中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"巧克力豆小饼",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：高筋面粉50克，低筋面粉210克，细砂糖40克，盐3克，黄油100克，牛奶65克，鸡蛋一个，巧克力豆80克，
辅料：：泡打粉5克，蛋黄一个，水15克，
巧克力豆小饼的做法步骤：
1.黄油切小丁。加入到过筛的面粉、细砂糖、盐里。
2.用手将步奏1搓成粗砂状。加入牛奶用橡皮刮刀拌匀。
3.加入一个鸡蛋用橡皮刮刀拌匀。
4.加入巧克力豆。
5.拌匀。
6.装入保鲜袋擀平（约1cm厚）放入冰箱冷藏30分钟。
7.取出冷藏好的面饼，撕掉保鲜膜。用模具按压出形状，放在铺好油纸的烤盘上。
8.表面刷一层蛋水夜（蛋黄加水搅匀就是）放入预热190°的烤箱，烤20分钟。
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巧克力豆
食材明细：
主料：：巧克力24g，
辅料：：色拉油12g，鸡蛋1/2个，
巧克力豆的做法步骤：
1.蛋黄备好；
2.加入色拉油搅拌均匀！
3.加入白糖，或糖粉搅拌均匀
4.揉搓光滑团，盖保鲜膜醒发15分钟；
5.再分小剂子，搓成圆型；
6.铺进铺有油纸的烤盘里，预热烤箱180度，烤10分钟拿出烤箱放凉待用
7.把巧克力放入不锈钢圆盆中，加入色拉油
8.隔热水溶化
9.把放凉的圆剂子倒入巧克力中，裹上巧克力浆；
10.放小碟子中；放冰箱冻10分钟左右就可以定型了。
小贴士：
小提示，根据这个配方，可以翻倍做
巧克力豆冰淇淋
一般的冰淇淋奶油量越多，口感越好。但奶油吃的多，也负担重，所以今天的冰淇淋将奶油的量减了三分之一，这样吃起来就会没太多负担了。而且加入了玉米淀粉可以让口感上更细腻点。
巧克力豆冰淇淋
原料：可可粉12克、玉米淀粉8克、淡奶油200克、牛奶320克、蛋黄3个、白糖40克、巧克力豆35克。
装饰：巴旦木少许
份量：小方形纸杯八杯左右
巧克力豆冰淇淋的做法
1、三个蛋黄加入白糖用打蛋器打至发白，
2、牛奶用小火煮至微开，
3、将牛奶慢慢地倒入蛋黄中，不能全一下倒入，会冲熟蛋黄。
4、放凉后，倒入玉米淀粉，
5、再倒入可可粉，混合均匀，
6、然后过筛（可可粉会有颗粒，所以过筛一下比较细腻）
7、将过筛后的可可牛奶液小火煮，不要大火，否则蛋黄会成蛋花。
8、煮至刮刀头部浓稠为止。火力不能大哦。
9、煮好后就立即隔冰水放凉，
10、淡奶油打至有纹路，
11、将奶油和放凉后的可可牛奶糊混拌均匀，
12、再倒入巧克力豆，放入冻过的冰淇淋机中搅拌，再倒入小纸杯中，放冰箱冷冻即可。如果没有冰淇淋机，可以倒入长方形平底烤盘中，放冰箱冷冻，一小时用勺子翻动一次。
巧克力豆吐司
柏翠PE8990SUG就是这样一款面包机，接到试用机后，详细看了下说明，它居然可以自己投放果料，双加热管让面包受热更均匀，19项功能相当强大，更为进阶级达人准备了自编程序的功能，让你有机会进行各种不同尝试。俺用程序2试烤了两款，一个一键式巧克力豆吐司，全程不用上手全由面包机代劳，这种方法做巧克力豆吐司，因为和面发酵时温度会上升，巧克力豆有部分和面团融合在一起，面包整体呈现出巧克力色，吃起来巧克力香很均匀。接下来又试烤了一个需要上手整形的巧克力豆吐司，也不麻烦，口感么，遇上巧克力豆豆集中的地方，会感觉特别香浓，总之烤出来的面包从组织到味道都挺让人满意的。
巧克力豆吐司
材料：牛奶150克，鸡蛋87克，酵母4克，高筋面粉330克，细砂糖35克，盐4克。黄油35克。巧克力豆65克。
巧克力豆吐司的做法
1-3，取下面包机内桶，依次加入牛奶，鸡蛋，酵母，面粉，糖，盐。
4-5，将内桶放入面包机，选择程序2法式面包，重量700克，烧色中。
6，搅拌1结束，显示发酵1时打开盖子。
7-8，将切小块儿黄油放入面包桶。打开果料盒，放入巧克力豆。
9，烘烤结束后面包机发出滴声提示，戴隔热手套取出内桶，倒出面包放至室温装盒保存。
材料：牛奶150克，鸡蛋87克，酵母4克，高筋面粉330克，细砂糖35克，盐4克。黄油35克。
巧克力豆65克。
做法：这款面包的做法和上面那款前7步都是相同的，从第8步开始有变化，需要手工整形。
具体做法是，从面包机面板显示第三次发酵开始时，按暂停键，取出面团，摘去搅拌棒。
1，给面团排气，压成长方形，短边比面包内桶稍宽出2-3CM。
2，在面片上铺巧克力豆。
3，从一端开始卷起，压扁尾端按压紧实。
4，将面团放回面包桶，取消暂停，听到面包机发出滴滴声烘烤完毕取出面包晾凉。
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