食材是美食最基本的构成，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？下面的内容是小编为大家整理的#柏翠大赛#奥利奥紫薯夹心泡芙，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：低粉45g，奥利奥一袋，鸡蛋一个，黄油65g，盐2g，牛奶150ml，
辅料：：糖适量，紫薯适量，
#柏翠大赛#奥利奥紫薯夹心泡芙的做法步骤：
1.准备好材料
2.先处理奥利奥、把奥利奥和夹心分开、把奥利奥饼干装进保鲜袋里用擀面杖擀碎或是用料理机打碎
3.牛奶和黄油放入容器中、用电磁炉加热至融化微开
4.加入45克低粉、45克奥利奥碎快速翻拌均匀、关火
5.放置不烫手时加入一个鸡蛋
6.搅拌均匀，如果太浓稠可以再加一点蛋液，我用的这个鸡蛋大一点
7.装进裱花袋
8.裱花袋剪一个小开口，挤成一个一个大小适中的泡芙，烤箱200度预热10分钟，放入泡芙烤制30分钟左右
9.蒸熟的紫薯加入适量的牛奶和糖，用料理机打成紫薯泥
10.奥利奥夹心隔水融化
11.泡芙烤好后放凉，在底部扎一个小孔
12.紫薯泥装进裱花袋挤入泡芙做夹心，放进奥利奥夹心的碗里沾一下取出
13.上面再撒上一点奥利奥碎做装饰
14.成品图
15.成品图
小贴士：
烤泡芙的温度根据自家的烤箱温度来定、时间长短要看你的泡芙挤的大小来定，这个要自己掌握一下，随时在边上看着，别糊了！
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#柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，酸奶80G，蛋糕粉85G，芒果1个，
辅料：：淡奶油400ML，火龙果半个，猕猴桃2个，白糖70G，玉米油40ML，奥利奥一包，
#柏翠大赛#奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶混合拌均匀
2.再加入玉米油混合均匀
3.蛋糕粉过筛加入
4.混合均匀成细腻的蛋黄糊
5.蛋白分三次加入50G白糖打至硬性发泡
6.把打发的蛋白泡分三次与蛋黄糊混合拌均
7.拌好的蛋糕糊非常细腻
8.蛋糕糊倒入模具中
9.放提前预热的烤箱倒数二层，再160度烤40分钟
10.蛋糕烤好倒扣放凉后分三片，淡奶油加20G白糖打发
11.水果和奥利奥也装备好（芒果切小片卷成花状）
12.把蛋糕放转盘上，抹一层奶油，放上水果丁
13.依次做好三块蛋糕片
14.把蛋糕上面和周围抹奶油，边缘用裱花嘴挤花边
15.中间摆上芒果、奥利奥、巧克力豆，撒上椰蓉即可。
#柏翠大赛#六寸奥利奥奶油蛋糕
食材明细：
蛋糕胚：：鸡蛋2个，砂糖15克，牛奶30克，玉米油30克，低粉43克，白醋2滴，动物奶油250克，盐1克，香草粉1克，泡打粉1克，
辅料：：奥利奥碎30克，表面装饰用10克，奥利奥饼干1块，
#柏翠大赛#六寸奥利奥奶油蛋糕的做法步骤：
1.10克砂糖加牛奶加玉米油一块倒入碗中，用蛋抽搅拌至融合。
2.筛入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。
3.用蛋抽拌匀至没有干粉。
4.分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊中。
5.用蛋抽拌匀。
6.蛋清加几滴白醋，分次加入30克砂糖打发。
7.打发至干性发泡。
8.取1/3蛋清到蛋黄碗里翻拌均匀。
9.把蛋糊倒回到蛋清盆里拌匀。
10.把蛋糕糊倒入六寸模具。摔两下去除大气泡。
11.放入提前预热好的烤箱！140度中上层50分钟。出炉摔一下马上倒扣。
12.完全晾凉后取出蛋糕，平均分成三片。
13.奥利奥碎用料理机打碎。
14.250克奶油加15克砂糖打到六分发的时候加入奥利奥碎。
15.打到九分发的状态！
16.取一片蛋糕胚，挖适量奶油抹平。
17.一层蛋糕胚一层奶油依次铺完，然后直角抹面。
18.余下的奶油用圣安娜裱花嘴进行表面装饰，这个花嘴第一次用，挤的好丑。撒上奥利奥碎，稍微装饰一下即可！
19.冷藏半小时以后切块，很好吃！
20.……
小贴士：
1.因为奥利奥本身就是甜的，所以奶油中糖的分量需要减少。
2.盐一克就可以，否则会很咸。
【奥利奥紫薯冰淇淋】
食材明细：
主料：：紫薯250克，白糖50克，牛奶适量，淡奶油150ML，柠檬汁少许，
辅料：：奥利奥饼干碎适量，杏仁适量，朱古力糖针少许，
【奥利奥紫薯冰淇淋】的做法步骤：
1.紫薯去皮，切成厚片入锅蒸熟（也可以用微波炉）。
2.蒸熟后趁热放入料理杯里，加入柠檬汁，搅拌均匀，这时候紫薯的颜色会从刚出锅的暗灰色变成十分艳丽的玫红色。
3.待完全冷却后加入适量牛奶，搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊，入冰箱冷藏2小时。（牛奶量约为150ML，分次加入，以免过量）
4.淡奶油加入白糖，打至六成发的状态。
5.把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里，混合均匀。
6.把事先放入冰箱冷冻12小时以上的冰淇淋桶取出，装上底座。
7.把混合好的冰淇淋糊倒入装好搅拌棒的冰淇淋桶里。
8.放入烤箱安装好。
9.启动和面程序，时间设为20分钟。
10.这时候冰淇淋桶会开始自动搅拌，做好的冰淇淋装入保鲜盒里入冰箱冷冻2小时即成硬冰淇淋，食用时挖球放入碗中，撒上奥利奥饼干碎、杏仁碎、朱古力糖针即可。
小贴士：
诗心片语：
1：制作冰淇淋前，要先把冰淇淋的内桶平放入冰箱冷冻12小时以上，并且用个干净的食品袋包起来，以免冻伤内桶。
2：做好的紫薯奶糊要等到完全冷却后再与淡奶油混合，要避免过热。或者事先做好放入冰箱冷藏，效果更佳。
3：刚做好的冰淇淋是软质冰淇淋，装入保鲜盒入冰箱冷冻两小时就成硬冰淇淋了，很容易挖球。
奥利奥紫薯酸奶杯
食材明细：
主料：：奥利奥饼干适量，紫薯适量，
辅料：：酸奶适量，
奥利奥紫薯酸奶杯的做法步骤：
1.紫薯去皮切小块，放蒸锅大火蒸熟。
2.紫薯块晾至温热，放入碗里 。
3.淋上酸奶，点缀上奥利奥饼干即可。
4.成品图。
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