柔软鸡蛋牛奶吐司
材料:金像高筋面粉290克
鸡蛋1个
牛奶140ml
盐3克
糖45克
酵母3克
油25ml
柔软鸡蛋牛奶吐司的做法
1、将面包桶放面包机内,除酵母外的所有材料依牛奶、鸡蛋、油、盐、糖和面包的顺序放进面包桶内。
2、将酵母放在酵母盒里。
3、开启面包机,选择模式1:欧式面包,750克重量,颜色选中色,开启启动按键。
4、3小时25分后,面包机提示工作完成。
5、将面包桶从面包机内取出。
6、将面包从面包桶内倒出晾凉。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::牛奶100ml,吐司2块,鸡蛋1个,
辅料::蔓越莓干20克,
牛奶吐司鸡蛋布丁的做法步骤:
1.吐司两片切小块,蔓越莓干一起放入烤盘。
2.鸡蛋一个打散。
3.打散的鸡蛋里加入100ml牛奶。打匀,倒入烤盘。
4.烤箱无需预热,直接放入,上下火170度烘培20-30分钟。
5.duang……撒点白糖,调味!
食材明细:
主料::面粉300g,
辅料::牛奶120g,糖50g,玉米油26g,鸡蛋1个,
配料::盐1g,酵母粉2g,
牛奶鸡蛋黑芝麻吐司的做法步骤:
1.面包桶内打入一个鸡蛋再倒入牛奶
2.加面粉玉米油、盐、糖、酵母粉开启和面程序和成面团,撒上黑芝麻再开启一次和面程序(一个和面程序为20分钟)
3.饧发至5-6成
4.取出排气滚圆松弛片刻
5.分别擀成长条状
6.卷起来
7.再擀成长条状再卷起来,如此反复操作数遍,这么做是为了增加组织的层次感
8.放入土司盒发酵至8-9分满(因为是盖着土司盒盖,经过一晚上的发酵,吐司盒盖都打不开了,估计应该是粘住了,发的太满都溢出来了)
9.送入提前预热的烤箱190度上下火烤50分钟,期间注意观察,表面着色严重的话就盖上锡纸
10.烤好后取出倒烤网上晾凉
小贴士:
烤制期间要注意观察表面着色情况,严重的话就盖上锡纸。
非常简易的早餐套,适合我这样既要早起上班,又要为孩子准备早餐,当然还不想起太早的妈妈们。几分钟的准备,孩子却是吃得津津有味,心满意足~
这套早餐只需用蛋液煎一下吐司而已,再搭配上牛奶和应季水果,几分钟就好了o(≧v≦)o~~
煎鸡蛋吐司
材料:鸡蛋吐司
调料:盐白胡椒粉色拉油
煎鸡蛋吐司做法
1.鸡蛋打散,倒入少许白胡椒粉和盐搅匀;
2.吐司切成三角片;
3.平底锅抹上一层油,小火烧热。取一片吐司,两面沾裹上蛋液;
4.5.将沾上蛋液的土司片夹入平底锅中,小火煎至两面黄就行了。
【Tips】
1.吐司沾蛋液的时候用筷子夹着沾上蛋液就可以了,不必将土司片放进蛋液中浸泡,那样蛋液会渗入吐司中,煎的时候就不容易煎到里面了。
2.基本上两大片方形吐司用一个大点的鸡蛋正合适。
搭配上牛奶和水果,简简单单的早餐就完成了。孩子爱吃,我也乐得做
萱萱吃的时候喜欢淋上枫糖浆或蜂蜜,每次能吃四片儿呢!
食材明细:
主料::高筋面粉350g,牛奶220ml,
辅料::鸡蛋50g,酵母4g,糖30g,盐4g,黄油40g,
鸡蛋牛奶面包(不敢叫吐司)的做法步骤:
1.准备材料
2.放入牛奶(40°),糖,盐,然后面粉,最后鸡蛋和酵母
3.面包机搅拌30min
4.再放入黄油搅拌4min
5.发酵1H(本应该再揉15min,发酵15min的,忘记了,囧)
6.烘烤25min左右的样子
7.30-40min抹上蛋液
8.最后就这样了,好像烤久了点,有点黑,我会继续努力的!
食材明细:
主料::高粉300克,牛奶140克,土鸡蛋1个(约45克),盐3克,细砂糖45克,无盐黄油30克,酵母4克,
辅料::全蛋液适量,白芝麻适量,
【牛奶鸡蛋吐司】---充满奶香味的基础吐司的做法步骤:
1.把除黄油以外的原料称量好,按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。
2.启动一个和面程序,和面程序结束后,取一小块面团检测一下,可以看到,已经能够轻松撑开,但容易破裂,而且表面粗糙。
3.加入事先软化的黄油,在次启动一个和面程序。
4.和面程序结束后,取一小块面团,可以拉出很薄的手套膜,这样就可以了。
5.把面团收圆,放在面包桶里,盖上保鲜膜进行发酵。
6.发酵至原面团的2到2.5倍大小。(用手指蘸少许粉,戳个洞,洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了)
7.发酵好的面团取出,轻轻排气。
8.分成四等份揉圆,盖上保鲜膜静置15到20分钟。
9.取一份面团,擀开。
10.上下分别往中间折叠,收口朝下,依次做完四个面团。
11.从第一个面团开始,把它擀成长条状。
12.从上到下卷起。
13.依次把四个面团做好,放入面包机里。
14.盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大。
15.表面刷上一层全蛋液,撒上适量白芝麻。
16.启动烘烤程序,上色选择中,时间设为45分钟,图为烤好的面包。
食材明细:
主料::食盐4克,酵母4克,黄油35克,鸡蛋45克,白糖50克,牛奶145克,高筋面粉320克,
辅料::全蛋液少许,
鸡蛋牛奶吐司(一键式)的做法步骤:
1.准备好全部食材
2.盐糖对角放,蛋液放中间
3.倒入牛奶
4.倒入高筋面粉
5.稍挖坑倒入酵母,软化的黄油置一角
6.放入面包机
7.启动甜面包程序,时间为4:40分钟
8.当剩余50多钟时
9.打开上盖表面迅速刷层全蛋液
10.加盖继续直至结束
11.倒出面包移至烤架上晾凉
12.也可以切片保存
小贴士:
1、可刷蛋液,可不刷蛋液,随自己喜欢
2、这是全程傻瓜型面包,中途无需手工操作
3、在放入食材时,注意盐、糖和酵母不要放一起即可
食材明细:
主料::高筋粉260克,白糖40克,盐2克,蛋液50克,牛奶120克,酵母3克,玉米油或黄油20克,
鸡蛋牛奶吐司----面包机版的做法步骤:
1.除油外先放液体
2.后放面粉和酵母
3.和面15分钟后加入油,再和面30分钟出膜后(共45分钟)
4.取出搅拌刀,面包桶盖保鲜膜或湿布,基础发酵至2-2.5倍大
5.排气分割滚圆,盖保鲜膜松驰20分钟,搓长条
6.编成辫子
7.团起,收口捏住
8.放面包桶盖保鲜膜发酵(默认2个小时),面包桶四周包锡纸,选烘烤35分钟,烤15分钟时取出锡纸
食材明细:
主料::吐司2片,
辅料::牛奶250ml,白糖10g,炼乳10g,
牛奶吐司布丁的做法步骤:
1.吐司片切小块
2.牛奶白糖 炼乳一起搅拌均匀
3.倒入吐司碗中
4.拌匀
5.烤箱提前预热上下火180°烤十五分钟
6.出炉。
小贴士:
这个没啥技巧。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋牛奶吐司》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱鸡蛋专题,希望您能喜欢!