食材明细:
主料::蛋挞皮9只,鸡蛋2只,
辅料::速溶咖啡30克,牛奶70克,淡奶油50克,绵白糖30克,
#信任之美#咖啡全蛋蛋挞的做法步骤:
1.食材:蛋挞皮9个、鸡蛋2只(已打入保鲜盒中)、速溶咖啡30克、牛奶70克、淡奶油50克、绵白糖30克
2.将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
3.随后,加入牛奶。
4.加入淡奶油。
5.加入绵白糖。
6.加入速溶咖啡。
7.咖啡拌匀。
8.接着,用油格过滤。
9.然后,将蛋挞皮置入烤盘中,用勺子舀入咖啡蛋液。
10.最后,烤箱预热,175度烘烤40——45分钟即成。
食材明细:
主料::低粉275克,黄油150克,糖粉100克,鸡蛋50克,
辅料::抹花粉8克,可可粉5克,吉士粉5克,黑芝麻适量,蛋液适量,
#信任之美#猕猴桃饼干的做法步骤:
1.准备所有食材:
2.黄油软化,加入糖粉搅拌一下。
3.黄油打发至颜色变浅,分次加入蛋液。打匀后再加下一次。
4.筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌。
5.轻抓面团。
6.再把面团分为大、中、小三个小面团。约为250克、170克、110克。
7.最大面团加入抹茶粉。中等面团加入吉士粉,小面团加入可可粉。轻轻捏匀。
8.先将吉士粉面团搓揉成一个2CM左右的圆柱。入冰箱冷冻5分钟。
9.再将抹茶粉面团擀成宽约25CM*9CM的长方形。长度和步骤八的面团差不多长。
10.再用抹茶面片包住冻好圆面柱。入冰箱冷冻5分钟。
11.再把可可面团擀成宽为25CM*15CM长方形面片。
12.再把冻好的面团包住,保鲜膜包好。入冰箱冷冻5分钟。
13.取出冻好面团,切为0.5CM厚饼干坯,涮上蛋液,用芝麻装饰。
14.空气炸锅170度,约11分钟。如用烤箱170度20分钟。
15.烤好的饼干凉后封起来。
小贴士:
1、黄油软化好了容易打发,手指压一下,有个小窝窝。如天冷,盘底隔上温水。
2、黄油和糖拌匀再打发,不易到处飞了。
3、烤制时间以自家烤箱为准。
4、牙签粘上蛋液或水,能让芝麻乖乖听话啦。
5、面片的长度要和圆柱一样长即可。包的时候要捏紧没有空隙。
食材明细:
主料::蛋挞皮12只,蜜豆120克,鸡蛋2只,
辅料::牛奶70克,淡奶油50克,绵白糖30克,
#信任之美#蜜豆全蛋蛋挞 的做法步骤:
1.材:蛋挞皮12个、蜜豆120克、鸡蛋2只、牛奶70克、淡奶油50克、绵白糖30克
2.将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
3.随后,加入牛奶。
4.加入淡奶油。
5.加入绵白糖。
6.拌匀。
7.接着,用油格过滤。
8.然后,将蛋挞皮置入烤盘中,搁入蜜豆、用勺子舀入牛奶蛋液。
9.最后,烤箱预热,175度烘烤40——45分钟,即成。
食材明细:
主料::蛋挞皮11只,椰丝60克,鸡蛋2只,
辅料::椰子汁70克,淡奶油50克,绵白糖30克,
#信任之美#椰丝全蛋蛋挞 的做法步骤:
1.食材:蛋挞皮11个、椰丝60克、鸡蛋2只、椰子汁70克、淡奶油50克、绵白糖30克
2.将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
3.随后,加入椰子汁。
4.加入淡奶油。
5.加入绵白糖。
6.拌匀。
7.接着,用油格过滤。
8.然后,将蛋挞皮置入烤盘中,搁入椰丝、用勺子舀入蛋液。
9.最后,烤箱预热,175度烘烤40——45分钟,即成。
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