好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？你也许需要"蔓越莓英国茶饼"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：中筋粉125克，白砂糖10克，盐1小撮，泡打粉5克，黄油40克，牛奶56克，蔓越莓干25克，
辅料：：蛋液适量，
蔓越莓英国茶饼的做法步骤：
1.用料
2.将面粉，泡打粉，黄油倒入大碗，用切面刀混合
3.倒在案台上，抓搓成粗粉状
4.中间刨坑，放入盐，糖，牛奶
5.用切面刀从内侧开始混合
6.继续用切面刀切割混合
7.加入蔓越莓干，用切面刀混合均匀
8.整理成方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟
9.取出，擀成厚约2厘米的方形
10.用口径约6厘米的杯子切割成圆片
11.取出
12.表面刷蛋液，
13.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟左右
14.表面金黄，出炉
小贴士：
整个过程切勿用手揉面，以防面粉起筋，影响茶饼本身应有的酥松口感。
切割剩下的面团可以重新聚拢，擀平后再次切割。
烘烤时间与火力可根据烤箱实际情况酌情调整。
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蔓越莓抹茶麻薯
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200g，奶粉15g，牛奶00g，鸡蛋一个，黄油60g，蔓越莓干20g，
辅料：：抹茶粉2g，
蔓越莓抹茶麻薯的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.将牛奶、抹茶粉加入麻薯预拌粉中
3.加入鸡蛋和奶粉在预拌粉中，搅拌均匀
4.面粉成团后，加入软化好的黄油，将面团揉均匀，揉至接近扩展状态即可
5.将蔓越莓切碎，加入面团中，搅拌均匀
6.将面团平均分成20克一个
7.将面团搓圆，搓至表面光滑，放在烤盘中
8.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC4001J烤箱中，选择纯烤功能，中上层170度，烤23分钟左右
小贴士：
1.内馅可换成自已喜欢的馅料。
2.可按个人口味调整面包的甜度。
蔓越莓抹茶吐司
食材明细：
主料：：高粉310克，抹茶粉5克，牛奶145克，鸡蛋1个，
辅料：：砂糖50克，盐3克，酵母4克，黄油25克，蔓越莓40克，
蔓越莓抹茶吐司的做法步骤：
1.面包桶里先放入液体牛奶、蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
2.加入高粉、抹茶粉和酵母粉
3.把面包桶装入机器内
4.把蔓越莓切碎放在专用的果料盒里盖紧盖子
5.按下中间的功能键选—面包，在按菜单键选1—甜味面包，重量—750克，烧色—中，默认用时3小时15分钟
6.开始和面，大约15-20分钟后后加入切小的黄油继续程序，这个和面过程里有醒面步骤
7.在时间还剩2小时30多分钟时，果料盒自动打开撒料
8.这是面团和好发酵前的样子
9.这是发酵完成后的样子，刷上留下的鸡蛋液，当然也可以不刷
10.这是烘烤结束的样子
11.戴上手套取出面包桶，把面包从桶里倒出来，记得把搅拌刀头取出
12.蔓越莓抹茶吐司完成
小贴士：
我喜欢在发酵开始之前，把搅拌刀头取出，一来这个时候取出比较容易，二来不会破坏土司的形状
蔓越莓抹茶牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖180g，奶粉100g，抹茶粉8g，
辅料：：黄油35g，蔓越莓40g，花生米80g，糯米纸50张，
蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤：
1.事先把所有的材料都称量好。
2.抹茶粉先倒入奶粉中，和奶粉混合搅拌均匀。
3.小火先把黄油融化。
4.充分融化以后倒入棉花糖，继续小火融化。
5.棉花糖充分融化以后倒入拌有抹茶粉的奶粉，搅拌均匀，这时候可以关火了！
6.搅拌均匀后倒入蔓越莓和花生米搅拌。
7.搅拌均匀后放入模具中整形！
8.整平整，放1个小时左右。
9.冬天不用放冰箱，室温放1个小时左右就可以了！
10.切成小块。
11.包上糯米纸，包上喜欢的糖纸就可以了！
12.成品。
小贴士：
全程用小火加热，抹茶粉和奶粉一定要事先混合好，要不然后面拌不匀。
蔓越莓红枣桂圆茶
食材明细：
主料：：蔓越莓适量，桂圆适量，红枣适量，水适量，
辅料：：冰糖适量，
蔓越莓红枣桂圆茶的做法步骤：
1.备材料
2.红枣与桂圆放锅内，放一人份量的水先煮10分钟
3.放蔓越莓再煮6分钟左右
4.放冰糖
5.待糖完全溶化，关火即可食用
抹茶蔓越莓麻薯
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，牛奶110克，黄油60克，鸡蛋1个，抹茶粉5克，
辅料：：蔓越莓干28克，
抹茶蔓越莓麻薯的做法步骤：
1.准备好需要抹茶粉、蔓越莓干、黄油、牛奶、鸡蛋和麻薯面包预拌粉。
2.把牛奶和黄油一起放入奶锅中，小火加热至黄油融化。
3.稍稍放凉后，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4.筛入抹茶粉，搅拌至无颗粒。
5.将抹茶蛋奶液放入厨师机桶内，加入麻薯预拌粉搅拌。
6.加入蔓越莓拌匀。
7.带上一次性手套，将抹茶麻薯面团分成15等份，搓圆放入烤盘中，盖好保鲜膜静置20分钟。
8.入预热的好的烤箱中层，上下火180度约烤20分钟。请按照各种烤箱情况调整温度和时间。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
1、食谱中用的是不粘烤盘，若是普通烤盘需要垫上油纸防粘。
2、可以把抹茶粉替换成紫薯粉、南瓜粉、可可粉等等，若是没有这些粉类也可以不加。
抹茶蔓越莓吐司
柏翠迷你果料王面包机特别适合三口之家使用，也特别适合像我这样没有耐心的人，我和家人都喜欢吃面包，但是我不爱做，因为做面包的时间比较长，又要揉面，又要发酵，还要加果料太麻烦了。揉面不到位，做出的面包口感就不好。费时费力，，我真没有耐心等待。。。。。现在好了，有了这款迷你小面包机，问题都解决了，一键就可以搞定果料吐司了
抹茶蔓越莓吐司
材料；高筋面粉200克，抹茶粉10克奶粉10克鸡蛋1个牛奶90毫升，盐2克，糖20克，酵母2克，黄油20克，蔓越莓干适量
抹茶蔓越莓吐司的做法
1.准备好所有食材。
2.将鸡蛋糖盐和牛奶加入面包机桶中。
3.加入高筋面粉奶粉抹茶粉。
4.最上面加入酵母粉。
5.将面包机桶锁定面包机中。
6.在投料盒中加入蔓越莓干后盖上盖子。
7.接通电源，启动1欧式面包程序。
8.在面包机第一次醒面停机的时候加入黄油。剩下的就交给面包机了。
9.时间到了，面包机会发出提醒的蜂鸣声。
10.取出面包，晾凉即可。
小贴士
面包机带有醒面功能，可以在停机的时候加入黄油。酵母和盐糖要分开，酵母才可以更好的发挥作用。
感谢您阅读“97美食网”的《蔓越莓英国茶饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
