椰香白吐司

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编为您献上椰香白吐司，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：高粉200克，低粉50克，

辅料：：黄油12克，酵母2克，牛奶180克，椰蓉适量，

配料：：盐适量，白糖15克，

椰香白吐司的做法步骤：

1.将高粉，低粉，白糖，盐先放入大碗中．酵母倒入温牛奶中溶化．然后将溶化的酵母牛奶液加入到粉中。

2.接着开始揉面团，直至出现透明薄膜状且不易破掉。

3.将面团放温暖处醒至2.5倍大。

4.醒发好的面团取出按压排气，平均分成三等份．取其中一个小面团，擀成椭圆形。

5.自上而下卷起，三个都擀卷好后，放一边松弛15分钟左右，然后再进行一次擀卷。

6.放入模具，进行二次醒发。

7.醒发至八九分满

8.刷上蛋液，撒上椰蓉，放入烤箱170度35分钟左右．途中上色后加盖锡纸．

97msw.cOm延伸阅读

[满屋椰香]------椰蓉吐司

食材明细：

主料：：高粉250克，糖30克，全蛋32克，盐2克，酵母3克，奶粉8克，牛奶142克，奶油30克，

辅料：：奶油25克，糖25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉40，

[满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤：

1.称量好所有食料。

2. 制作椰蓉馅：奶油软化后加入糖。

3. 打发......。

4.分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。

5. 分2次加入牛奶，搅拌至吸收。

6.加入椰蓉。

7.搅拌均静置备用。

8. 将除奶油外的所有材料混匀揉成面团。

9. 揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段

10.发酵至2-2.5倍大小。

11.发好的面团。

12. 将面团排气后擀成长方形。

13. 均匀的铺上椰蓉馅。

14.从一侧卷起。

15. 纵向从中间切开。

16.切面向上，扭成8字形，两端捏紧。

17. 放入吐司模。

18.放入烤箱，启动发酵功能，最后发酵至九分满。

19.190度中下层，40分钟左右。

胡萝卜椰香吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉230g，低筋面粉50g，酵母粉3g，砂糖25g，盐3g，淡奶油30ml，牛奶100ml，无盐黄油20g，胡萝卜碎屑100g，椰子粉3大勺（含糖），

装饰用：：椰子丝适量（含糖），

胡萝卜椰香吐司的做法步骤：

1.胡萝卜去皮磨碎后称量100g备用，所有粉类材料混合均匀备用，无盐黄油室温软化备用。

2.胡萝卜碎屑加入粉类材料中，用手揉均匀；后加上淡奶油、无盐黄油，最后加入牛奶（不要一次性倒完，剩下15ml左右，看面团的粘稠度再适量加，如果没注意发现面团太湿了，可另加高筋面粉揉均匀）。混合揉成面团呈平整表面有弹力即可，收口往下。因为现在天气炎热，只要用保鲜膜盖上，放置一旁进行基本发酵（约1小时），面团膨胀1倍。如果在温度较低的情况下操作，可以用锅煮一锅温水（手可以伸进水里，觉得水温微烫），搅拌盆盖上保鲜膜，放锅里发酵（记得盖上锅盖！）。

3.揉面板撒上少量高筋面粉，取出面团放在揉面板上，轻压将气体排出，盖上干净湿布醒面15分钟。

4.完成醒面之后，用刮板分成8等份，因为我家的烤箱很小，要分开烤。烤箱够大的可以直接一起烤，不能马上烤的要放冷藏室保存。面团用擀面杖擀呈长条形，里面铺上适量的椰子丝，卷起，模具壁用黄油抹一下方便脱膜，面团放入模具进行二次发酵。

5.二次发酵跟前面提到的基本发酵做法一样，时间为1小时，期间烤箱提前180℃预热10分钟。面团表面喷上水，散上椰子丝，送入烤箱，180℃烤35至40分钟。

6.体积比较大的面包时间适当延长5分钟至10分钟，小面包烤30分钟，烤至表面金黄色就可以了，烤完立刻取出，热腾腾地拿出来，特别香！

7.看！简单易上手~赶快试试~

小贴士：

如果当天没时间进行二次发酵，可将面团放冷藏室进行低温发酵5~10小时（尽量控制在12小时以内以免变质）经过冷藏的面团要在烤前提前取出回暖1小时！）

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