【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长

没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长，如果合你所需，不妨马上收藏本页。

食材明细：

主料：：蛋黄2个，玉米油20克，牛奶35克，低粉50克，蛋白4个，白砂糖40克，

辅料：：海苔粉3克，

【海苔白芝麻戚风蛋糕】——淡淡的香味 回味绵长的做法步骤：

1.蛋白分三次加糖打至干性发泡

2.蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀

3.取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

4.然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀

5.然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀

6.将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡，170度预热好的烤箱，下层，烤30分钟

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芝麻戚风蛋糕

经常做些蛋糕当早餐、下午茶、饭后甜点的各种口味的蛋糕，总喜欢在蛋糕中加入蔓越莓、葡萄干、巧克力豆等等具有西方甜点代表性的干果，偶尔看到有美食达人做的芝麻蛋糕，感觉这个味道应该不错，既营养又够香浓。

黑芝麻一般都是做在中式点心里，芝麻馅的包子、汤圆等等。.今天就用具有中国风的芝麻粉做个戚风蛋糕，的确，加入芝麻后，香气逼人，烤的时候满屋子的芝麻香，这个味道甚至让我想起了芝麻汤圆、、、、、

不是说：食物越黑越健康。到底哪些食物才算黑色美食?在西方，黑色食物有两个定义：1、外表是黑色的；2、粗纤维含量比较高。中国传统医学自古就有逢黑必补的说法，中医理论也说：黑色食物补肾，肾为(人)先天之本。

黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的黑五类，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。而黑芝麻在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

貌不惊人的黑黑芝麻蛋糕，营养很丰富的。尤其对爱美的女性更是养颜乌发的哦。

加了芝麻的蛋糕更健康---芝麻戚风蛋糕

材料（8寸蛋糕用量）:

A.蛋黃4个，糖20g，牛奶70g，橄榄油50g，低筋粉100g，玉米粉10g，熟芝麻粉18g,熟芝麻10克。

B.蛋白4个，盐1g，白醋2滴，糖40g（分3次加入）

芝麻戚风蛋糕的做法

1-2、.将材料A蛋黄.橄榄油和牛奶.糖.一起低速打匀，加入筛过的低粉、玉米粉及芝麻及粉拌匀。

3.将材料B蛋白打发,分3次加入40g糖.打至硬性發泡.

4.取3分1蛋白加入蛋黄糊中拌匀.再取3分之一加入蛋黄糊中拌匀后。

5、再将蛋黄糊全部倒回蛋白中切拌均匀.

6、倒入烤模.轻震几下。

7.放入160度预热好的烤箱.烤约40分钟。

8、烤好后取出倒扣在烤网上。检验蛋糕是否烤熟，用牙签插入蛋糕后取出没有蛋糕沾上就表明熟了。

美食小贴士

1、芝麻和芝麻粉炒熟的，不要用市场买的那种芝麻糊。

2、检验蛋糕熟否，用牙签试下，牙签上有沾有物，可能还没熟。

3、烤箱温度根据自家烤箱习性定。

4、拌蛋糊时，用切拌法和从下到上拌匀，切忌打圈。

网站小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

海苔白芝麻烤年糕

这块年糕是日本代购的，特别的软糯，烤完的年糕放入红豆汤，年糕中会浸入红豆的甜香味；当然，简单的撒上盐包裹海苔吃也是很完美~

材料：

主料：年糕适量，海苔适量，

辅料：芝麻适量，食盐适量，

海苔白芝麻烤年糕的做法步骤：

1. 年糕放入平底锅撒上盐煎成金黄。

2. 在盘子里放入海苔，把烤好的年糕放在海苔上，撒上白芝麻。

3. 海苔包裹着烤年糕，吃起来格外香。

4. 烤年糕一甜一咸的搭配正适合~

海苔肉松戚风蛋糕的做法

家有糖尿病老爸一枚日常饮食需要各种控制但是生日除了长寿面必须要有蛋糕啊不然就会觉得不完整顺手抓了一把妹妹的海苔肉松加在原味戚风里头没想到有惊喜松软可口咸甜适中没有奶油少油少糖的裸蛋糕妥妥的～

材料：

鸡蛋3个，玉米油30g，牛奶50g，低粉70g，白砂糖25g，盐2g，海苔肉松30g，，

海苔肉松戚风蛋糕的做法的做法步骤：

步骤1，蛋白和蛋黄分离容器要保证无水无油

步骤2，蛋黄搅拌均匀

步骤3，加入玉米油搅拌均匀呈乳化状

步骤4，加入牛奶和盐搅拌至起小泡泡

步骤5，筛入低筋面粉

步骤6，蛋抽用画Z字型的手法将蛋黄糊搅拌至无颗粒

步骤7，加入海苔肉松

步骤8，同样用Z字型手法拌匀

步骤9，烤箱170°预热10分钟蛋白里分三次加入白砂糖打至硬性发泡即拿起打蛋器呈倒立的小三角

步骤10，先将1/3蛋白加入蛋黄糊

步骤11，用翻拌的手法快速操作

步骤12，然后将拌匀后的面糊倒入剩下的蛋白中

步骤13，继续翻拌均匀

步骤14，从高处倒入模具中（6寸爱心）用力摔两下震出大气泡

步骤15，放入烤箱170°烤45分钟我还多了点做了2个纸杯

步骤16，用牙签插入没有面糊粘在牙签上用手按上去沙沙响就表示已烤熟取出放在网架上待凉

步骤17，组织很松软吃惯了甜的试试咸的

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