食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供番薯燕麦月饼(1)，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：番薯750g，即食燕麦200g，
辅料：：纯牛奶适量，
番薯燕麦月饼的做法步骤：
1.所有材料。
2.番薯切块儿上锅蒸。
3.蒸好的番薯。
4.把蒸好的番薯趁热拌成泥。
5.燕麦分次加入，加入适量牛奶搅拌均匀。
6.这是拌好的番薯泥。
7.用月饼模具压出花型，每个大约50克。
8.放入预热好的烤箱150度烤35分钟。
9.成品。
小贴士：
喜欢吃甜食的小伙伴可以放适量白糖。
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番薯冰皮月饼的做法
今天是中秋节，也是我第二次做冰皮月饼，由于上次做的不太好。这次吸取了上次的教训。上一次的馅料图省事，放的蓝莓酱和菠萝酱，虽然外观不太好，但味道还是不错滴！这次我用番薯作为馅料再添加什锦果酱和桂花糖，味道绝对好。
材料：
糯米粉90g，粘米粉70g，澄粉40g，细砂糖80g，矿泉水280g，玉米油30g，
番薯冰皮月饼的做法的做法步骤：
步骤1，矿泉水倒入碗内
步骤2，倒入油搅拌
步骤3，分别倒入糯米粉、粘米粉、澄粉
步骤4，倒入细砂糖，搅拌均匀
步骤5，上蒸锅，蒸20分钟
步骤6，碗内倒入糯米粉
步骤7，放入微波炉，高火3分钟，备用
步骤8，蒸好后的冰皮
步骤9，顺时针搅拌，至细腻
步骤10，蒸熟的番薯去皮做成番薯泥加入什锦果酱、桂花糖搅拌
步骤11，馅料分成份
步骤12，双手以及案板都沾上熟糯米粉
步骤13，冰皮面团成圆球
步骤14，压扁
步骤15，放入馅料
步骤16，放在熟糯米粉上滚圆
步骤17，将面团放入模具（我的模具是吃剩的月饼盒）
步骤18，成品
番薯栗子糖水(1)
食材明细：
主料：：番薯2个，栗子适量，冰糖适量，红糖2块，姜适量，
辅料：：水适量，
番薯栗子糖水的做法步骤：
1.栗子剪开一个小口，冷水下锅煮。
2.大火煮开，转中小火煮10-15分钟。
3.捞出栗子，趁热剥壳。
4.番薯去皮切成块。
5.姜去皮拍扁。
6.锅中加入适量水，把栗子和姜、番薯放入。大火煮开后转中小火，煮10-15分钟，直到番薯熟透。
7.最后加入红糖和冰糖调味，糖煮融化即可。
小贴士：
/栗子/
1、栗子煮之前开口是为了后续剥壳的时候更容易处理。
2、冷水下锅煮，可以减少煮制的时间。
3、栗子要趁热剥壳，放凉了再剥就不好剥了。实在太烫的，可以加一丢丢凉水，稍微降温一下，但还是要趁栗子温热的时候快点剥壳。
/番薯/
1、视频中用的是红薯，也可以用其他品种代替。
2、番薯不能煮太久，用筷子可以轻易戳开即可。
3、如果用的栗子是去壳的生栗子。那就要把栗子煮一会儿再下番薯煮。
芋头番薯糖水(1)
食材明细：
主料：：番薯适量，芋头适量，
辅料：：姜适量，
配料：：片糖适量，
芋头番薯糖水的做法步骤：
1.将芋头切成方块。
2.将番薯切成方块。
3.拍些姜，好让姜出味。
4.材料冷水下煲，水开后慢火煮至芋头变粉，加片糖。
5.再煮几分钟，搅拌均匀，使糖彻底溶化，可成。
小贴士：
秋冬吃糖水，润润肠胃也好，不过，不可一次吃太多，否则很容易引起消化不良的。
红糖老姜番薯糖水(1)
食材明细：
主料：：红薯2个，老姜5克，红枣30克，
辅料：：红糖40克，
红糖老姜番薯糖水的做法步骤：
1.准备红薯、红糖、老姜、红枣
2.红薯去皮切滚刀块
3.红枣去核对半切开
4.老姜洗净切片
5.锅里加适量的水，放入姜片、红枣大火煮1分钟
6.加入红糖、番薯
7.大火煮5分钟转小火煮3分钟，红薯煮烂就可以了
8.红薯糖水可以补血养颜，对经期和长期久坐办公室的女性有很大的帮助。
9.喝一碗红薯糖水，整个人都暖暖的
10.红薯糖水是一款以红薯为主要食材的甜品，口味清甜。
11.隔天就要煮上一锅，清清甜甜特滋润，上桌没有剩的
小贴士：
1、如果没有土红糖，可以买普通红糖，但不要买赤砂糖 。
2、食用红薯不要同时吃柿子、螃蟹。
3、因为里面加了姜，所以下午五点之后不建议喝。
4、对于气血不足的，体寒的也可以经常煮来喝。
5.、早上空腹喝效果是最好的。
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