食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“超浓郁朱古力麦芬”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：无盐黄油120g，低筋面粉120g，好时可可粉50g，泡打粉2小勺，巧克力豆80g，
辅料：：细砂糖100g，蛋黄2个，蛋清2个，牛奶100ml，
超浓郁朱古力麦芬的做法步骤：
1.黑朱古力隔水加热融化，加入朱古力酱，搅拌均匀，备用。
2.黄油室温软化后加入50g细砂糖用电动打蛋器搅打至顺滑。
3.分2次加入2个蛋黄，搅打均匀。
4.分3-5次加入牛奶，低速搅打均匀。
5.2个蛋白加入50g细砂糖打发至9分发，我这个打得有点过了，哈，但不影响出品。
6.分两次将蛋白加入到步骤4中，拌匀即可，但不可划圈。
7.低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入步骤6中，翻拌均匀，同样不能划圈。
8.加入朱古力酱，搅拌均匀。再加入50g朱古力豆(可根据个人口味增减,原方没有的)，搅拌均匀。
9.蛋糕模垫入油纸杯，倒入蛋糕糊，表面均匀撒上朱古力豆30g(可根据个人口味增减)。烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右。
10.新鲜出炉了
11.好味
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超快手【香蕉麦芬蛋糕】
食材明细：
主料：：低粉100克，泡打粉5克，红糖50克，牛奶30克，玉米油30克，鸡蛋1个，香蕉2个，
超快手【香蕉麦芬蛋糕】的做法步骤：
1.两根香蕉剥皮，大概150克
2.香蕉捣成泥，不用特别烂，这样吃的时候能有香蕉颗粒，口感会很好
3.把香蕉泥，鸡蛋，红糖，玉米油，牛奶混合，搅拌均匀
4.混合好的样子
5.然后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀，搅拌到没有面粉颗粒为止
6.把面糊装入纸膜中，八分满
7.放入预热好的烤箱，175度，中层，30分钟即可
全麦麦芬
食材明细：
主料：：低粉55克，全麦面粉45克，
辅料：：泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，鸡蛋25克，红糖60克，玉米油50克，牛奶125克，盐1/4小勺，
全麦麦芬的做法步骤：
1.把鸡蛋，玉米油，牛奶，红糖，盐倒入大碗搅拌均匀
2.把低粉，泡打粉，小苏打，混合过筛，再和全麦面粉混合均匀，用橡皮刮刀从底部往上拌到面粉湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙多块，但切勿继续翻拌了。
3.将面糊倒入纸杯2/3满，上下火180度，烤20到30分钟
小贴士：
晚上急着做蛋糕送人，有的照片忘了拍了，不过只要照着我写的做，一般是没问题的，，这是要赞一下君之了，他写的书真的很不错
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