原味土司

食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“原味土司”，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：高粉300克，鸡蛋40克，牛奶130毫升，细砂糖30克，

辅料：：盐2克，酵母粉3克，黄油30克，

原味土司的做法步骤：

1.准备材料。

2.将牛奶鸡蛋倒入面包桶，一角放入糖，另一角放入盐，加入面粉，最上面放酵母，开始揉面程序。

3.面团揉至扩展阶段加入软化的黄油，继续揉至出膜。

4.揉好的面团发酵成两倍大后分成三份，滚圆排气。

5.取一个擀开。

6.卷起来。

7.三个都卷好排入面包桶。

8.发酵成两倍大后烘烤40分钟左右

小贴士：

烘烤的时间根据自己家的面包机调整。

97msw.cOm延伸阅读

原味黄油土司--全程面包机版

食材明细：

主料：：高筋面粉270克，

辅料：：鸡蛋1个，牛奶140克，

配料：：白糖40克，黄油25克，酵母4克，盐2克，

原味黄油土司--全程面包机版的做法步骤：

1.将鸡蛋，糖，盐，牛奶，放入面包桶内，搅匀

2.将高粉，奶粉，酵母依次放入面包桶内，启动面包机，选择‘甜面包’程序

3.经过大约四十分钟左右，面团揉到较光滑的程度，加入黄油，继续揉面至光滑

4.面团揉面结束后，会自动到发酵阶段，当面团发酵至两倍大时，取出

5.排气后分割成三等份，从中间向两边擀成椭圆形，卷起，然后排入面包桶内，进行二次发酵

6.二次发酵至面包桶七八分满时，启动‘烘烤’功能，调整时间为50分钟，再结束前十分钟左右，在面包表面刷一层黄油，这样烤出的面包表皮会金黄松软

7.烘烤结束后，面包机发出蜂鸣声，时间到，香喷喷的面包做好了，带上隔热手套，提出面包桶，将面包桶倒扣出即可。

小贴士：

1.黄油不要先加入，要等到揉面成光滑面团之后再加入，这样能拉出膜，面包内部口感更好。



2.在面包快烤好的时候，表面刷一层黄油，烤出来的面包表表皮金黄柔软。

没有黄油的软棉面包---原味土司

食材明细：

主料：：高筋面粉200克，

辅料：：牛奶80克，鸡蛋60克，白砂糖35克，酵母2克，

配料：：盐1克，蜂蜜水适量，

没有黄油的软棉面包---原味土司的做法步骤：

1.准备好原材料

2.牛奶加热到35度左右，倒入酵母拌匀，静置几分钟

3.加了酵母的牛奶、鸡蛋、糖倒入面包机桶里

4.倒入高筋粉、放入盐

5.面包机调至快速和面档位，20分钟，结束后再调至快速和面档位，20分钟

6.检查是否可以戴得上手套膜，如果不行再继续揉一会（一般情况揉40分钟就可以了）

7.放入面包桶里，调至发酵档位，先调一个小时，结束后看看是否发到位，没有发好继续调至发酵档位，一般要一个半小时

8.发到原来的2.5倍大小，（用手沾点面粉戳一下，看是否回缩，不回缩就发好了）

9.拿出来揉，排气，然后醒十来分钟

10.分成三份，擀成长条

11.卷起来

12.面包桶里刷上蜂蜜水

13.发面团表面刷上蜂蜜水，放入面包桶里

14.二次发酵，再次调至发酵档位

15.发到原来的2.5倍大小

16.面包桶的外围四周包上锡纸

17.调至烘烤档位，35分钟，（我的面包机单独烘烤不能调烧色，如果可以调的建议调浅或者中）

18.烤25分钟后，拆掉锡纸，继续烤

19.烘烤结束，土司出炉了

20.内部组织相当好，200克的面粉烤了一个大大的土司，很软棉

小贴士：

一：原材料放入面包桶的顺序是先液体后固体；



二：盐和酵母不要直接接触；



三：一定要揉到能拉起筋膜；



四：两次发酵都要发到至少原来的2.5倍大小；



五：蜂蜜水是蜂蜜和凉白开一比一兑成；



六：烘烤的时间和是否包锡纸，根据各家面包机的特性决定。

原味芋头

食材明细：

主料：：芋头个人喜好，

原味芋头的做法步骤：

2.选无水焗功能。

3.会有点干，个人口味。

小贴士：

芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。

感谢您阅读“97美食网”的《原味土司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题，希望您能喜欢！