:

一键制作面包只要把材料放进,几乎就不用理会了,液体还需根据面粉吸水性来适当调整,倒出记得用手套,面包桶很烫的喔,

一键式鸡蛋面包


食材明细:

主料::面包粉250克,即发干酵母4克(天热可减1克),蛋液75克,牛奶60-80克,淡奶油30克,黄油38克,

辅料::白糖50克,盐4克,

一键式鸡蛋面包的做法步骤:

1. 所有的除黄油和酵母外的原料混合成团,牛奶的量要先留个10-20克,因为不同的面粉、不同的气候都会影响面团所需的液体量。天热液体最好用冷藏过的冰的。盖上保鲜膜放冷藏30分钟。

2.取出面团放到面包桶里,选择自定义和面15分钟。

3.和好的面团已经能拉出较薄的膜了,但这时的膜较易破。

4.加入黄油和酵母,选择750克法式面包浅烧色,开始运作。

5.后面的后半期我暂停了一下取了一小块面团检视,已经能拉出手套膜了,这台机子和面非常到位。

6.其实我是早上放好面团,中午回家时,还剩22分钟,我看烧色差不多了就提前8分钟取出来了,烧色很不错,也可以看出外皮挺酥脆,当然凉后会成为稍有韧性的口感。

7.成品

一键式全蛋面包


食材明细:

主料::高粉300克,鸡蛋180克左右(小个的4个),牛奶40克,盐4克,糖55克,

辅料::酵母4克,奶粉10克,黄油30克,

一键式全蛋面包的做法步骤:

1.依次放入牛奶40克,鸡蛋180克,糖55克,盐4克,高粉300克,奶粉10克,酵母4克,软化黄油30克。

2.启动和风面包,750克,浅色,几小时后,出炉。

3.全部材料直接丢进去就出门了,回家直接出炉。

小贴士:

黄油软化直接加入,盐和糖分开 ,全程无干预。

一键式无筋面包


为了让成品个子高一些,我们选择了750克的配方。因为家里没有玉米粉,所以原方里的玉米粉没有加,其它食材不变。

一键式无筋面包

配料:牛奶140ML、黄油25克、盐3克、鸡蛋1个、糖40克、高筋面粉290克、酵母4克

一键式无筋面包的做法

1.把牛奶和鸡蛋倒入面包桶内,加入盐和糖。

2.加入高筋面粉,最上面放酵母。

3.把面包桶放入面包机内,面包机接通电源,手机打开阿里小智APP,选择云食谱,一键式面包栏目下的一键无筋面包,选择750克的配方。点下一键启动。

4.选择好烧色,选择烧色为浅,按下确定,面包机自动开始工作。面包机会揉5分钟面后,进行静置醒发,如果面团成型后,这个时候可以把黄油放入。然后等程序结束即可。

一键式的懒人面包,只需要2个半小时左右就可以完成,上色浅浅的正好。晾凉后装入保鲜袋中,可以从图中看到面包顶部的柔软,侧面也不硬,完全没有大厚壳,不得不说柏翠新款的面包机,一款比一款做得好,面包机从以前的不会静置,转为现在的揉一会、醒发一会,让面团更容易出筋,用这机器做了四次面包,次次的组织都好柔软

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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

一键式波兰酵头面包


食材明细:

主料::高粉200克,鸡蛋48克,奶粉20克,

辅料::牛奶70克,糖45克,酵母2克,

一键式波兰酵头面包的做法步骤:

1.酵头材料,高粉50克,水50克,酵母1克混合,室温发酵一晚上。

2.依次放入牛奶70克,鸡蛋48克,糖45克,盐2克,高粉200克,奶粉20克,放入波兰酵头,启动和面程序揉成团即可取消程序。

3.加入软化的黄油20克,重新设置和风面包,500克,浅色,2发排气后,抓紧时间整形,继续3发。

4.3发结束前刷蛋液,马上进入烘烤。

5.新鲜出炉

小贴士:

现在温度低,酵头头天晚上准备好,室温发酵,第二天用。
盐和糖分开放。

一键式玉米粒面包


食材明细:

主料::面包粉250g,牛奶130g,细砂糖42g,盐2g,奶粉8g,鸡蛋1个,玉米粒60g,

辅料::耐高糖酵母3.5g,黄油23g,

一键式玉米粒面包的做法步骤:

1.将牛奶、糖、盐、鸡蛋和奶粉投放进面包桶里

2.加入面粉、切成小块的软化黄油和酵母

3.甜玉米粒洗干净并沥干水分后,放入面包机的果料盒

4.面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里,选择甜面包程序,烧色中,重量中,时间默认2小时18分钟。不同型号面包机时间会有所不同

5.第一次和面结束时

6.在和面结束前两三分钟,会听到“啪啪”一声,那是果料盒打开的声音,玉米粒投放进面团里,这是面团和好的状态

7.面团发酵好了

8.香喷喷的面包出炉啦

9.面包做好后,立即戴上隔热手套,将面包桶提出来,倾斜着将面包倒出来,待面包冷却后再切片,未食用的面包放保鲜袋里,室温保存即可

小贴士:

牛奶量仅供参考,各牌子面粉吸水量不同。

感谢您阅读“97美食网”的《草莓干面包(超级好吃的一键式面包)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题,希望您能喜欢!