任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下随手折腾的椰丝橙味南瓜派，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：低筋面粉110g，蛋黄8g，熟南瓜泥125g，牛奶30ml，
辅料：：冷水25g，黄油50g，芬达适量，椰丝少许，
配料：：细砂糖15g，盐1g，
随手折腾的椰丝橙味南瓜派的做法步骤：
1.备齐材料，先做派皮：面粉和糖过筛，加入软化的黄油
2.步骤1的材料用手揉搓成粗颗粒状，将冷水、盐和蛋黄混合后倒入面粉颗粒中
3.揉搓成光滑的面粉团儿，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上（最少也要一小时以上）
4.接着准备派馅：南瓜放入微波炉叮8分钟左右，熟后用勺子压成南瓜泥，分次加入牛奶，芬达搅拌均匀，按口味添加糖调味
5.取出准备好的派皮，用擀面杖擀成薄面皮，铺上派盘，底面压紧实，四周用擀面杖擀去多余；放着让派皮松弛10分钟
6.派皮表面用叉子叉出一排排小洞洞，铺上南瓜馅儿
7.表面刮平，预热烤箱至200度
8.放入南瓜派，烤箱中下层 200度烤10min后，换170度继续烤制25~30分钟即可
9.出烤箱表面撒上适量椰丝 ；完成
小贴士：
1.南瓜还是用微波炉叮的好，南瓜太吸水，蒸的话会更湿；
2.牛奶和芬达按照自己口味添加即可；
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清甜椰香南瓜派
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，南瓜100g，牛奶80ml，黄油50g，浓缩椰粉20g，水适量，椰蓉适量，淡奶油20ml，
辅料：：盐2g，鸡蛋1枚，
清甜椰香南瓜派的做法步骤：
1.南瓜洗净切薄片上锅蒸熟
2.沥干南瓜水分，加入一枚鸡蛋，25g白糖20g浓缩椰粉，牛奶以及淡奶油（没有淡奶油的直接加100ml牛奶），放入料理机或榨汁机，搅打至其均匀混合，用时约1分半。放置待用
3.将低筋面粉筛入软化的黄油中，加入15g白糖2g盐，将其搓成如图所示的均匀颗粒
4.加水揉成面团，拿保鲜膜包好放到冰箱里冷藏半小时至一小时
5.将冷藏好的面团拿出，擀1cm左右厚度的面片，置入派盘中，用擀面杖擀掉上面多余的部分，松弛十分钟之后，加入刚才的南瓜派液。其间，烤箱预热200°
6.烤箱200°烤制10分钟，后转至175°烤制35分钟左右，待派液完全凝固，便可出炉，后撒上椰蓉做点缀
7.切的时候能感觉到派皮的酥松和派馅儿的柔软，明亮的金黄色，突发奇想用多余的派皮做了点图案~
8.如饼干般松脆的派皮和蛋挞般口感的派馅儿，浓郁的奶香和南瓜的清甜结合，加上椰丝的清香，美味南瓜派~请慢用
小贴士：
1.没有椰浆或浓缩椰粉可以不用加，全部用牛奶味道也是很不错的
2.喜甜的朋友可以按照自己喜好适量多加糖，南瓜本身甜度就已经不错，所以糖的分量要适中
3.各家烤箱脾性不同，可以根据自家的情况调整温度，大致的时间和温度是跟我这个差不多的
4.如果喜欢派皮更弹滑一些，可以在派皮中加入一枚蛋黄
5.这个用量6寸的量，我做出来正好，没有多余。如果是8寸，请将用量乘以2.
桂味南瓜派
食材明细：
主料：：全蛋液33克，低筋粉100克，黄油40克，细砂糖10克，
辅料：：肉桂粉1/4小勺，熟南瓜肉150克，低筋粉6克，红糖50克，牛奶150克，蜂蜜15克，姜粉1/4小勺，盐1/4小勺，全蛋液40克，
桂味南瓜派的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽后大火蒸15分钟。
2.将所有馅料食材放入破壁机，搅打1分钟。
3.倒出馅料，放冰箱冷藏半小时备用。用冷藏的馅料的空隙，制作派皮。
4.将制作派皮的食材（低筋粉100克、黄油40克、细砂糖10克、全蛋液33克）揉合。
5.盖上盖子，静置松弛15分钟。
6.在面团上方铺上一片保鲜膜，然后用派盘中心按压面团至扁。
7.接着用擀面杖将面团擀成3毫米厚的圆片，尽量擀圆。
8.撕开硅胶垫，然后将派盘倒扣在面片上，反转。
9.用轮刀切整齐边缘。
10.用叉子在派皮上叉出小孔防止烘烤时臌胀。
11.将馅料过滤到派皮上，放入烤箱中层，上下火200度烤15分钟后转上下火175度烤25分钟直至馅料凝固即可。
12.出炉后脱模，切块即可享用，趁热吃更美味哦！
小贴士：
1、注意合理统筹时间：先蒸南瓜，然后制作馅料冷藏，接着做派皮，最后烘烤，一气呵成。
2、实在没有姜粉，肉桂粉的，可以忽略，但是制作出来的只是普通的南瓜派。
南瓜椰丝球
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，面粉少量，
南瓜椰丝球的做法步骤：
1.南瓜蒸熟
2.南瓜用勺子打成泥，加糯米粉。边搅拌边加。【可以加适量面粉和糖，这可根据个人口味】
3.揉成圆形
4.冷水上锅蒸十分钟，闷三分钟，直接裹上椰丝。
5.成品
6.成品
椰香乳酪南瓜派的做法
感恩节就要到了，感恩节（ThanksgivingDay）是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四在这一天起将休假两天,，都要和自己的家人团聚,不管多忙都是如此。感恩节在每年11月22－28日之间,感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日(holiday)，加拿大的感恩节则起始于1879年，是在每年10月第二个星期一。我们今天介绍其中一种方便制作的南瓜派。南瓜有象征着丰收，富足的寓意，黄澄澄的，很吉庆。
材料：
6寸派一个，12cmx6.5cm小方派盘适量，熟南瓜（派馅）125克，椰浆粉（派馅）15克，水（派馅）80ml，淡奶油（派馅）20ml，低筋面粉（派皮）100克，奶油奶酪（派馅）20克，细砂糖（派皮）15克，黄油（室温软化）（派皮）50克，蛋黄（派皮）8克，冷水（派皮）25克，盐（派皮）1克，，
椰香乳酪南瓜派的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜一个，从1/4处切下，放到盆中入微波炉加热高火6分钟
步骤2，取出后把瓤掏空，南瓜瓤备用
步骤3，椰浆粉是椰子磨成粉的椰浆，包装如图
步骤4，南瓜泥125克，椰浆粉15克，水80ml,淡奶油30ml，乳酪20克，糖30克，一个鸡蛋，椰蓉25克一起放入搅拌机搅拌约1分钟至碎，成浓稠液备用。没有搅拌机可以把南瓜碾成泥，再加入其他配料。
步骤5，面粉和糖一起过筛到盆里
步骤6，加入软化的黄油
步骤7，用手把面粉和黄油搓匀
步骤8，加入蛋黄、冷水、盐，搅拌均匀
步骤9，把面粉揉成团，包上保鲜袋放冰箱冷藏2小时
步骤10，取出冷藏好的面团，用保鲜袋隔着擀开，成圆形
步骤11，把面皮盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，切断余边
步骤12，在派底用叉子插上孔，防止烘焙的时候鼓起。静置15分钟后，加入馅料，8分满左右即可
步骤13，烤箱预热200度烤10分钟，为了让派皮定型，不会被湿的馅料弄湿，10分钟后转到160度继续烤25-30分钟凝固派馅，避免高温下南瓜馅开裂。
椰丝南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉250g，
辅料：：椰蓉50g，白糖50g，
椰丝南瓜糯米糍的做法步骤：
1.备好图中材料。
2.南瓜切好，把南瓜放入蒸锅中蒸熟。
3.蒸熟的南瓜，放入白糖。
4.放入糯米粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
5.搅拌均匀。
6.把搅拌好的南瓜糯米糊，取出沾上椰蓉，揉成圆形即可。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
趣致南瓜椰丝小饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，面粉适量，
辅料：：Baking powder适量，椰丝适量，
配料：：牛油适量，白糖适量，
趣致南瓜椰丝小饼的做法步骤：
1.南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。
2.蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。
3.由于需要放牛油所以马上把搅拌好的南瓜泥倒入牛油里这样就省去了牛油加热溶化的环节了。
4.然后加入糯米粉以及少许面粉和Baking powder揉搓至不怎么粘手就放置炉子旁边约一小时。
5.面团似乎有点胀大了就开始用模压出小鸭子以及月亮公公的饼模。
6.压出模型然后再沾上椰丝即可放入烤箱，烘烤时间与杏仁南瓜饼同样。
南瓜豆沙椰丝球
食材明细：
主料：：南瓜泥150克，糯米粉160克，普通面粉40克，豆沙馅150克，椰丝50克，
辅料：：白砂糖20克，盐2克，
南瓜豆沙椰丝球的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净蒸熟，趁热取出南瓜加糖和盐，喜欢甜的可以多放一点，用小勺子压成泥
2.等南瓜泥凉透后加入糯米粉和面粉
3.和成面团，和到不粘手即可，不要太干
4.将南瓜面团分成小分搓圆，再取适量豆沙也搓成小球
5.用大拇指和食指把南瓜面团捏成小酒杯状，放入豆沙馅包好搓圆
6.一个个包好搓圆
7.做好后放入蒸锅，水开后蒸5-6分钟即可
8.趁热取出，放在椰丝上打个滚，使表面粘上一层椰丝
9.做好的椰丝球
小贴士：
1.南瓜放在米饭里蒸比放在锅里蒸出来会干一点，粉类的多少根据南瓜泥的干湿情况决定
2.面粉跟糯米粉的比例根据个人口感调整，我试了几次觉得这个比例口感较好
3.如果馅料比较甜的话，在刚开始南瓜泥中就无需放糖，因为我这里是自己做的豆沙馅，不是特别甜。放点盐主要是为了解腻
随手寿司
食材明细：
主料：：糯米饭400克，紫菜2个，
辅料：：黄瓜1段，火腿1段，肉松4勺，鸡蛋1个，坚果碎1勺，寿司调味汁1勺，
随手寿司的做法步骤：
1.准备好糯米饭。我这个加了小米和枸杞，但煮太稀了，滴两滴香油和一勺寿司调味汁，搅拌。
2.鸡蛋用平底锅摊成蛋皮，切丝备用
3.黄瓜火腿切丝备用
4.肉松备用
5.紫卷帘上铺紫菜，均匀的铺上饭，再撒上一层肉松。
6.再依次放上黄瓜、火腿、蛋皮，坚果碎。我这个放太多了，卷起来不好卷，会挤出来
7.卷好后，切成小段。即可。
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