红糖酒酿马芬(1)

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“红糖酒酿马芬(1)”，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：红糖50克，酒酿米粒75克，牛奶50克，鸡蛋1个，玉米油40克，低筋粉75克，泡打粉1/4小勺，

红糖酒酿马芬的做法步骤：

1.用料

2.将红糖牛奶倒入大碗，搅拌至红糖基本溶化

3.加入鸡蛋和油，搅拌均匀

4.倒入酒酿米粒

5.将米粒打散

6.低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中

7.拌成均匀面糊

8.装入纸杯，2/3满

9.放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤25分钟左右

10.出炉

小贴士：

拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起筋。
糖的用量可以根据自己口味酌情调整。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况设置

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酒酿马芬(1)

食材明细：

主料：：低粉120克，甜酒酿60克，

辅料：：牛奶70克，黄油50克，绵白糖50克，鸡蛋1个，无铝泡打粉1小勺，

酒酿马芬的做法步骤：

1.材料：低粉120克、甜酒酿60克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1小勺

2.将鸡蛋打入牛奶中。

3.打匀成牛奶蛋液，待用。

4.将低粉筛入大盆中，合入无铝泡打粉和黄油。

5.搓成屑状。

6.接着，合入甜酒酿和绵白糖，倒入牛奶蛋液。

7.拌匀，成面糊。

8.然后，将拌好的面糊装入纸杯中。

9.最后，进入烤箱中。

10.172度烘烤28分钟，即可。

11.取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。

小贴士：

烘烤的时间根据自家的烤箱而设定。

红糖酒酿蛋

食材明细：

主料：：红枣若干，酒酿适量，鸡蛋若干，

辅料：：红糖适量，

红糖酒酿蛋的做法步骤：

1.准备好食材，准备一次冬日里的暖心下午茶?

2.锅里适量加水煮开，放入红枣，红糖。?（红枣最好切开，这样比较入味；红糖不是太甜，宝宝们可以适量加哦）

3.等锅里把红糖煮开后，把一个鸡蛋打散，直接倒入锅中（这时一定要开小火哦，不然会起沫子）

4.再把剩下的鸡蛋打在碗里，直接倒在锅里（厉害的宝宝们可以要溏心的哦）

5.接下来关火，然后把酒酿放入锅中（宝宝们可以按口味适当加）

6.之后搅开，美味的下午茶就做好啦！！！?

7.嘿嘿?看起来还不错吧！

小贴士：

1，宝宝们做的时候可以再放一些枸杞，我不是很喜欢啦啦啦 ;
2，酒酿可以自己做也可以在早市上买，我这里的是在超市里买的，就没有早市上买的好一点;


好了，就这么多吧，快点动手吧！?

红糖酒酿圆子

食材明细：

主料：：南瓜100g，糯米粉160g，

辅料：：红糖2块，红枣适量，酒酿300g，枸杞5g，淀粉1勺，

红糖酒酿圆子的做法步骤：

1.准备以上食材，把南瓜蒸熟捣碎成泥

2.把糯米倒入南瓜泥中，搓成光滑面团

3.均匀搓成小圆球，锅里放入水把红枣放入

4.烧开后放入小圆子，加入红糖

5.加入酒酿一起煮，煮到小圆子上浮，然后一勺淀粉加半碗水搅拌均匀倒入。

6.撒入枸杞即可。

7.糯糯甜甜好吃。

8.浓稠的糖水。

红糖酒酿蒸糕

食材明细：

主料：：红糖40克，鸡蛋半个，牛奶110克，中筋粉75克，酒酿米粒75克，

辅料：：泡打粉1/4小勺，

红糖酒酿蒸糕的做法步骤：

1.用料

2.红糖捏碎，加入牛奶，搅拌至红糖溶化

3.倒入鸡蛋搅拌均匀

4.倒入酒酿

5.将米粒打散

6.面粉和泡打粉混合，筛入碗中

7.搅拌均匀

8.倒入模具中，2/3满

9.放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右

10.熟透，关火

11.取出，稍凉

12.脱模

小贴士：

红糖用量可根据自己口味酌情增减。
调好面糊后即刻入锅蒸制，以防影响起发。
蒸制时间需根据蒸糕个头大小而定

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