食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《木瓜椰汁糕》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：木瓜2个，椰浆200g，牛奶200g，
辅料：：糖30g，吉利丁片4个，
木瓜椰汁糕的做法步骤：
1.准备好食材备用：将木瓜在1/4处开口平切，去除内部的籽并刮干净。
2.将椰浆，牛奶，糖放入锅中煮开小火煮3分钟，边煮边搅拌。
3.将吉利丁片先用冷水泡软备用。
4.将泡好的吉利丁片放入锅中中继续中小火煮2分钟，搅拌均匀即可。
5.将煮好的汁水倒入木瓜中。
6.放凉后再放入冰箱冷藏一夜。
7.又香又甜的木瓜椰汁糕就做好了，取出切块即可享受。
8.多做或者剩余的汁水可以带入烘培碟里面做成布丁。
9.可以根据喜好做成喜欢的味道，我家熊孩子喜欢巧克力?所以加了几个巧克力豆。
10.同样放入冰箱冷藏一夜。
11.好吃?的椰浆布丁就可以吃了。
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木瓜椰汁糕的做法
估计很多朋友都吃过的一道甜点，我们有时到酒楼吃饭都会看见它，视觉和味觉都很不错，一次性可以吃到两种美味，而且做法非常简单。
材料：
木瓜1个，椰浆65g，牛奶65g，白砂糖15g，吉利丁片1.5片，，
木瓜椰汁糕的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜切去一端的头部，用勺子小心地把里面的瓜囊挖除。
步骤2，将椰浆、牛奶、白砂糖混合均匀，稍稍加热至糖融化。
步骤3，然后加入泡软的吉利丁片。
步骤4，放凉后注入到木瓜中。
步骤5，用保鲜膜封好口，放冰箱至凝固即可。
步骤6，成品
木瓜椰汁盅
食材明细：
主料：：椰汁适量，皂米数个，木瓜一个，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
木瓜椰汁盅的做法步骤：
1.银耳.皂米泡发
2.加入冰糖放入锅里煮一起煮熟
3.木瓜开边.最好是一边大一边小.把大的那边挖空籽.待用
4.挖空的木瓜
5.把煮好的皂米银耳加入.然后倒入椰汁
6.把另一半的木瓜切成丁铺上去即可
椰汁木瓜西米露
食材明细：
主料：：小西米50克，椰汁250ml，
辅料：：木瓜200克，
椰汁木瓜西米露的做法步骤：
1.把椰奶倒入准备好的容器里
2.取一个小锅加适量的水煮沸
3.取一个小锅加适量的水煮沸
4.倒入小西米开始煮，要一边煮一边不停的搅拌，防止糊底
5.煮到小西米基本全透明了，就剩下一个小白点的时候，关火，盖上盖子再闷5分钟
6.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后，倒入椰奶里
7.木瓜去皮，切成小块
8.把煮透的小西米用漏勺沥去汁水后，倒入椰奶里
9.把木瓜放入椰奶里，一起搅拌均匀就可以食用了
小贴士：
小西米我偷懒了，煮完之后没有用冰水再去捞一边。如果不嫌麻烦的亲，可以把煮好的小西米放在事先准备好的冰水里再过一遍，那样出来的小西米口感更好，更有嚼劲。
椰汁马蹄糕
食材明细：
主料：：椰浆1罐(400ml)，马蹄粉1包(500g)，
辅料：：牛奶1碗，水7碗，黄糖1.5块，白糖适量，
椰汁马蹄糕的做法步骤：
1.牛奶1碗+水1碗，煮热，加适量白糖溶解
2.椰浆1罐+马蹄粉200g，搅拌至无颗粒
3.将热糖水1勺缓慢加入到椰浆粉水中，边加入边搅拌；将椰浆粉水一勺缓慢加入到热糖水，边加入边搅拌；将热糖水分次加入到椰浆粉中，成半熟椰浆粉水
4.两碗水加一块半黄糖煮溶成糖水
5.一碗水加300g马蹄粉，搅拌至无颗粒后再加入三碗水拌匀
6.这步骤跟椰浆粉水的方法一致！先将一勺热糖水加入到粉水中，搅拌均匀；再将一勺粉水加入到热糖水中，迅速搅拌；将热糖水分次加入到粉水中，边加入边搅拌，成半熟粉水
7.蒸盘摸油，水开了后倒入一层马蹄粉水，蒸几分钟；熟后再倒入一层椰汁粉水，蒸几分钟，如此重复依次完成
小贴士：
1-3步骤是制作椰浆粉水，4-6制作马蹄粉水，方法是一样的！
炼乳椰汁糕
天气热了，奶冻甜品是不错的饭后小点。椰汁糕名为糕却有着豆腐般入口即化的囗感，特别是入口后那股浓厚的奶香与清淡的椰香混于一体，很搭，还有最大的优点极其容易做。
材料：
主料：椰汁400毫升，，
辅料：西米50克，吉利丁20克，冰糖30克，炼乳30克，
炼乳椰汁糕的做法步骤：
1. 西米入沸水锅中煮至半透明状，关火焖10分钟。
2. 待西米完全透明，用冷水冲洗至完全冷却、无胶，颗颗晶莹剔透；吉利丁片用冷水泡至变软。
3. 锅中倒入椰浆、清水，加冰糖小火煮至微沸，关火。
4. 将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅匀。
5. 调入炼乳搅匀，冷却至室温。
6. 西米装入模具中，倒入椰奶，入冰箱冷藏静置三小时。
红豆椰汁糕西米椰汁糕的做法
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材料：
椰浆200ml，纯牛奶250ml，吉利丁片4片，白糖适量，红豆适量，西米适量，
红豆椰汁糕西米椰汁糕的做法的做法步骤：
步骤1，先煮西米，煮到中间剩一丁点白的时候关火盖上锅盖5~10分钟，白点自然熟透。捞起西米，倒进冷水里，放冰箱冷藏的这段时间煮红豆。（Ps：西米煮熟，泡冷水放冰箱之后吃起来超弹牙！）
步骤2，提前半天用水泡红豆。煮红豆时加点白糖做甜品比较好吃。（Ps：我用电磁炉煮了半个多小时，捞出几粒觉得熟了就OK了。无需泡水，使用电高压锅定时10分钟也是不破皮颗粒分明，不过电高压锅煮红豆加了白糖并没什么甜味）
步骤3，我用的椰浆和牛奶
步骤4，吉利丁片用水泡软！我在某宝买的…（4片刚好，3片凝固效果不佳）
步骤5，椰浆+牛奶+白糖，一起倒进锅里小火煮热的时候把吉利丁片放进去，直至吉利丁片完全溶解。（Ps：糖量多少按个人口味放）
步骤6，把煮好的椰浆和西米混一起，入冰箱冷藏
步骤7，先放一层椰浆，入冰箱冷藏30分钟，再倒入煮好的红豆和椰浆，冷藏3-4个小时就可以吃啦！！！（Ps：先放椰浆那层，再盖红豆那层吃的时候容易脱模。西米也是。）
步骤8，切的不好，不过味道超级赞！！！
步骤9，椰奶味很浓
木瓜椰汁西米露(2)
食材明细：
主料：：木瓜350克，椰子汁245毫升，西米45克，
辅料：：荔枝少许，
木瓜椰汁西米露的做法步骤：
1.备好西米和木瓜
2.把木瓜洗净切开后去籽后再把果肉完成圆球状
3.把木瓜四周切成花纹
4.锅内水开后倒入西米
5.盖上大火烧开后转中小火一直煮到基本全透明了，就剩下一个小白点的时候关火盖上盖子再闷20分钟
6.备好椰子汁和把荔枝去壳
7.之后等西米全部透明后捞起控水
8.倒入碗中，再把木瓜和荔枝加入，最后倒入椰子汁拌匀
9.装入木瓜里即可，放入冰箱冷藏后再食用味道更棒
小贴士：
1.喜欢偏甜的可以再加点蜂蜜
2.不同牌子的西米煮制时间也不同，可以边煮边观察
养颜木瓜椰汁冻
食材明细：
主料：：木瓜1个，椰汁1罐，
辅料：：吉利丁片2片，
养颜木瓜椰汁冻的做法步骤：
1.原料
2.吉利丁片用冰水泡软，注意泡的时候不要重叠，以免泡不充分。
3.椰汁倒进小锅里加热。
4.锅边缘微微有气泡就可以关火了，不要烧开。
5.将泡软的吉利丁片挤干水分。
6.将吉利丁放入椰汁，轻轻搅拌融化。放置在一边稍微冷却。
7.准备一颗木瓜，从木瓜头部的1/5处切开，切掉的部分做盖子用。
8.用勺子将木瓜籽掏出，形成一个容器。
9.把木瓜放在一个容器中立起来，将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。
10.将吉利丁椰汁溶液倒入木瓜中。
11.晾凉至室温，盖上盖子，放在冰箱冷藏2小时以上。
12.从冰箱里取出木瓜，去皮切成小块就可以了。
13.美味开动！
小贴士：
1、如果喜欢甜一点，可以在加热椰汁的时候放一点糖。这种红心小木瓜本身已经很甜了，所以就没有再加糖了。
2、木瓜要选母的，就是肚子圆圆的那种，比较甜。另外可以看表皮，木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。
椰汁木瓜冻(1)
食材明细：
主料：：木瓜820克，椰奶150克，
辅料：：鱼胶粉7克，
配料：：白糖适量，
椰汁木瓜冻的做法步骤：
1.先把木瓜取靠头部三分之一的地方切开
2.把里面的籽挖干净
3.挖掉部分的瓤肉
4.把木瓜的外皮去干净，放置在一个刚好托起木瓜的容器上
5.鱼胶粉先用5倍的水冲调开
6.椰奶加入适量的白糖放入微波炉里小火转2分钟，使白糖融化
7.把鱼胶粉倒入椰奶中，调匀
8.把调好的椰奶倒入木瓜里
9.套上一个保鲜袋，放进冰箱里去冷冻3小时以上
10.完全冻住了之后，拿出来切块即可
美白椰汁糕
食材明细：
主料：：椰浆150克，牛奶250克，
辅料：：白糖50克，琼脂5克，
美白椰汁糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.琼脂用温水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用。
3.锅中放入牛奶，椰浆和白砂糖，加热至糖溶化。
4.加入琼脂，小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和沾锅，煮至琼脂完全溶化。
5.将稍稍放凉的液体倒入容器中，放凉后入冰箱冷藏后即可食用。
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