食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了【怡汝私房烘培】零技巧蛋糕也好吃---南瓜子马芬蛋糕，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：低筋粉500克，鸡蛋5只，南瓜子80克，糖120克，牛奶150克，玉米油或者黄油80克，无铝泡打粉8克，苏打粉3克，盐1克，装饰用南瓜子20克，
【怡汝私房烘培】零技巧蛋糕也好吃---南瓜子马芬蛋糕的做法步骤：
1.打入鸡蛋放入糖。
2.用打蛋器打均匀即可。
3.然后放入盐搅拌在把面粉过筛放入泡打粉和苏打拌匀放入蛋液中翻遍均匀即可。
4.然后撒上南瓜仁。
5.翻拌匀即可。
6.把纸杯放烤盘，然后把和好的面放入纸杯，半杯即可。
7.然后上面撒上南瓜仁。
8.然后放入预热好的烤箱200度烤30分钟左右。
9.等上色均匀后即可。
小贴士：
1、如果想更松软可以把油多放一些，牛奶也可以稍微在加30克。但是我喜欢更健康一些的，这个样的我感
觉味道也不错的。
2、自己做马芬喜欢什么口味的都可以的，我做过巧克力的感觉也很不错的。
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【怡汝私房烘培】简简单单蛋糕也美味---朱古力马芬蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉250克，鸡蛋3只，
辅料：：南瓜子60克，糖60克，牛奶90克，玉米油（或黄油）50克，无铝平泡打粉5克，苏打粉1.5克，盐1克，朱古力针50克，
【怡汝私房烘培】简简单单蛋糕也美味---朱古力马芬蛋糕的做法步骤：
1.打入鸡蛋放入糖。
2.然后 用打蛋器把蛋液打匀。
3.然后放入盐搅拌在把面粉过筛放入泡打粉和苏打拌匀放入蛋液中翻遍均匀即可。
4.然后撒上南瓜仁。
5.翻拌匀即可。
6.把纸杯放烤盘，然后把和好的面放入纸杯，半杯即可。
7.然后上面撒上朱古力针。
8.然后放入预热好的烤箱200度烤30分钟左右。
9.等上色均匀后即可。
10.自己做的油脂比较少，不过味道还不错的。
小贴士：
1、如果想更松软可以把油多放一些，牛奶也可以稍微在加30克。但是我喜欢更健 康一些的，这个样的我感
觉味道也不错的。
2、自己做马芬喜欢什么口味的都可以的，我做过芒果的、咖啡的、感觉也很不错的。
咖啡南瓜子玛芬
食材明细：
主料：：速溶咖啡15克，全蛋2个，牛奶100克，低筋粉160克，
辅料：：泡打粉1小勺，苏打粉1/4勺，南瓜子仁适量，
配料：：水4小勺，细砂糖90克，色拉油80克，
咖啡南瓜子玛芬的做法步骤：
1.全蛋加糖搅拌均匀。
2.再加入色拉油搅拌均匀。
3.分别加入牛奶和咖啡液。
4.搅拌均匀。
5.低筋粉、苏打粉、泡打粉混合过筛至蛋奶糊中。
6.用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀。
7.将拌好的面糊舀入纸膜中7分满即可，上面撒上南瓜子仁即可。烤制：（时间和温度请根据自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟。
南瓜蔬菜马芬蛋糕
在马芬蛋糕里加了南瓜和蔬菜，吃起来软绵绵的，最重要是操作简单方便，而且小朋友还能多吃些菜，呵呵。
南瓜蔬菜马芬蛋糕
原料
鸡蛋100克、植物油80克、白糖50克、低筋面粉100克、泡打粉3克、南瓜泥100克、青菜末30克
份量
中号杯子三个
南瓜蔬菜马芬蛋糕的做法
1、南瓜去皮后切片，
2、蒸20分钟
3、青菜清洗后焯水，
4、切菜末。
5、鸡蛋加入白糖
6、搅拌均匀
7、再加入油，
8、再次搅拌均匀，
9、倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉，
10、加入南瓜和菜末，
11、搅拌均匀，
12、倒入蛋糕杯中，烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜子酥糖
这一堆南瓜子攒了许久，就计划留着做这酥糖，只是想做的东西太多，总是把它忘记。
这样的酥糖做起来很简单，也不费时。用花生折腾过N种版本，还没试过南瓜子。做这样的酥糖，心里总是会揣着些担心。因为这锅身子骨单薄，不能持续保温。在这样的冷天，一熄火糖就会很快凝固，往往搞得人手忙脚乱失掉章法。
事前想了种种方式，尽量让拌糖的时候温度不流失，终究还是棋差了一着。一番折腾，总算是成了形。虽然暗自感叹，好险！但是，好像已经感觉到了些许门窍，下一次，或许会更好吧？
南瓜子酥糖
用料：南瓜子仁180g，白芝麻12g，麦芽糖38g，细砂糖30g，水24g，黄油3g，盐0.7g
南瓜子酥糖的做法
1、南瓜子与芝麻放入烤箱烤熟，并100度保温备用。麦芽糖，细砂糖，水，盐，黄油，依次放入锅中，中火加热至140度，熄火。迅速倒入南瓜子和芝麻。
2、快速拌匀，倒在案板上整形成长方形，稍凉，切块。
很酥，很香，掉了不少渣，
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