“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是很想去学一学呢？小编特别整理来自网络的牛奶鸡蛋吐司布丁，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
纯牛奶（配方奶）100克，吐司1片，鸡蛋1个，蔓越莓5克
牛奶鸡蛋吐司布丁的做法步骤：
第1步食材：纯牛奶（配方奶）100克，吐司1片，鸡蛋1个蔓越莓5克1片吐司切丁，放入烤碗。可以用馒头丁替代面包丁，吃多了纯馒头、面包，换个方式会有不一样的口感哦。
第2步1个鸡蛋打入100克纯牛奶中，打散鸡蛋。>>1岁以下宝宝牛奶可以是配方奶，母乳。1岁以上可以选择纯牛奶，纯羊奶。部分牛奶过敏的宝宝要么选择深度水解奶粉，要么直接用水替代；部分蛋清过敏的宝宝用2个蛋黄。将牛奶鸡蛋液过筛入烤碗中，过筛下布丁液会细腻很多。
第3步蔓越莓切切碎，撒进碗中。>>蔓越莓有着酸甜的口感，使最终的面包布丁不寡淡。没有的可以加些核桃粉、黑芝麻粉等等替代。烤箱预热200度，另一个烤碗中装一碗水，一起烤。烤箱中层200度20分钟。蒸的话，覆盖一层保鲜膜，大火蒸15分钟。>>烤时常规做法应该是烤网下一层放着烤盘，烤盘里倒一碗水，用水浴法来烘烤。但这个小烤箱没办法这么做，就直接旁边放一碗水，温度上来了，蒸汽一样会挥发满烤箱。
第4步很细腻的鸡蛋布丁，加了面包丁，不仅增加了饱腹感，还有一定的可嚼性。可做主食可做点心。
小贴士：
这一道可做主食可做点心，在一天的任意时间点想吃东西了，都可以做它。可烤可蒸，适合所有家庭制作。很细腻的鸡蛋布丁，加了面包丁或馒头丁，不仅增加了饱腹感，还有一定的可嚼性，丰富了咀嚼的层次。食谱亮点用可蒸可烤的方法做出了不一样的鸡蛋布丁。只要对蛋黄不过敏都可以吃。参考月龄：9M+
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牛奶南瓜吐司布丁
食材明细：
南瓜60克，吐司一片适量，鸡蛋一个适量，牛奶90毫升，三色藜麦6克，黑加仑5克
牛奶南瓜吐司布丁的做法步骤：
第1步参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：南瓜60克、吐司一片、鸡蛋一个、牛奶90ml、三色藜麦6克、黑加仑5克操作时间：25分钟难度分析：初级三色藜麦提前浸泡2个小时。藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，用藜麦之前需要让它较长时间浸泡。吸足水分才非常容易变软。
第2步南瓜洗净削皮，切小块。泡好后的藜麦，沥干水分。
第3步南瓜块和藜麦放入锅中。开大火，蒸15分钟。
第4步蒸好的南瓜块，倒入大碗中，捣成泥。新鲜鸡蛋磕散在碗里，倒入准备好的牛奶，手动打蛋器搅一搅，尽量打散一些。1周岁以上的宝宝可加入适量的细砂糖，要根据宝宝的口味和月龄调整，不加也可以因为加南瓜泥，本身也有清甜的味道！
第5步为了口感更好，要过滤一到两次，变成细腻的鸡蛋牛奶液。接着我们开始处理吐司片，切除四边。
第6步继续切1厘米左右的正方形小丁。取一个可以放入烤箱的小碗，放入吐司丁，继续铺上一层南瓜泥。
第7步倒入蒸好的三色藜麦。继续放入吐司丁。
第8步倒入准备好的牛奶鸡蛋液，9分满就可以。放上黑加仑的果干。
第9步放入烤盘中。烤箱设置上下火180度，25分钟。根据自己碗的大小和自己家烤箱的温度，时间自己要把握一下，烤至表面变金黄色即可。
第10步放入预热好的烤箱中，待布丁预热膨胀，且表面凝固略带焦黄就可以拿出来啦。
小贴士：
君君小提示：1.藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，用藜麦之前需要让它较长时间浸泡。吸足水分才非常容易变软。2.1周岁以上的宝宝可加入适量的细砂糖，要根据宝宝的口味和月龄调整，不加也可以因为加南瓜泥，本身也有清甜的味道！3.根据自己碗的大小和自己家烤箱的温度，时间自己要把握一下，烤至表面变金黄色即可。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
蒸鸡蛋牛奶布丁
食材明细：
主料：鸡蛋2个，牛奶250ml，白糖40克
辅料：香草精几滴（没有可省略）
蒸鸡蛋牛奶布丁的做法步骤：
1，所需材料。
2，牛奶和白糖倒入奶锅，上煤气灶用小火搅拌至白糖溶化离火。（千万不能煮开）
3，加入鸡蛋搅拌至融化。
4，准备好适量布丁杯。
5，将布丁液过滤入布丁杯。
6，上锅入适量水烧开，放入布丁杯液体盖上锅盖，用大火隔水蒸8分钟即可。（布丁杯最好盖上盘子，以防有蒸气水滴入）
7，成品。
焦糖牛奶鸡蛋布丁
食材明细：
焦糖：，砂糖100克，水25克，布丁层：，鸡蛋2只，砂糖25克，牛奶250克
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤：
1.焦糖：将砂糖和水倒入锅中；
2.把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
3.将焦糖倒入布丁模底部。
4.布丁层：鸡蛋加砂糖打匀；
5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火；
6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀；
7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子；
8.烘焙：烤箱185度，中下层，水浴30分钟左右。
小贴士：
1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈. 2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢! 3.牛奶里可适当放些许香草粉,更美味哈!
焦糖牛奶鸡蛋布丁怎么做好吃 焦糖牛奶鸡蛋布丁
焦糖牛奶鸡蛋布丁
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
食材配方
主料：
蛋黄
白糖
牛奶
QQ糖
做法 共7个步骤
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。 取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
蒸橙汁鸡蛋牛奶布丁
食材明细：
橙子180g，鸡蛋60g，牛奶80g，白糖25克，焦糖酱10克
蒸橙汁鸡蛋牛奶布丁的做法步骤：
第1步一个橙子一个鸡蛋正好2个布丁瓶的量，做的多的话再加2个蛋黄更佳。橙子榨汁，约使用橙汁50ML
第2步牛奶略加热至砂糖溶解后与橙汁混合鸡蛋打散加入混合好的橙子牛奶
第3步橙子布丁液过筛，过筛两次能保证布丁成品更加细腻过筛后的布丁液装入布丁瓶中，盖子不需盖紧留小缝。
第4步放入蒸汽炉，选择营养蒸，100℃蒸12分钟布丁成品应是凝固略微可晃动，淋上焦糖，冷藏风味更加。
小贴士：
蒸布丁较烤箱更为简单，加入橙汁即可以掩盖鸡蛋的腥味又增加的橙子的香味。
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