俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美味最基本的来源就是食材本身。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“电饭锅--牛奶蛋糕”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：牛奶3个，白砂糖125ml（半盒），蛋适量，
电饭锅--牛奶蛋糕的做法步骤：
1.STEP1:将蛋黄和蛋清分开，缺乏分蛋器，我用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净！超级强大
2.STEP2:白砂糖放蛋黄里头。我放了3勺，出来的效果是淡淡的甜味。喜欢甜的多放也行，不存在问题。
3.STEP3：像打蛋一样上下搅，均匀就行。
4.STEP4：加上牛奶，我买的是纸袋装的，大概倒了一半。
5.STEP5：再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。
6.STEP6：加入面粉，说来可笑，只有馒头粉，而且没有筛过，直接派上用场。其实一样的啦，还不是面粉，只不过面粉没筛过起的粒粒比较多，多拌几次就会稍好的了。要不就用勺子筷子一个个碾碎，也是好方法。我跟朋友决定不弄了，麻烦得很。知道蛋黄有点成糊就行。
7.STEP7:噔噔噔噔~这是决定性一步，一失足成千古恨。我们没有搅蛋器，有的是两根筷子。我知道靠自己是不成的，跟朋友轮流搅！加入2勺白糖于蛋清，开始！就是打蛋那样不停用力的翻动。耐力不够的朋友千万要找帮手。
8.STEP8：1-2分钟后，蛋清变白，气泡，继续打！
9.STEP9：不知不觉中，你就发现气泡的体积越来越大，说明你将要到达成功了，不要因为太累而松懈。
10.STEP10：看到没，翻转盘子都不掉下来就证明OK了，手再酸也值得了。接着来下一步！
11.STEP11：将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。边上下翻拌。
12.STEP12：二者混合，不停搅。
13.STEP13：最终拌好的就是这样！很多气泡，搞不赢。有人说用勺子在里头边划十字边转动盘子，我觉得效果不明显。最后用勺子背浮在上面来回移动，感觉还好些。
14.STEP14：电饭锅要开工了。先在锅里涂点油，没有刷子，只有手指，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，知道跳闸。
15.STEP15：把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，按下开关。第1次很快会跳，不管，20分钟左右再按下去；第2次又很快跳，也不管，20分钟后再按；第3次跳了之后不管，20分钟后开锅。
16.STEP16：为了测试蛋糕熟了没，用个筷子（没有牙签）插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽。（我拔筷子的时候是干爽的，但后来发现里头还是有水分）电饭锅的缺点就是不能让水分适当蒸发。
17.STEP17：要是不干爽可以继续热。还没打开已经味道飘得房子都是，好了的蛋糕，颜色鲜艳，质感松软有弹性。
18.STEP18：用手稍稍捏一下边边就轻易脱落，把锅反过来，蛋糕就掉下来了。多漂亮的。
19.STEP19：切蛋糕，没有专门的刀，只能用菜刀了。切进去时你会感觉到是否成功。我发现大家的共同问题我也有，就是不怎么发的起，虽然软，但是糕体没改变。还不知道为什么。
20.STEP20：淡淡的奶香~~第一次做蛋糕算是成功告捷了！
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电饭锅自制蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，糖适量，面粉适量，
辅料：：牛奶适量，油适量，
电饭锅自制蛋糕的做法步骤：
1.打三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分开（承装的容器不能有一点水）
2.蛋白内加一勺白糖。用三支筷子一个方向打，约15分钟再加一勺白糖直到搅成象奶油状（这个步骤挺累）
4.电饭煲预热半分钟，里面抹上一层油，把调好蛋浆倒进去，用手拍锅内胆震几下，把里面的气泡给震出，按煮饭键。2分钟左右，自己会跳到保温状态的，把电饭锅的上面用布给盖上上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，跳键后继续让它闷20分钟。就可以了。
5.装盘
6.很美味哦！！
宿舍电饭锅蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉两勺，
辅料：：牛奶250ML一盒，
配料：：白糖适量，油适量，
宿舍电饭锅蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，先搞蛋黄糊，再打发蛋清。需要强调的是，容器必须无水无油干净。
2.蛋黄糊，先放1/4盒的牛奶，牛奶不需要太多的。搅匀，再放入适量白糖，按个人口味来调。
3.放入面粉，我的习惯是一边用筛子筛面粉，一边上下拌匀。这个步骤很重要。记住！一定是上下拌，手法要轻。左右搅拌画圈搅拌会使面粉起筋。虽然我没试过，但是有劲道的就不是松软的蛋糕了。
4.蛋黄糊拌好后，可以去准备电饭锅了。在锅里倒上足够的油，油不够会粘锅的，油太多，貌似会烤成油酥，硬硬香香的底面。左右转转内胆让油跑均匀，面面俱到。
5.打蛋清。在宿舍只有筷子，把蛋清打成硬性发泡（干性发泡）。即把筷子提起来，蛋清成短小利索的直角。或者能把筷子立起来，成功的发蛋清是像奶油一样的。
6.一边打连续打蛋清，建议频率要快些，再有，休息的时候，分三次加入白糖，增加蛋清的黏稠。如果有柠檬汁或者白醋更佳，加入几滴就好，酸碱中和，让蛋清定性。蛋清是碱性的。
7.蛋清打得差不多的时候，去热锅吧。一般宿舍的功率小，所以热锅也要10分钟这样。摁煮饭键，等跳闸。
8.蛋清发好后，分三次加入蛋黄糊中。上下拌匀，手法要轻。不能左右画圈搅拌，搅拌会消泡的。这样辛辛苦苦打蛋清就白费了。
9.蛋清我打了至少有30分钟吧。越发越成功。
10.把拌好的全蛋糊糊倒入锅内。盖上锅盖，摁煮饭键。关键记住要把排气孔用毛巾捂好。
11.跳闸后再等10分钟，摁煮饭键，我摁了三次。第三次揭锅，用筷子插入蛋糕，不粘筷子。成功了！出锅！辛苦得来的电饭锅蛋糕做好了~YEAH
小贴士：
其实建议宁愿等它焖久些，不然煮饭键摁多了，底面貌似会焦。
各位试验了就晓得了。
感谢您阅读“97美食网”的《电饭锅--牛奶蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了电饭锅菜谱专题，希望您能喜欢！
