食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的海苔苏打小饼干的做法，欢迎你的品鉴！
材料：
低筋面粉100g，小苏打0.5g，盐0.5g，海苔3g，酵母1g，橄榄油25g，鸡蛋液25g，牛奶15g，
海苔苏打小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，把除海苔外的所有材料混合到一个容器中
步骤2，把一张海苔剪成海苔碎
步骤3，所有材料集中到一起，拌匀
步骤4，揉成一个光滑的面团
步骤5，将面团放入保鲜袋中密封1小时
步骤6，松弛好的面团盖上保鲜膜，再用擀面杖擀成2mm厚的饼状，用模具做成自己喜欢的形状，用叉子在饼干上戳几个洞，防止烤的过程中鼓起.将处理好的饼干胚均匀的码放在烤盘中。
步骤7，烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤15分钟即可
步骤8，低卡小零食，不用黄油和砂糖，你值得去尝试
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超简单的香葱苏打小饼干
食材明细：
主料：：面粉150克，
辅料：：牛奶90ML，酵母4.5克，葱适量，
配料：：盐1.25克，苏打粉0.5克，
超简单的香葱苏打小饼干的做法步骤：
1.原料：牛奶90ML、酵母4.5克、面粉150克、色拉油30G、葱少许、盐1.25克、苏打粉0.5克。
2.将牛奶90ML加热到40度放酵母4.5克溶化。
3.牛奶与酵母溶化。
4.加色拉油30G，盐1.25克，葱少许，面粉150，苏打粉0.5克搅拌均匀。
5.揉成一个面团，静置10分钟。
6.擀成薄片，做成你想要的形状，放入烤盘，用牙签扎些小孔，烤箱200度预热，中层10分钟。
7.出炉啦，味道不错哦。
8.出炉啦，味道不错哦。
小贴士：
在擀面时不须要撒面粉的，因为之前已经加放了30g色拉油，呃，因为有油；
放点芝麻也不错呀！！
海苔苏打饼干的做法
食材明细：
主料：：牛奶50g，植物油30g，盐2g，低筋面粉180g，
辅料：：酵母4g，鸡蛋液25g，小苏打1g，海苔碎适量，
海苔苏打饼干的做法的做法步骤：
1.1.除海苔碎外，将所有材料混合揉成团，再加入海苔碎
2.2.揉光滑后，盖保鲜膜静置20分钟
3.3.面团排气后擀成薄片
4.4.分割成小块
5.5.用叉子叉上一些小孔，静置10分钟
6.6. 烤箱预热180度，中层快热15分钟，根据上色情况和软硬程度适当调节。
小贴士：
小贴士：制作中的静止目的是让苏打粉作用，是制作苏打饼干很关键的步骤；
海苔肉松苏打饼干的做法
无糖无蛋奶的咸味苏打饼干。
材料：
海苔1张（约2克），肉松10克，低筋面粉100克，抹茶粉2克，小苏打1/8小勺（约0.5克），干酵母1克，盐2克，水40克，玉米油（或葵花籽油等无味油）25克，，
海苔肉松苏打饼干的做法的做法步骤：
步骤1，海苔和肉松放进料理机打碎，放在容器中。
步骤2，加入过筛的低筋面粉，抹茶粉，小苏打，酵母和盐，混合均匀。
步骤3，加入水和油，混和成团。盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤4，将面团擀成4毫米的面片，放在油纸上，再把面片切割成大小合适的方形，均匀排放，连同油纸一起移入烤盘。
步骤5，送入预热好的烤箱，中层上下火180度18分钟左右。
步骤6，出炉时连同油纸一起移到冷却架上即可。
海苔肉松小饼干
食材明细：
主料：：低粉150克，
辅料：：黄油75克，蛋白50克，肉松30克，海苔2克，泡打粉3克，
配料：：细砂糖10克，盐3克，
海苔肉松小饼干的做法步骤：
1.面粉, 泡打粉, 海苔和肉松混合均匀。
2.黄油放在室温1.5-2小时软化(注意不能化成液体了), 加糖, 用打蛋器打到体积膨大, 颜色呈乳白色。
3.分次加入打散的鸡蛋液, 搅拌均匀。
4.倒入粉类,用手揸捏成团,盖上保鲜膜，松弛15-30分钟。 不能揉,否则起筋就不酥脆啦.(这步骤忘记拍照了）。 案板和擀面杖分别包上保鲜膜，把面团放在案板上，擀成大薄片。
5.用饼干模压出形状。
6.烤箱预热350F/180C度, 烤15分钟,或烤至微金黄即可.(时间视乎烤箱而定,我可是烤了25分钟)。
海苔土豆苏打饼干的做法
材料：
土豆泥100克，低粉150克，盐2克，小苏打粉1克，植物油40克，海苔碎2克，
海苔土豆苏打饼干的做法的做法步骤：
步骤1，低粉和小苏打粉过筛，加入盐和植物油，用双手搓，搓成颗粒状。
步骤2，加入海苔碎，混合均匀。
步骤3，土豆泥去皮切片，蒸熟后放凉备用。加入土豆泥。
步骤4，揉成团，面团能够成团，不会太散，也不会太过于湿润。
步骤5，把面团擀薄，尽量薄点，会比较脆点。用自己喜欢的饼干模具按压，并且用叉子在饼干上面，叉几下。也可以直接切成长方形。
步骤6，烤箱提前预热好，中层，上火170下火160，烤20分钟左右。温度和时间根据自己的烤箱温差来调整。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
海苔苏打饼干(1)
食材明细：
主料：：面粉150g，盐适量，海苔1片，
辅料：：玉米油30g，酵母2g，牛奶70g，
海苔苏打饼干的做法步骤：
1.准备食材
2.酵母加入适量的水化开
3.面粉内加入酵母水，牛奶，玉米油，盐，剪碎的海苔搅成絮状
4.和成光滑的面团醒发30分钟
5.醒发好的面团取出擀成薄饼，用模具压出饼干形状
6.没有模具就用刀切成小块就可以了，用叉子叉上小孔
7.烤盘内铺上油纸，放入饼干，烤箱180度15分钟就好
小贴士：
想要饼干口感酥脆一点，面片就擀的薄一点
芝麻海苔苏打饼干
食材明细：
主料：：低粉300克，食盐2克，
辅料：：小苏打2克，酵母5克，牛奶180克，黄油50克，盐水适量，
芝麻海苔苏打饼干的做法步骤：
1.牛奶加热一下，然后放入苏打拌一下。
2.然后往牛奶里加入食盐。
3.再往牛奶里加入酵母。
4.把低筋面粉倒入牛奶里。
5.把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中。
6.最后放入黄油揉到不粘手即可。
7.把所有的材料揉成面团，放到面盆里盖上保鲜膜饧一会。
8.饧好的面团拿到案板上揉匀、揉光滑。
9.揉好的面擀成薄面片，并在面片的上面扎上小孔。
10.用饼干模具压出饼干胚来。
11.在烤盘中铺上油纸，把饼干胚放到烤盘中，并在上面刷上盐水。
12.烤箱烘焙档位：160℃预热5分钟，然后160℃烘烤20分钟即可出炉，出炉后稍凉一会即可取下来。
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