没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？也许"#柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：低粉35克，玉米淀粉5克，鸡蛋3个，牛奶20克，玉米油20克，白糖35克，
辅料：：淡奶油200克，绵白糖16克，奥利奥饼干适量，巧克力豆适量，
#柏翠大赛#奥利奥奶油蛋糕的做法步骤：
1.油牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
2.筛入过筛的低粉搅拌。
3.加入蛋黄，打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。
4.蛋清加入25克绵白糖打发。
5.把蛋白打成有小尖角的状态。
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
7.再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
8.用同样的手法上下翻拌均匀，拌成细腻的蛋黄糊。
9.倒入4寸模具里。
10.烤箱预热130℃中层45分钟左右（温度时间仅供参考）
11.出炉轻磕一下倒扣晾凉。
12.淡奶油加细砂糖打到5分，再加入去掉夹心的奥利奥粉（我用擀面杖碾成粉末）继续打一下。一定要注意小心打过头了。
13.蛋糕分两片中间抹奶油，把蛋糕表面抹好奶油。
14.挤一圈奶油摆上MM巧克力豆（没开空调奶油有点融化）
15.成品欣赏～
16.简单易做的蛋糕～
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#柏翠大赛#六寸奥利奥奶油蛋糕
食材明细：
蛋糕胚：：鸡蛋2个，砂糖15克，牛奶30克，玉米油30克，低粉43克，白醋2滴，动物奶油250克，盐1克，香草粉1克，泡打粉1克，
辅料：：奥利奥碎30克，表面装饰用10克，奥利奥饼干1块，
#柏翠大赛#六寸奥利奥奶油蛋糕的做法步骤：
1.10克砂糖加牛奶加玉米油一块倒入碗中，用蛋抽搅拌至融合。
2.筛入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。
3.用蛋抽拌匀至没有干粉。
4.分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊中。
5.用蛋抽拌匀。
6.蛋清加几滴白醋，分次加入30克砂糖打发。
7.打发至干性发泡。
8.取1/3蛋清到蛋黄碗里翻拌均匀。
9.把蛋糊倒回到蛋清盆里拌匀。
10.把蛋糕糊倒入六寸模具。摔两下去除大气泡。
11.放入提前预热好的烤箱！140度中上层50分钟。出炉摔一下马上倒扣。
12.完全晾凉后取出蛋糕，平均分成三片。
13.奥利奥碎用料理机打碎。
14.250克奶油加15克砂糖打到六分发的时候加入奥利奥碎。
15.打到九分发的状态！
16.取一片蛋糕胚，挖适量奶油抹平。
17.一层蛋糕胚一层奶油依次铺完，然后直角抹面。
18.余下的奶油用圣安娜裱花嘴进行表面装饰，这个花嘴第一次用，挤的好丑。撒上奥利奥碎，稍微装饰一下即可！
19.冷藏半小时以后切块，很好吃！
20.……
小贴士：
1.因为奥利奥本身就是甜的，所以奶油中糖的分量需要减少。
2.盐一克就可以，否则会很咸。
#柏翠大赛#奥利奥紫薯夹心泡芙
食材明细：
主料：：低粉45g，奥利奥一袋，鸡蛋一个，黄油65g，盐2g，牛奶150ml，
辅料：：糖适量，紫薯适量，
#柏翠大赛#奥利奥紫薯夹心泡芙的做法步骤：
1.准备好材料
2.先处理奥利奥、把奥利奥和夹心分开、把奥利奥饼干装进保鲜袋里用擀面杖擀碎或是用料理机打碎
3.牛奶和黄油放入容器中、用电磁炉加热至融化微开
4.加入45克低粉、45克奥利奥碎快速翻拌均匀、关火
5.放置不烫手时加入一个鸡蛋
6.搅拌均匀，如果太浓稠可以再加一点蛋液，我用的这个鸡蛋大一点
7.装进裱花袋
8.裱花袋剪一个小开口，挤成一个一个大小适中的泡芙，烤箱200度预热10分钟，放入泡芙烤制30分钟左右
9.蒸熟的紫薯加入适量的牛奶和糖，用料理机打成紫薯泥
10.奥利奥夹心隔水融化
11.泡芙烤好后放凉，在底部扎一个小孔
12.紫薯泥装进裱花袋挤入泡芙做夹心，放进奥利奥夹心的碗里沾一下取出
13.上面再撒上一点奥利奥碎做装饰
14.成品图
15.成品图
小贴士：
烤泡芙的温度根据自家的烤箱温度来定、时间长短要看你的泡芙挤的大小来定，这个要自己掌握一下，随时在边上看着，别糊了！
奥利奥奶油盒子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，热水60克，玉米油30克，低筋面粉50克，可可粉12克，细砂糖35克，
辅料：：淡奶油420克，奥利奥饼干末115克，细砂糖35克，
奥利奥奶油盒子蛋糕的做法步骤：
1.先用热水溶化可可粉，加入玉米油，用手动打蛋器将可可液与玉米油搅拌好，大概搅打一分钟，乳化好，没有出现油水分离。
2.筛入面粉。
3.Z字型拌好不见干粉，分次加入蛋黄。
4.拌好的蛋黄糊。
5.蛋清打至粗泡后分三次加入35克细砂糖。
6.打至偏干性发泡。
7.取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
8.再倒回到剩余的蛋白霜里。
9.用同样手法将蛋糕糊拌好。
10.倒进铺了不粘油布的正方形烤盘里（铺油纸也可以），放入已经提前预热到175度的东菱K30A烤箱下层，烘烤15分钟左右
11.烤好的蛋糕取出，撕掉油布，放凉后切成均等的六块长方形蛋糕片。
12.淡奶油里加入35克细砂糖，隔冰水打发至7分发（室温高需要在空调房下打发淡奶油）。
13.加入35克奥利奥饼干末到淡奶油里。
14.继续打发淡奶油，打至九分发，切记不可打过，可以打一会儿停一下看看。
15.将奥利奥淡奶油放入裱花袋里，盒子里放入一块蛋糕片，挤上几行淡奶油。
16.撒一层奥利奥饼干末，大约13克左右。
17.再铺一块蛋糕片，挤奶油，撒饼干末，在周围挤一圈淡奶油小花，中间放一、两块奥利奥饼干装饰即可。
小贴士：
室温高的话在空调房下操作，可以做三层，个人感觉两层足矣
奥利奥咸奶油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉60克，牛奶35克，植物油35克，糖40克（蛋糕），
辅料：：淡奶油250克，糖20克（淡奶油），盐1克，奥利奥饼干1条，
奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤：
1.把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别打入无水无油的打蛋盆中。
2.蛋黄中加入10克糖打匀。。
3.加入牛奶和植物油打至充分乳化。
4.筛入低粉翻拌均匀至无颗粒。
5.蛋清分三次加入30克白砂糖打至硬性发泡。
6.先取1/3的蛋白霜，放入蛋黄糊里，用翻拌的手法混合均匀。
7.再蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌混合均匀。
8.把拌匀的面糊倒入模具中震出气泡。
9.放入预热好的烤箱下层，上下火150度，45分钟左右。
10.烤好后取出晾凉。
11.把四块奥利奥饼刮掉中间夹心部分，然后装保鲜袋里用擀面杖碾成粉末状。
12.淡奶油里加入盐和糖，打至6.7分发后加入奥利奥饼干碎继续搅打至9分发。
13.最后在蛋糕上抹面和装饰。
小贴士：
面糊和蛋白霜混匀时一定要用切拌的手法，注意烘烤过程中及时查看上色情况加盖锡纸。
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